[食記] 中壢 本燔壽喜燒
常常在中壢逛街都會看到本燔的大招牌，
之前曾兩次想去造訪，但卻無法成行
一次是人多到爆炸（8/7颱風天）
第二次是九點才要吃晚餐，想說都九點多了，人應該不會很多了吧
但沒想到～～～～ 本燔只營業到十點
整個都傻眼了，火鍋店不是都開很晚嗎
這次六點就去吃，我就不信吃不到！！！！！！！！！！！！
哈哈哈哈哈～
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帶位後服務生就會很熱情的幫妳們介紹用餐注意事項，
選擇湯頭、副食、飲料、餐後熱飲以及甜點，
在用餐期間會送上去油解膩的蘋果醋（沒拍到）
基本可以用餐１２０分鐘，在第１００分鐘時，
就會為你送上熱飲以及甜點。
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基本有兩種湯頭，關東壽喜燒鍋以及北海道昆布湯鍋，
壽喜燒鍋就是一般壽喜燒的湯頭，味道不會過鹹或過甜，
之前去台北吃過另一家壽喜燒，湯頭的味道就比較重，
但肉質真的很不錯
（那家壽喜燒我沒寫食記，只有拍照片，
有興趣可參考http://www.wretch.cc/album/album.php?id=nzjo6&book=92）
本燔的壽喜湯頭吃起來比較不會這麼膩，害我多吃了好多肉片
因為我們只有兩個人，所以只能點一鍋，無法品嘗到北海道昆布湯鍋，
下次有機會吃到再來分享
桌子上已經擺上兩瓶可以加到湯頭裡的白開水（白瓶）跟壽喜湯頭（黑瓶）
讓我們可以自由讓湯頭變鹹或變淡囉。
另外還有介紹如何使用醬料可以讓口味可以變的更可口。
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本燔的肉類有三種，霜降牛肉、小肥牛以及網室豬肉，
剛開始會三種肉都上，讓你先品嚐三種肉的口味。
霜降牛 吃起來口感還不錯，之後我都是點霜降牛跟豬肉。
小肥牛 吃起來味道也不賴，但就是”肥”了一點，呵！
網室豬肉 吃起來不會澀澀的，滿合我的胃口。
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一開始桌上就會先擺放基本的蔬菜，
餐廳內的服務人員會推著兩車的”餐車”，
一車是裝滿蔬菜的推車，另一車是菇類以及火鍋料，
服務人員都十分的”勤奮”的推著車詢問各桌是否需要加點，
在我們用餐的１２０分鐘裡，推車應該就詢問我們快１０次了吧，
服務態度也都非常的和善親切，讓我非常的滿意，
覺得服務費付得很心甘情願
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在用餐時，隔壁桌在幫朋友慶生，
本燔也會提供冰淇淋以及派出服務人員拿著生日快樂的牌子
大聲唱出生日快樂歌為壽星慶生，
本燔也會拍照替壽星留下紀念，當作店裡的佈置，
讓慶生的氣氛整個升高起來
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餐後熱飲及甜點，我們點了研磨咖啡、玫瑰煎茶、冰糖銀棗甜湯以及紫米紅豆粥
研磨咖啡不酸不苦還不錯，只是我喝不習慣沒甜味的咖啡，
所以就拿了玫瑰煎茶的糖包來加了，哈！
玫瑰煎茶味道也不賴，不甜不膩，還算ＯＫ！
紫米粥的味道不會太甜，口味偏淡的人會喜歡，
銀棗甜湯味道就比較重，適合我的口味。
用餐期間送上的蘋果醋整個是”太好喝”啦～～～～～～～
真想請服務人員多送上幾杯，不過我們都不敢問，
不然我想我會喝醋喝到飽，哈哈
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本燔整體來說很合我愛吃肉的口味，
所以回訪率整個超過９０％呀！！！！！！！！！！
哈哈哈哈哈～
如果是平日午餐去吃一定會更划算，
因為只要２９９呀～～～～～
本燔鍋物料裡
※營業時間 午餐：１１：００～１５：００
晚安：１７：００～２２：００
※平日午餐 ２９９元
晚餐／例假日 ３９９元
※兒童身高 １１０～１３０ＣＭ 半價
幼兒身高 ９０～１１０ＣＭ ８０元
※以上價格均加收１０％服務費
※用餐時間２小時
※無刷卡服務
本燔官網：
http://www.sukishabu.com.tw/index.php
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http://www.wretch.cc/blog/nzjo6
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.126.122.133
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