※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: designW () 看板: Food
標題: [食記] 桃園-大溪里長嬤的碗粿
時間: Fri Oct 23 08:59:48 2009
餐廳名稱：桃園大溪里長嬤的碗粿
地址：桃園縣大溪鎮和平路78號
(位於大溪和平老街)
電話：03-388-2258
營業時間：假日08:30-17:30
每人平均價位：(僅供參考.以店家實際價格為準)
鹹碗粿$25
甜碗粿$25
素碗粿$25
貢丸湯$25
可否刷卡：否
有無包廂：無
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/bo2/16339361
心得：
是南北飲食口味的差異嗎??...
或許可以從這個"里長嬤的碗粿"的碗粿窺之一二..
一個人的旅行是很隨性的..
原本是想去新竹的內灣..(聽說最近有櫻花季?)
但因為在袖珍博物館的時間比想像中久..
所以決定去較近的大溪走走...
來到大溪不免俗的要來老街逛一下..
假日的老街人還真是爆多的..
雖然大溪名產是豆干..但每次買豆干也沒意思..
問了雷霆王才知道有間"里長嬤的碗粿"還頗有名..
原本是想在這邊用餐..
結果座無虛席.....╮(▔▽▔")╭
只好先買著..結果連外帶都一排人龍..
可見這家的生意有多好了..
口味主要分鹹口味跟甜口味...
鹹口味粿是呈白色..
上面放上菜脯.香菇.豆干做為餡料..
(客家風味碗粿)
跟我常吃的"麻豆碗粿蘭"大相逕庭..
甜口味為黑糖口味..因為不愛黑糖所以沒買..
不過我發現不論是外帶還是內用..
碗粿都是用塑膠碗盛裝..
(應該就是用塑膠碗直接下去蒸的)
總覺得失去的用磁碗裝的那種風味..
不過老闆態度超好.還很仔細的叮嚀放冷在吃..
就這點來說是大加分..
可能我是重口味.抑或我吃習慣家鄉的在地口味..
所以覺得吃起來粿的部份過軟..也較沒滋味..
或許這真的是有南北口味的差異存在...
不過對我來說..這個粿的口味算是個雷啊..(￣口￣)||
而且吃下去就飽了..一整個戰鬥力大減..
只好放棄計畫中要吃的黑貓包跟新竹米粉囉..殘念.
::鹹晚粿$25::
白色的粿上面..放了不少菜脯.香菇.豆干
店家誠意十足..
要食用的時候..
加上店家附的醬油..切成塊來吃即可..
::鹹晚粿$25::
從粿的斷面可以發現..
裡面是不含任何配料的喔..
所以必須跟上面的配料沾醬油和著吃..
醬油是一般醬油(但我看人家文章是醬油膏的說)
雖然配料有味道..再加上醬油比較稀薄
但還是覺得吃起來味道不足..
(吃起來有點像是煎粿沾醬油.但少了香氣...)
總覺得如果醬料是醬油膏的話或許整個口味會截然不同..
::甜晚粿$25::
聽說是黑糖口味..因為沒買所以不清楚..
--------------------------------------
--
給我吃..其餘免談..╯-____-)╯~╩╩
http://www.wretch.cc/blog/bo2
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 210.60.80.67
※ designW:轉錄至看板 Snacks 10/23 09:00
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 210.60.80.67
→
10/23 22:08, , 1F
10/23 22:08, 1F
→
10/23 22:09, , 2F
10/23 22:09, 2F
推
10/23 23:43, , 3F
10/23 23:43, 3F
[部份違規或廣告推文已被系統自動刪除]