Fw: [廣宣] 淡水富基采儷婚宴會館小家庭單點也OK消失

看板TamShui作者yoci0722時間5年前 (2018/09/04 21:17)推噓8(8推 0噓 17→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RZeJg09 ] 作者: yoci0722 (海以南) 看板: Food 標題: [廣宣] 淡水富基采儷婚宴會館小家庭單點也OK 時間: Tue Sep 4 21:13:07 2018 『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』店名：富基采儷婚宴會館地址：新北市淡水區中山北路一段285巷5號電話：02-2620-1988 試吃日期：2018/9 圖多網頁版：http://yuchun0722.pixnet.net/blog/post/348166550 以下文字+部分圖片版富基采儷婚宴會館位在新北淡水，搭捷運至淡水站再轉乘公車至米粉寮或頂好站步行約10 分鐘即可到達。自己開車前往也很方便，富基采儷婚宴會館有自己的停車場~ 一直以為像這種婚宴會館的餐廳，都只接待辦桌宴客的客人，沒想到其實也有接待小家庭的聚餐，像我們今天三人前往，也OK！聽說富基這家餐廳在淡水這片區域算是遠近馳名，在週遭居民間口碑不錯。 https://pic.pimg.tw/yuchun0722/1535901572-553627011_l.jpg

大門旁邊的生鮮本舖，新鮮漁獲都在這邊。若要單點也可以先在這邊看好想點的菜生鮮本舖乾淨明亮，沒有一般放海產會濕漉漉的感覺單點菜單 https://pic.pimg.tw/yuchun0722/1535901584-3731745947_l.jpg

看完生鮮本舖後，站在大門口時，服務生前來幫忙開門，並詢問是否有訂位以及訂位大名稍等一下後，馬上就幫我們帶位了用餐環境採光非常好，可以選擇是要小方桌還是圓桌用餐 https://pic.pimg.tw/yuchun0722/1535901583-1927389904_l.jpg

另一側則都是圓桌，還有大螢幕。周圍也有轉播的較小的螢幕整個廳有幾十桌，旁邊的牆應該也可以拉開今天中午剛好都沒有人宴客，都是接待家庭聚餐。整個環境開闊明亮，我想無論是單純吃飯還是公司聚餐、婚禮宴客都蠻適合的一入座後，服務生便會送上熱茶以及沾醬和芥末等待上菜的過程，看到櫃子裡的物品很可愛，應該都是在婚禮時會用到的最下面有奇奇和蒂蒂、神奇寶貝球、麵包超人、hello kitty等卡通人物的棒棒糖(?) 不是很確定XD，不過應該是婚禮時新人贈送給親朋好友的禮物吧進入今天的正題~ 吃這種圓桌的，通常最開始都是上冷盤，今天也不例外首先上桌的是和風海鮮刺身拼盤 https://pic.pimg.tw/yuchun0722/1535901575-1023723231_l.jpg

我超喜歡這個扇貝，很厚實好吃，沾點醬油提味，頗鮮美鮪魚好厚好大塊，帶有色澤感雖然上面有少少的血筋，但不影響口感沾著芥末和醬油吃，鮪魚應該是赤身的部位，油脂不豐較紮實櫻花蝦蛋炒飯送上來時想說怎麼都看不太到櫻花蝦，後來翻動以後原來櫻花蝦都在下面粒粒分明的炒飯，米飯軟硬適中吃起來不會有油耗味，拌著青蔥及櫻花蝦和高麗菜一同入口，不油不膩鐵板牛肉熱騰騰的鐵板一上桌，就有青椒牛柳的香味青椒很脆口，口味還ok 不過黑胡椒牛柳有點太過有嚼勁，牙口較不好的，可能比較難咬一些碧綠燴根參海參個頭比較小，但份量多。烹調的蠻好的，口感清脆好吃，讓人一吃再吃 https://pic.pimg.tw/yuchun0722/1535901578-469442923_l.jpg

與海參一同料理的豬蹄筋使得整道菜的口感更多元整道菜味道鹹淡適中，勾芡不多，吃起來算清爽蝦仁蟹黃豆腐煲這道是我非常喜歡的一道菜，口味鮮甜，不知道是否有加入奶油，豆腐煲帶有些許奶香氣裡面不只有蝦仁、蟹黃及豆腐，還有蛤蜊等海鮮料豆腐的量很多，表面有先煎過再下鍋熬煮，所以口感不會太單調，外酥內嫩韓式豬肉海鮮鍋可以看出菇類很多，料蠻澎湃的豬肉另外上，豬五花有些肥下鍋開始煮很快就煮滾了，漸漸有泡菜香氣冒出泡菜火鍋湯頭不錯，有些微辣但不死鹹，會讓人覺得好喝。服務生會幫忙再火鍋加入事先已經滾過的湯，所以不需再重複等煮滾菇類相當多，融入了海鮮的鮮甜。豬五花覺得還好，油脂很多，但我們比較不愛太肥的肉蒜蓉地瓜葉川燙的地瓜葉再淋上炒過的蒜頭及紅蔥頭醬汁，香味讓人食指大動地瓜葉頗嫩不會很澀，入口後蒜味沒有想像的重，蠻下飯的今天的菜大合照，有些菜已經動過，不好意思哈另外還有一盤四塊西瓜，沒有入鏡。今天這樣一桌菜1800元，雖然餐廳說是四人份的，但我們覺得5~6個人吃也蠻合適的我們吃到最後還剩下不少，打包回家當晚餐吃 https://pic.pimg.tw/yuchun0722/1535901580-3830990470_l.jpg

餐廳有附設停車場，另外看到有新娘禮車停車區，覺得蠻貼心的！離餐廳門口最近整體來說，富基采儷婚宴會館的用餐環境很好，餐點口味中上，價位平實雖然不在捷運站步行可到的地方，但換乘公車也還算方便 -- 美食/旅行/電影豐富生活‧海以南生活方程式部落格：https://yuchun0722.pixnet.net/blog 粉絲團：https://www.facebook.com/SouthseaFormula/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.227.78.239 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1536066794.A.009.html ※ 編輯: yoci0722 (36.227.78.239), 09/04/2018 21:14:44 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: yoci0722 (36.227.78.239), 09/04/2018 21:17:43

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