[食記] 中壢-夏諾瓦義大利麵
夏諾瓦義大利麵＊Shonnover Pasta
營業時間：AM 11:30 - PM 2:30 & PM 5:30 - PM 9:30
中 央 店：中壢市 中央西路二段 268號 訂位專線：03-4938878
ＳＯＧＯ店：中壢市 九和一街 6號 訂位專線：03-4266878
圖文版：http://lkitten.pixnet.net/blog/post/19214685
2010/10/14
對中壢市完全不熟的Kitten，在剛看完電影，肚子咕嚕咕嚕叫的狀態下，被哥哥和二妹
帶到中壢觀光夜市附近的夏諾瓦義大利麵吃晚餐。
夏瓦諾的裝潢以橘黃色調與大量木頭相映，令人感覺溫暖、明亮。店內各個角落也都具
有小巧思，就像二妹說的，這裡帶有鄉村、居家的輕鬆感。
夏諾瓦的主餐供應有：義大利麵、焗烤、燉飯、排餐，價位在170元-230元之間。
+39元：可以加點前菜或沙拉。
+99元：升級為套餐（帕尼尼餅佐塔塔醬、湯品、甜點、飲料）
每桌皆會供應檸檬水給客人引用。
本日用餐介紹：
推薦＊番茄牛肉蔬菜湯 (nt.50)
Italian county vegetable soup
酸度適中，自然的番茄香與蔬菜甜，清爽、順口又開胃。獲得我們三個人一致好評。
南瓜濃湯 (nt.50)
Pumpkin soup
很濃郁的南瓜湯。唯一比較不對我們胃口的是，烹煮過程中應該加入大量的鮮奶油，
導致整體口感濃卻反膩。愛奶味的人應該會很喜歡。
推薦＊帕尼尼餅佐塔塔醬 (nt.60)
Panini
表層酥脆，內部柔韌的Panini是一道很不錯的餐前麵包。單吃可以嚼出純粹的麵包香，
搭配微酸的塔塔醬也好。Kitten前兩種吃法都試過後，再試著沾濃湯吃，也不賴。
夏諾瓦補充：義大利麵包叫「Pan」，「小麵包」Panino是Pan字加上ino(小字），複
數就是「Panini」。
蒜烤無骨牛小排 (nt.230)
Grill boneless beef
和想像中的「蒜烤無骨牛小排」有蠻大的落差。首先，它的蒜片烤過頭，偏焦，不但
失去蒜香，還帶著苦味。再來就是它雖然淋上了紅酒醬汁，但肉歸肉、醬汁歸醬汁，
搭不太上。肉的熟成處理也不佳，有點失望。
推薦＊白酒蛤蜊義大利麵 (nt.170)
Spaghetti with fresh clams in white wine sauce
橄欖油清炒的烹調方式，把蛤蜊、蒜香、九層塔香都引了出來，是三道主餐中最好吃
的！而且蛤蜊給得很大方喔～
多大方呢？ ... ...滿滿的一個碗，都是蛤蜊殼。
香煎紅酒牛肉義大利麵 (nt.210)
Spaghetti with beef fillet in red wine sauce
這道義大利麵是被歸類在Tomato sauce裡，愛紅醬的Kitten沒看清楚英文就點了它，
於是吃下第一口時就有濃濃的失落。red wine sauce，所以它的番茄味很淡、很淡，
幾乎都被紅酒醬汁掩蓋過去，和蒜烤無骨牛小排的醬汁味道很像。整體來說不難吃，
可惜醬汁的味道進不去麵裡也和Kitten期待的紅醬味道不同。
冰水果茶 (nt.60)
Iced fruit tea
水果糖漿味濃，裡面加入的水果點綴，與一般市售的水果茶味道大同小異。
熱元氣茶 (nt.60)
Hot herb tea
喝元氣補元氣。微涼的天氣喝熱呼呼的茶很舒服。元氣茶和Kitten家中的馬鞭草茶
味道相似度高達百分之九十。馬鞭草具有提神、平緩情緒、消除嘔心、促進消化的
功效，難怪會讓人元氣滿滿了。
布朗尼 (nt.45)
Brownie
Kitten必須很誠實地說，這塊布朗尼不只小，還是今天所有餐點中最最最令人難過
的。沒有綿密而細緻、沒有濕潤鬆軟，用叉子要切一小塊來吃時，硬梆梆的切不太
下去，而且帶有些許冰箱味。（這不是布朗尼吧～哭）
烤焦糖布丁 (nt.45)
Brule
上層的焦糖香酥脆，下層的布丁香濃甜。如果烤焦糖的火侯拿捏再好一些，別這麼
焦，吃起來的口感會更能和布丁融合。
＊＊＊
夏諾瓦屬於平價的義大利麵餐廳，環境舒適，服務普通。餐點份量夠，麵條有熟但
稍硬。甜點可再加強，畢竟吃套餐最害怕的一件事情就是甜點太差，感覺像是畫下
一個不完美的逗點，味覺會留下莫名的空虛感 ... ...
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※ 編輯: kitten20 來自: 115.81.57.32 (10/20 11:26)
推
10/21 15:24, , 1F
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