[飲食] 鳥地方陝西小館
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很少光顧桃園
這次從彰化北上
朋友特別推薦這家店
所以我們特別下交流道去品嘗一番
來到鳥地方
一時間很無法適應跟彰化漲幅約兩倍的價格
但基於沒有很飢餓的情況下
我們只點了一份羊肉泡饃($145)
羊肉泡饃簡單看了介紹
它是具有陝西特色的麵食
「泡饃,簡稱羊肉泡,又稱羊肉糊餑,屬清真回民小吃,為陝西一絕,有「天下第一碗」
的美名。」
而所謂的饃
是他們烙的餅,大約巴掌大小
需要客人一塊一塊掰成花生大小
將餅掰好之後,店家會將它澆上羊肉湯再煮一煮
接著就是一碗香濃入味的羊肉泡饃了!
羊肉湯頭非常香濃,羊肉真的是入口即化耶!
羊肉泡饃還放了冬粉,不知道是不是特別為了迎合台灣的口味
介紹上沒有看到有放冬粉的部分
湯頭很濃郁,感覺很適合冬令進補
只是不喜歡他放了很多蔥跟香菜
味道混雜在一起感覺很多味
但泡饃真的很帶Q勁,這種口感有點像刀削麵,
卻比刀削麵來的Q,真、的、很、好、吃、、、、
再來他們同時附上「糖蒜」,還真是我第一次吃到..
用糖淹漬的蒜頭,味道好特別
因為很愛吃泡菜,感覺糖蒜的味道很像帶有蒜味的泡菜
甜甜的,也少了蒜的嗆味。
當然鳥地方還賣了一般常見的麵食
泡饃也有羊肉跟牛肉之分
雖然價格在菜單上比較貴些
但口感跟製作的特別也加了不少分
呼~推薦給大家
店家資訊:
電 話: 03-318-6655
03-397-9217
信 箱: duncan.chsc@msa.hinet.net
地 址: 桃園縣龜山鄉復興一路292號
網 址:http://noodle-fun.emmm.tw/
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.33.122.71
※ 編輯: valenwu 來自: 114.33.122.71 (03/22 19:43)
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03/22 23:46, , 1F
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