[食記] 櫻之居 日本料理 二訪
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這天我們算是晚餐時段比較早抵達的客人，店內很安靜，
沒想到七點多的時候，好多訂位的客人陸續到了，
櫻之居也開始瀰漫熱鬧的氣氛哩！
因為相機沒電啦~
在燈光昏黃有氣氛的餐廳內，
用我的手機的200萬畫數拍出來的效果不太好，請大家多包涵囉~
上次我們是先給預算，告知食材喜好後，請師傅直接為我們搭配餐點，
這次我們想嘗試單品料理，很刺激唷～
我們三個人看見菜單上想吃的東西就說："我要這個！我要那個！"，好不過癮呀！
招待小菜--涼拌辣滷昆布條
鹹鹹甜甜又辣辣又伴隨著芝麻香，很適合當下酒菜唷！
綜合刺身
師傅搭配了鰤魚、黑鮪魚、鮭魚與青魚甘這四種魚肉，都非常新鮮好吃。
因為挖仔這天不太想吃生食，所以大家也非常體貼的配合只點了一盤刺身～
手捲系列
蘆筍蝦手捲和蘆筍手卷外觀上看起來一樣，不過裡頭多了隻燙熟的蝦子囉～
鮭魚卵手捲
魚卵晶瑩剔透，吃起來很有彈性，醃漬的鹹度剛剛好，好吃極了！
烤鰻魚壽司捲
鰻魚非常軟嫩好吃，壽司米吸附了特製的醬汁，變得有些濕潤黏軟，
或許跟平常吃到的醋飯粒粒分明又能融洽的保持相連的口感有些不同，
但還是藏不住烤鰻魚的好滋味唷～
鰻魚的份量幾乎跟醋飯一樣多了，師傅的用料相當實在呀！
海瓜子味增湯
肉質彈牙的海瓜子搭配味增湯別有一番滋味，趁熱喝暖暖胃，舒服極了。
土瓶蒸
店長特別為我們介紹櫻之居的土瓶蒸湯頭是用干貝熬製的，
上頭沒有放檸檬片也是一大特色，裡頭有鮮菇、蛤利和雞肉，
湯頭非常鮮甜好喝，別看這小小一壺，我們可是倒了三碗分享唷～
鍋燒烏龍麵
上次來吃的是烏龍冷麵，念念不忘那份奇妙的彈牙滋味，
今天特別點了鍋燒版的烏龍麵嚐嚐，一樣好好吃呀～
裡頭有炸蝦、炸地瓜、豆腐、雞蛋和文蛤，用料很豐富唷！
綜合天婦羅
超大一盤，有三隻炸蝦、蘆筍、大大的杏鮑菇、地瓜和牛蒡絲
搭配店家特製的沾醬一起食用，非常過癮唷～
切成細絲的牛蒡炸過之後稍微用鹽調味
就是一道很棒的下酒菜哩！
綜合烤物串
因為有人不吃牛，所以我們都換成烤雞啦！
雞肉烤得香噴噴，不過感覺有點醃過頭，所以有點太鹹～
btw,上菜速度快過我們品嚐的速度啦，
所以烤蝦和香魚就沒辦法熱熱的吃，有點可惜囉～
招待餐後甜點
栗子羊羹佐黑糖冰角
招待紫蘇梅汁
這個挖仔要大力推薦，真的很好喝，和一般市售的梅汁不同，
甜度剛好，有點生梅子的味道和紫蘇的嗆味，
喝起來真的很爽口，好想再來一壺啊！！！
但店長說這是招待，沒有開放單點捏Orz....
看來想喝就得下次再來用餐囉~
如果您也想前往品嚐：
櫻之居 日本料理
桃園縣桃園市經國路555號2樓
03-3265388
(附有停車場)
※ 編輯: Coffeewa 來自: 220.139.150.6 (01/22 21:44)