Fw: [食記] 淡水沒有特別計畫cafe

看板TamShui作者ytyeh7 (豬妹)時間7年前 (2017/04/02 00:17)推噓10(10推 0噓 10→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Otz9cx7 ] 作者: ytyeh7 (豬妹) 看板: Food 標題: [食記] 新北淡水沒有特別計畫cafe 時間: Sun Apr 2 00:16:33 2017 <餐廳名稱>：沒有特別計畫cafe <消費時間>：2017年/2月 <地址>：新北市淡水區中山北路一段207巷37弄1號 <電話>：02-2626-5538 <價位>：200 <營業時間>：13:00-22:00 (週一14:00-21:00) <官網>：https://www.facebook.com/nospecialplan/?fref=ts <圖文版>：http://yityeh.pixnet.net/blog/post/398975764 還下著雨的午後，只想找個可愛的小店落腳歇息，藏身在淡水不太有觀光客會到訪的區域，「沒有特別計畫」咖啡顯得格外寧靜，自在的氣氛下嚐著充滿溫度的手作甜點與細緻的咖啡，還有兩隻可愛的貓咪陪伴，讓陰鬱的天空，隨著揚開的笑聲漸漸透出陽光。難得悠哉地來一趟淡水，和在地人好友在暢遊早餐店解決完早午餐之後，我們來到食癮 ·拾影之前曾對我提及的咖啡館。食癮說他在淡江大學讀了四年，其實很少認真待在淡水走走咖啡館，這間「沒有特別計劃」放在口袋裡有一陣子了，既然我到淡水，那就先去探探路吧。後來當天食癮手上的事情告一個段落，兜上時間便決定過來和我們相聚渡過午後，我們正好趕上剛開店時抵達，天空還下著雨，不過店內尚未有客人。要推開門時看見玻璃上的告示牌「店內有貓，請隨手關門」，一瞬間充滿期待：若是非得要選，或許我是貓派的吧？每當碰見一間咖啡店有貓咪相伴，心情總是特別舒服放鬆。老闆告訴我們有位置都可以坐，並送上飲料單，當日甜點品項則會在櫃台前的小告示牌上公告。一進門馬上就被正在店後方沙發上玩耍的兩隻貓咪吸引目光，毛色相同一大一小，名字是咪醬和U醬，真是漂亮啊！本來以為是母女，結果老闆說他們可是姐妹呢。到櫃台前細看甜點品項，順口詢問老闆是否有特別推薦的，老闆說「為什麼大家都會問我這個問題呢？」讓我愣了一下，「如果你不吃巧克力我還推薦布朗尼，你還是不會喜歡啊，所以選你喜歡的口味吧？」回過神後我大笑出聲，我好喜歡這樣個性直接的老闆啊！食癮當時遲了一些抵達，看見告示牌上法式鹹派寫上「售完，正在烤」，因為太想吃鹹食，於是打算碰碰運氣詢問大約什麼時候會好，老闆也是拿起餡料給我們看，回：「還在這，我上面有寫吧？」其實我有稍微冒了一下冷汗，老闆才笑著接說：「烤完也沒辦法馬上切，可能要晚上了。」我們才死心，也留下再訪的動機。店內整體乾淨清新，櫃台後層架東西雖多但不感雜亂，各個角落也佈置了些許乾燥花，而我們發現更多的則是宮崎駿動畫裡的角色人物，牆上也貼著吉卜力美術館的手繪地圖，感覺十分可愛；層架上我們還發現了美女與野獸裡的杯子阿奇 (茶壺媽媽呢？)，處處都有可愛討喜的小亮點。 ▲相望的兩隻小鹿讓我想到好友斑比XD ★京都小山園抹茶戚風蛋糕 $150 在戚風蛋糕外淋上一層厚厚的抹茶淋醬，放上草莓後鮮豔討喜的外表，永遠都是最吸睛的那一個。外層抹茶淋醬風味濃郁但微甜不苦澀，且入口感細膩滑順；內裡的蛋糕體雖不是我所預期印象中較鬆軟的戚風蛋糕體，而是較為扎實、濕潤且綿密的口感，不太像戚風，但和外面的淋醬整體吃起來頗為合適，我還蠻喜歡的。只是個人喜好還是習慣較為蓬鬆有彈性的戚風蛋糕，想來若是此種蛋糕口感加上淋醬肯定也很不錯。 ★海鹽焦蕉乳酪派 $130 乳酪搭上香蕉的香味特別濃郁，在上桌之前店家會稍微加熱，微溫的口感讓香氣更加溫和；上層淋上自製的海鹽焦糖醬提高風味，下方的塔皮不是我習慣的酥脆，而是較軟的口感，但有保持酥鬆，意外地和整體的順口度很契合。這是當天我們都很喜歡的一款。 ★小紅帽草莓重乳酪蛋糕 $150 和前兩款相較之下，這款重乳酪就表現比較規矩了。上方的草莓果醬其實酸甜的平衡拿捏很好，尤其留著大顆果實，增加口感且將草莓的香甜表露無遺。下方的重乳酪蛋糕濃稠，乳香氣和入口黏稠度都很不錯，但酸度較高，和上方的草莓果醬一起入口時，感覺草莓香味容易被蛋糕的酸楚干擾，較不和諧。或許單吃重乳酪蛋糕會再更驚艷一些。 ★野莓醬佐藍莓重乳酪蛋糕 $140 和上一款草莓重乳酪是相同的蛋糕，只是上方的果醬不同。新鮮的藍莓搭配自製的野莓醬，莓果香氣十分舒爽，雖然我比較喜歡草莓的味道，但重乳酪蛋糕和野莓醬及藍莓的搭配更加相得益彰，較不會有相互干擾的情況。 ★草莓奶酒拿鐵 Hot $140 / Ice $150 甫上桌時，忙著和小貓玩耍的我們立刻被吸引了目光：這挑戰表面張力的奶泡，看起來實在太誘人了！光是看著就能想像到它有多柔軟，奶泡表面上也能看見出色奶泡才會有的光亮。匆匆拍了照片就趕緊啜上一口，果不其然的口感綿密細緻，咖啡本身香氣溫順，加上草莓奶酒和著熱氣散發出的香甜氣息，惹得我根本無法優雅慢飲；本來擔心是否甜度會較高是多慮了，而微微地酒氣喝來也特別暖和，正好合適當時窗外的陰雨天氣。或許有太多因素了吧，而一切成因都讓我好喜歡這杯咖啡。 ▲快離開時鹹派正好出爐，超香超誘人的！用餐途中，時不時都會發現年紀較小的U醬都會跳上跳下的，老闆除了處理店務，還要隨時關注著毛小孩是不是又在調皮搗蛋：一下偷吃乾燥花、一會兒跳上客人的桌子、下一秒又偷跑去玩超危險的辣椒粉，看著老闆忙進忙出的，感覺累人得哭笑不得卻又像是十分滿足幸福，好暖心的氣氛啊，實在會忍不住瘋狂地為貓咪們拍攝寫真集。 ▲食癮的手指看起來這麼好吃嗎？ ▲U醬是否在好奇外面的世界？ ▲那是超危險的辣椒粉！廁所門口也有幽默感十足的告示牌子：「請隨手關門，不然咪醬會……喝了馬桶的水再去親你。」後來老闆坐了下來，我看見咪醬立刻趴了下來討摸，而U醬則跳到肩膀上像是攀岩般蹭著，畫面特別溫馨。於是我們和老闆聊上天，老闆還和我們分享了貓咪們的小故事。老闆和老闆娘是先養了咪醬一年多之後U醬才又來到家中，雖然咪醬很照顧自己的妹妹U醬，不過從U醬到家裡之後，咪醬常顯得無精打采且睡覺的時間變多了。老闆和老闆娘很擔心，怕咪醬會不會覺得自己失寵，於是便找了「寵物溝通師」。在沒有提及有新妹妹到家裡的情況下，寵物溝通師就和老闆告知咪醬想說的話：「因為家裡來了新妹妹，妹妹年紀還小，我要時時照顧看著他，所以真的很累才會一直想睡，我們都是一家人了，我們不需要時刻粘在一起，只要在同一個空間裡，你看得到我、我看得到你，這樣就足夠了不是嗎？」這個小故事惹得我熱淚盈眶，好懂事的孩子啊！難怪果真一個下午下來，幾乎都是看見U 醬在搗蛋，而咪醬在睡覺，但只要U醬動作大得發出聲響，咪醬就會立刻醒來直盯著妹妹看，霎時間我真的完全相信這個奇妙的故事。在我們正覺得差不多該結束這美好的下午時，天空也突然露出幾日以來最燦爛的陽光，咪醬和U醬也跳上靠近窗口的桌面上，恣意慵懶地曬曬久未蒙面的太陽。感謝這個從下著雨開始、以陽光結束的下午，讓我在一個沒有特別計畫的淡水漫步旅途中，認識可愛的兩隻小貓、擁有和直爽老闆分享故事的一場對話、遇見這樣一間溫暖舒適的咖啡店。 -- 豬豬姐妹吃肥人生 FB：https://www.facebook.com/piggylovetoeat/ Blog：http://yityeh.pixnet.net/blog/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.201.35 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1491063398.A.EC7.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: ytyeh7 (1.200.201.35), 04/02/2017 00:17:04 ※ 編輯: ytyeh7 (1.200.201.35), 04/02/2017 00:19:51

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