[食記] <桃園>清新料好有用心 - 細川火鍋
※ [本文轉錄自 EatToDie 看板]
作者: samantha33 (samantha) 看板: EatToDie
標題: [食記] <桃園>清新料好有用心 - 細川火鍋
時間: Tue Nov 3 17:14:44 2009
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餐廳名稱：細川火鍋
電話：03-358-2928
地址：桃園縣桃園市寶山街260號
價位：238-298
營業時間：平日午餐_(10:30-14:00)
平日下午茶時段_(14:01-16:00)
晚餐/假日(16:01-22:00/10:30-22:00)
刷卡服務：無
單人計價：最高328
提供停車場：有
優惠資訊有無：有餐卷可免服務費
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圖文網誌在這裡~http://www.wretch.cc/blog/samantha33/33647692
<桃園>清新料好有用心 - 細川火鍋
天氣涼了...好久沒有純粹吃頓火鍋
比較多的店都是加了燒烤，然後總是火鍋隨便吃...
純自助式火鍋，印象中千葉也是挺不錯的，後來分店也越開越多。
細川在桃園好像不是那麼常聽到，
不知是地點還是什麼原因，他沒有被眾所皆知，
但我看了寥寥可數的幾篇食記，感覺起來還不錯阿！
決定給他一個機會～
生意不算爆好...但不至於人少到讓我吃起來怕怕的，
整個環境也感覺挺不錯的，
加上他營業到比較晚，雖然有限時，但原則上是不會趕人，
可以吃得很悠閒舒適。
裝潢雖不算高級，但也不是隨便弄一弄那種，
也營造得頗清新雅致～
從座位也可看出用心，還加上噴砂玻璃，
質感有加分～
取菜區果然如同網友介紹的那樣井然有序，
可能是因為人不多，所以感覺品質比較容易維護好～
所有東西都看起來乾乾淨淨、很舒服，
有些可以看出是廚房特別一個一個有間隔排列過的，
不但讓檯面上不用擺太多食材，減少被被污染的可能，
也讓大家不會翻來翻去，把東西都搞得爛爛的很噁心。
整個陳列方式很用心，要是廚房排列過程中都有注重衛生的話，
真的很推店家的細心，
食慾會大增，連平常不愛吃的東西也會想夾一小塊來嚐嚐。
這是整排的涼拌菜區、熟食區，
拍照時已經晚了，所以有些已經分裝起來了，
不然一盤盤整整齊齊的，很賞心悅目呢！
每人一鍋，可以選擇自己愛的湯底，
好像有九種喔！
印象中好像是酸白菜、蕃茄、海鮮、和風、泡菜、味增、藥膳、麻辣、香茅，
選擇性很夠，
像我肖想酸菜白肉很久了，一看到整個開心！
蔬菜區也是這樣整整齊齊，看起來就是舒服～
果醋、布丁類也有在冷藏櫃裡，保鮮度讓人比較放心，
奶酪、茶凍都小小的，吃ㄧ點不會太飽，又可以嚐味道，
很貼心討喜，
我自己喝了至少六杯梅醋呢～
飲料區也很齊全，雖然沒喝幾種，不過看了也心情好，
旁邊爆米花、冰品也都”傳便便”，
整個視覺滿足度極高，
雖然冰淇淋不是什麼知名品牌，不過我是覺得還可以接受啦！
旁邊還有燒賣跟一盅一盅的湯品，
燒賣看起來普普，不過湯類我都挺有興趣，可惜沒肚子吃～
可樂、雪碧、中華豆花，
這畫面讓我想到千葉也是這樣，
氣勢～
湯底可以自己續，調味料也都很齊全～
蛋糕放冰櫃雖然吸引度降低，
但我還是覺得這樣衛生又新鮮，個人很欣賞這樣的陳列，
一塊一塊都有分裝好，比較不會被夾的爛爛醜醜的，
口味是不難吃，用料也還可以，我想可能蛋糕是叫外面的啦！
結帳好像是一人298加一成，比大部分燒烤類便宜，
純火鍋的價位算是中等，
加上開的晚，可以坐著慢慢聊繼續吃，讓人很開心。
原本以為是”吃俗飽”的店，意外讓我們還吃得挺滿意的！
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