[飲食] 桃園龍潭 生生圓大飯店 平價港式飲茶
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生生圓大飯店
地址：桃園縣龍潭鄉大昌路一段169號
電話：03-4992881
官網：www.ssuan.com.tw
某天想吃港式飲茶的癮又發作了 特地選在清明節這冷門時段造訪生生圓這熱門的餐廳
本想先打電話訂位 但接電話的服務人員居然說不用訂 直接去就好 還真是有把握
從家裡出發 延路塞車有塞半小時吧 應該都是去掃墓的
到了停車場 看到很多車還蠻擔心沒位子 原來是個假象 人並不多 是停車場太大了啦
還有 我編圖的文字有幾張照片寫錯了 生生圓寫成生生緣 這我知道 不必糾正我XD
來不及更正了啦
戶外面積很大 除了停車場還有一大片庭園 但因為我好餓 就直衝餐廳沒有仔細拍了
生生圓的旁邊有大象碳烤 都是同一間的 是露天場地
名字一樣取大象 會不會有人把中壢的大象碳烤泰勞店誤以為是這裡吃錯間呢XD
店家生意做很大 可是由裡到外的裝潢 造景看起來 我覺得風格有些雜亂
有巴里島風 泰國風 而門外春聯與匾額又是中國風 真是讓人傻傻搞不清楚
可能主人熱愛不同國家的文化吧 冏
主要用餐區 前方有舞台 這裡常被使用於婚宴場地
在左側有包廂 很大很寬敞 喜歡安靜的我們選了包廂
看著這樣的場地 和服務人員推著港式點心車 好有香港電影的Fu
去年的優惠訊息還上新聞 28元的港式飲茶真便宜
上班族根本享受不到 要是像以前一樣有上四二輪的班 我一定衝 可是上那種班 錢會花很快就是
28元的港飲原價差不多五六十元左右
類別依價位區分為小點 中點 大點 頂點 金點等 金點約一百五左右 還算平價了
這天我們有點熱炒類來吃 因為錢不是我付的 所以恕無法詳細告知
有些不太記得的菜 就隨便取啦
不只有港飲 上海點心 還有日本料理 但吃的人應該不多 若是我
還是會選擇去專門賣日本料理的店吃
沾醬 沾港式小點的
烤鴨
不太愛吃這個 只意思吃了一塊 肉質蠻肥厚鮮嫩 很有汁 沒腥味
打破我印象中鴨肉乾又腥的印象
店家有推出現烤京片鴨四吃的菜色 全隻可八到人吃
依照料理吃法 需加價至一百到一百五十元不等 蠻划算的
炒碗豆苗
這菜不是很常能吃到 在這可吃到一大盤蠻爽的 哈哈
乍看之下沒有加啥配料 好像只用鹽與味精調味 但味道不差
有把碗豆苗幼嫩微脆表現出來
魚翅餃
看別人食記有包蔥與蘿蔔的 怎麼我的沒有呢 cost down嗎
還是因為覺得這樣會失焦所以拿掉了
如果要單包魚翅與肉 就要在兩者比例上去拿捏好
內餡肉很紮實 不油 有感覺到魚翅加分之處 可去除瘦肉乾澀感
果律蝦球
大推啊 蝦球大的均一 薄脆外皮一咬開就是脆彈蝦肉 真的很實在
醬下的量剛好 有留給水果表現出甜度
蝦仁蒸餃
食物的新鮮程度很高 不會拿那種蒸到乾與爛的給人吃
外皮軟Q薄透 有包完整蝦子 有加東西在提味 不過不 知道那是啥
感覺類似紅蔥頭那種的
鮮蝦仁小籠湯包
內餡比較強 肉質新鮮細膩 好像有點薑味 不確定
湯汁我是沒喝 我吃湯包都把它倒掉了
這樣是失去吃湯包意義 但怕胖啊 很多人都說那只是湯 卻不知道肉的油脂精華都在湯裡
外皮厚了點 有進步空間
海鮮豆腐煲
我很喜歡的一道 可當湯也可當菜吃
使用雞蛋豆腐 加一些蔬菜與非常多的海鮮一起煮
湯汁非常濃郁 融入蔬菜的甜與海鮮鮮味 可以試試把蒸餃類或燒賣類
拿來沾這湯汁 非常對味 我有試過 好好吃
鮮蝦腸粉
與油條腸粉相比較不油膩 而蝦仁密度很高 醬汁清淡清爽
但我還是很愛 我特愛腸粉滑溜口感
這是澄汁還是桔汁排骨忘了
選用的部位 質量都很高 骨頭 肥瘦比例是我認為的黃金比例
骨頭約一至兩成 瘦肉約六至七成 肥肉是剩下的
曾經吃到骨頭多 又硬又乾的 覺得很虛啊
醬汁入味程度更不在話下 白芝麻的點綴稍可解膩
冠鼎泰小籠湯包
這名字取的真挑釁 有暗示品質超越鼎泰豐之意XDD
至於味道與問題和蝦仁口味一樣 不多寫
口味不是吃過最優 但用餐環境與C/P值還不差 個人覺得比古華明皇樓優
出菜快 若不以吃不吃到飽比較的話 生生圓的精緻度算是高一點
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