[食記] 和正農作麵包。不容錯過人氣玫瑰鹽可頌

看板TamShui作者antgirlworld (antgirl)時間7年前 (2017/01/25 12:34)推噓17(17推 0噓 7→)

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<餐廳名稱>：和正農作 <消費時間>：2016年~2017年不定時 <地址>：(二店)新北市淡水區學府路73巷10號 (一店)新北市淡水區沙崙路170號 <電話>：(二店)02-2625-0711 (一店)02-2805-8550 <價位>：單價約100元以內 <營業時間>：12:00開始營業，賣完為止 <官網>：www.facebook.com/bakerkitchen <圖文版>：https://goo.gl/3ZBrUC 和正農作原本開店在淡水沙崙路，沒想到今年又開了二店。二店這間位於淡水較為市區、交通更方便的學府路上，鄰近英專路、淡水捷運站、淡江大學附近，店內空間比原本一店還大，連烘焙廚房也搬遷至此集中製作。和正農作二店非常的嶄新，給人溫暖樸質的感覺。好不容易找了個平日中午來採買麵包，這才終於買到麵包啊因為和正農作的麵包實在很搶手，若太晚來買，就賣光買不到了啊... (通常晚上6、7點就接近尾聲了...) 進入店內後，就會看到玻璃櫥窗櫃這排麵包們熱烈地迎接你（櫃台後方其實也有店員啦：P）雖然麵包陳列的跟蛋糕櫃般形式，但二店有別於一店，是採自行夾取的方式，在進店的右手方有放置餐盤、麵包夾。每種麵包排列相當整齊可愛，也都有標示每款品名、內容、價目，讓人可以安心購買。和正農作每天的麵包都會有些不一樣，甚至有時還會推出季節限量的口味。不過因為我們家只有兩口子，且我覺得麵包要趁最佳賞味期限內吃比較好，所以我們一次都是少少的買三、四個麵包而已。吃完再來買，比較新鮮！除了剛剛麵包展示區之外，旁邊就是烘焙廚房，可透過透明玻璃看到師傅們仍正在陸續烘焙製作麵包中。如此透明化廚房的衛生安全，也讓人更加有信心。現在除了講究食材，製作中的衛生管理也很重要。接著來分享這次我們買了哪些麵包？！ ●玫瑰鹽可頌 NT$ 25 和正農作人氣No.1！原料使用玫瑰海鹽、安佳奶油、鮮奶，個頭不大但好可愛，且不是一般那種多層次的可頌，但很好吃，有奶油香搭配畫龍點睛的玫瑰鹽，真是完美的一款麵包！且後來我們每次要來買都買不到，時間不對真的難買呀>_< ●古早味紅豆餅 NT$25 使用玫瑰鹽、紅豆餡，這款古早味紅豆餅完全深得我們心啊！麵包體是日式麵包湯種的口感，非常柔軟水嫩，內餡的紅豆餡很飽滿，且甜度適中，且紅豆泥之中還保有點微微紅豆顆粒，相當輕鬆下肚的一款麵包啊，下次會想再回購，GOOD！ ●楓糖脆片 NT$ 30 看起來相當晶瑩酥脆的楓糖脆片麵包！且會飄出濃濃的楓糖蜜香，相當誘人呀 ●鹹味乳酪 NT$ 55 這款鹹味乳酪麵包的外表看似不起眼，切開後讓人驚艷不已這裡頭包裹的乳酪們，整體麵包吃起來柔軟帶點彈性，香鹹的外皮搭配內裡的乳酪，整體是有層次的豐富口味。另外到冬天就一定要吃的「草莓」！和正農作也跟上草莓祭的腳步，推出限定商品「草莓丹麥」、「大眼怪」，最近還有新登場的「草莓奶凍捲」，非常好吃，我已經買了好多次！ ●草莓奶凍捲單片NT$ 70 / 一條 NT$ 360 這款草莓奶凍捲雖然沒有華麗的外表，但卻有最純粹的美味！蛋糕體組織細密、鬆軟度恰到好處，奶凍部分不是像宜蘭羅東諾貝爾那種凍狀口感，反而比較像是濃郁很多的鮮奶油質地，但吃起來輕柔不膩，有著清爽鮮乳香，蛋糕體與奶凍非常地match，再加上草莓加持真的是非常合宜爽口啊！不知不覺就會讓人想一口接一口，加上自己泡壺英國紅茶就可以享受很棒的下午茶呢。且冷藏放至隔天也沒有走味，還是很好吃。和正農作一天有兩次麵包出爐時間，分別為12:00、15:00，草莓奶凍捲、大眼怪都是15:00出爐，若太早來會撲空喔。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.115.171.252 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TamShui/M.1485318872.A.F90.html

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kwuangdo

01/25 15:32, , 1^F

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antgirlworld

01/25 15:41, , 2^F

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kaienchou

01/25 16:03, , 3^F

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