[食記] 桃園夜市遵循古法的阿伯豆花

看板Taoyuan作者cuted77 (Lounge般的放鬆空間)時間14年前 (2010/06/18 14:50)推噓7(7推 0噓 1→)

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地址：桃園市北埔路23號前面電話：無網誌：http://www.wretch.cc/blog/cuted/18668988 桃園夜市裡頭有四五家豆花店這次介紹本來要介紹三家，但是因為阿伯要回嘉義所以時間上無法配合而作罷但是豆花達人小不點覺得三家裡頭阿伯的豆花是最純正的古早味!! 阿伯在這已經開了好三十幾年了所以阿伯預計再開個1、2年就要休息想吃的饕客要快呀!! 價位蠻一般的，除了這些還有招牌上面的! 阿伯看我們浩浩蕩蕩一群人便請我們來看現在少有的削冰拿出長條的冰柱，再拿出阿伯的鏟子片片的碎冰瞬間就出現了阿伯說，這樣的碎冰不僅比較不會那麼快融化喜歡吃冰的人也能吃到冰塊脆脆的口感花生豆花 30元小不點覺得好吃的花生是要煮的很綿密的阿伯的花生形狀完整，也煮的非常透雖然不是電腦選的，但是味道卻好極了~ XD 糖水是用二砂糖煮的糖水他們家的豆花是屬於比較軟綿的但這樣才是正統的傳統豆花現代人吃到的比較多是屬於活水豆花，吃起來比較滑溜阿伯煮的是傳統的豆花口感綿密，還能吃到濃濃的豆香味另外我要推薦他們家的檸檬愛玉除了不會太甜的糖水外另外阿伯還會用小瓶子裝新鮮檸檬汁在滴上幾滴檸檬汁，讓甜品吃起來很清爽!! 我個人是會請阿伯在多滴幾滴不酸，也能提一些糖的香味夏天到了~來杯外帶杯的檸檬愛玉邊喝邊逛桃園夜市吧!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.136.153.129 ※ 編輯: cuted77 來自: 220.136.153.129 (06/18 14:51)

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Baupy

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