[食記] 桃園夜市脆皮臭豆腐、嘉義蚵仔煎

看板Taoyuan作者cuted77 (Lounge般的放鬆空間)時間14年前 (2009/12/03 11:25)推噓5(5推 0噓 3→)

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地址：桃園市北埔路(桃園觀光夜市) 電話：網誌：http://www.wretch.cc/blog/cuted/18457988 這次有機會帶外地來的朋友逛逛桃園夜市雖然桃園夜市小不隆冬的我還是選出幾攤我常吃的介紹給他雖然比上不足，但是比下卻綽綽有餘呀.. 有時候都覺得在桃園夜市開個味道還ok的店都一定會賺錢.. 這間脆皮臭豆腐開了大概2年以上吧算是新進店家除了是現點現炸外，還提供吃辣的朋友兩種辣醬一份50元，形狀有點像是廣式炸豆腐一塊對我來說剛好是一口的大小老闆會在上頭擠上蒜蓉醬因為已經挖了一個洞，所以可以將泡菜塞在裡頭一起吃風味會更好!! 泡菜的脆度還不錯，不會太酸比較是一般人能接受的味道入口後會先吃到泡菜跟豆腐的脆度一口咬下裡頭的醬汁會跟豆腐混合在一起雖然是蒜蓉醬但是嘴巴不會臭臭的 ^^ 第二家就是大家都很熟悉的嘉義蚵仔煎 50元跟中部的蚵仔煎比起來料真的超少的 = = 不過可能就比較適合愛吃太白粉的人除了寥寥可數的蚵仔，另外就是小白菜跟一顆蛋值得推薦的是他們家的醬汁除了米漿跟蕃茄醬製成的紅色醬汁，另外還有味噌醬跟少許的醬油膏生炒花枝羹 50元他們家的花枝羹喝起來酸度高有加上辣椒下去炒，所以會越喝越辣 (小辣的程度) 筍片很脆，花枝的分量也蠻多的而且花枝應該有特殊處理過，所以吃起來是有點脆度的其實我覺得在夜市口跟還沒過正康一街那一段有一家蚵仔煎也蠻好吃的不過桃園夜市的蚵仔煎真的被廟東夜市的分量拼過去了~ 加上最近又爆出新聞有關蚵仔的問題... 不知道店家提供的是台灣本土的蚵仔還是?? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.169.55.46 ※ 編輯: cuted77 來自: 118.169.55.46 (12/03 11:25)

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togolu

12/03 11:52, , 1^F

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jamesli5

12/03 12:39, , 2^F

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cuted77

12/03 17:21, , 3^F

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