[食記] 桃園-復興鄉-介壽國小對面-鹽酥菇總店
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: araiyui (新井 唯) 看板: Food
標題: [食記] 桃園-復興鄉-介壽國小對面-鹽酥菇總店
時間: Fri Jul 18 18:45:49 2008
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午餐後的這段時間，我們騎著小綿羊，一路晃到了小烏來，甚至還爬到了鳥無人煙，連路
標都不支援的地方，我想站在此處，應該就是那附近的最高點吧！不過由於過度荒涼，甚
至連一個人影子都沒有，當下也沒想過要拍幾張漂亮的照片了，還是趕緊下山，往人比較
多的地方騎去。
我們離開了小烏來，往復興鄉的方向繞去，趴趴造了那麼久，肚子好像有點空，嘴也有點
饞了，剛好又聞到附近傳來油炸的香氣，依循著香氣的出處，我們看到這家，打著「正宗
第一家鹽酥香菇專賣店」的名號的鹽酥菇攤子，一旁似乎不乏，跟我們一樣聞香駐足的遊
客。
其他鮮菇販賣。
除了看著一些人，在一旁等著欲起鍋的鹽酥菇外，還注意到一旁，還有遊客在挑選新鮮的
菇類回家料理呢！看來各式的菇類，果真是復興鄉的名產，就賣鹽酥菇的店家，都販賣的
生貨。或許此時已經不是考究它是不是真正的第一家，趁著空檔時間，咱們也點了一份解
解饞。
綜合菇(NT50$)
裝在紙盒，剛炸好的鹽酥菇，早已超過紙碗的高度，裡面有杏鮑菇、金針菇、雪菇、秀珍
菇...，外表皆被裹上層麵衣，炸得金黃酥脆的感覺，麵糊似乎有混著香菜葉，很平均的
鑲在炸好的香菇上。
香酥脆不油膩。
簡單的灑上胡椒粉的綜合菇，一點都不會覺得它很油膩，炸的香香酥酥的，吃起來十分"
涮嘴"，裡頭雖然摻雜些微的香菜，根本就不會對Arson產生威脅，他說吃不出香菜恐怖的
香氣，所以仍跟我一口接著一口狂吃。
鹽酥菇總店
店址：桃園縣復興鄉中正路82號
電話：不明
營業時間：不明
用餐日期：2008/03/29
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07/18 22:12, , 1F
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