[食記] 桃園 汕頭麵
餐廳名稱：汕頭麵
地址：桃園市民安路96號
電話：03- 3377768
營業時間：早上9:00~ 晚上8:00 (每週一公休)
價位範圍(每人)：40~100不等
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無
推薦菜色：乾麵、肉羹麵
圖文版: http://www.wretch.cc/blog/larle/23452745
平常幾乎沒機會經過民安路
今天趁著出門閒散 特意造訪了這家小店
http://tinyurl.com/celwfp
說小也不小 其實店招牌還挺大喇喇的
就位在民安路蜀山饌的隔壁
六點左右的晚餐時間
原擔心會人滿為患 沒想到我成了第一位訪客
想起了板上大大的推薦
便不猶豫地點了 乾麵, 肉羹湯, 和油豆腐
乾麵(小) 40元 http://tinyurl.com/dlpyyq
乾麵小碗的份量不算少
此對於始終擁有學生心態的我來說
一碗乾麵要價40元 還是覺得有些小貴
肉臊的部份肥瘦相兼 但以瘦肉為主
吃起來不會太油膩 也不至太鹹
但份量很夠的麵 卻似乎未搭上足量的肉臊
對於重口味的我來說 味道略嫌清淡
肉羹湯 45元 http://tinyurl.com/cm9dq5
一碗45元的肉羹湯 一樣讓我小小的心痛了一下
雖然市面上早不乏動輒50元的羹湯
然而肉羹湯表現不差
羹湯帶有菜頭的甘味 肉羹本身也很紮實
若再有些許辣椒和烏醋相佐 滋味更是提升
雖然乍看的賣像不好 但喝起來還ok^^
油豆腐 20元 http://tinyurl.com/cglsfr
20元的油豆腐 份量不算少
倒是豆腐本身相對於一般店家的油豆腐 稍顯鬆散口感
理論上經過滷製 這樣的豆腐反而更能吸收滷汁精華
之前看過大大的心得 也提及
"油豆腐的魯汁不會 "死鹹"
略帶甘甜的魯汁及油豆腐交織出一份傳統好味道"
但是一口咬下之後發現.........
這油豆腐壓根沒有被滷汁滷過@@
切開的內裡 是純白潔淨而未被玷染的
油豆腐的調味完全來自外面淋上的醬油膏
我好像完全無法體會出所謂傳統的好味道 Orz
一頓下來 花了105大洋
乾麵+肉羹湯+油豆腐
原以為該是一百元以內的食物 沒想到吃到破百
看過之前板上的心得文章 幾乎都是推薦
但自己嚐試過後 卻未有特別感動
只能說美食真的在於主觀
關鑑在於提供資訊
美味與否就待每個人親自走上一遭了 :)
--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 211.74.231.142
推
05/03 23:26, , 1F
05/03 23:26, 1F
→
05/04 00:02, , 2F
05/04 00:02, 2F
推
05/04 08:54, , 3F
05/04 08:54, 3F
→
05/04 08:57, , 4F
05/04 08:57, 4F
→
05/04 08:57, , 5F
05/04 08:57, 5F
推
05/04 10:53, , 6F
05/04 10:53, 6F
→
05/05 00:09, , 7F
05/05 00:09, 7F
→
05/05 16:57, , 8F
05/05 16:57, 8F