[食記] 家樂福餐廳。和食上都火鍋吃到飽

看板TamShui作者yopalit (離線)時間9年前 (2015/06/21 23:39)推噓7(7推 0噓 4→)

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　　餐廳名稱：和食上都　　消費日期：2015年6月　　地　　址：淡水中山北路二段383號3樓（淡水家樂福）　　電　　話：02-26223140 　　價　　位：本次分享的是450+10%，另有390+10%的鍋類吃到飽供應時段：平日 17:00~21:00 六.日.國定假日 11:00~21:00 　　可否刷卡：yes 　────────────────────────────────────── 網誌圖文版：http://yopalit.pixnet.net/blog/post/42498356 文字版：今天這篇是要來分享在家樂福的和食上都，以前都是單點式的，但發現五月份開始換了新菜單竟然有吃到飽的選擇，於是就找了天來試看看他們家的吃到飽方案! 這篇主要是分享450吃到飽的部分，現點現做而且總類不少，除了一般鍋類的吃到飽，還有各式日本料理，壽司、炸物、烤物、冰品，種類豐富口味也不錯，這樣比起來，算是CP值挺高的，就讓我們從菜單開始看吧~ DSC_5432.JPG 吃到飽的用餐方式有限制用餐時間120分鐘，之前去吃mom牧場的時候，還限制90分鐘，這樣比起來也算很充裕的了。 DSC_5422.JPG 吃到飽總共有兩種不同的價格， 398+10%是以鍋類為主 450+10%是菜單上所有的東西都可以點，其實這樣算起來只差一點點，所以就乾脆點了450套餐了。 DSC_5423.JPG 先來看看這菜單吧~ 通通都可以點餐的實在讓人很大心，什麼都想要吃不過在點餐的小紙條上面也寫著，每一張單最多點八種… DSC_5425.JPG 菜單總共有三折頁，按照各種不同的烹飪方式排列。第一面，就是鍋類吃到飽的部分，所以如果點的是390吃到飽，那只能點第一面摺頁下的商品。鍋類都可以選擇兩種口味的湯頭。一般我們喜歡點一個壽喜鍋，另外點一個可以喝湯底，昆布或是雞湯都不錯。 DSC_5427.JPG 底下的都是可以直接丟到鍋裡面煮的料，吃火鍋我比較喜歡吃新鮮的食材，就是肉類、青菜、海鮮等等，對於丸子這種加工製品就比較沒有特別的偏好，和食上都這裡的菜色，就比較沒有丸子一類的加工食品，我個人還滿推薦的。反正，想吃肉的就多吃幾盤肉，還有青菜、香菇、魚片、蛤蜊（雖然一次真的只來五顆，看到都有點傻眼...）但真的想吃就多點幾次，只是對服務生比較不好意思，這盤子裡面只裝五顆蛤蜊還真的是很空... 第二面主要都是握壽司、天婦羅等炸物、還有一些開胃小菜跟小份量的飯。壽司大概有六七種可以選擇，炸物、天婦羅也是野六七種不同的選擇， DSC_5429.JPG 另外一品料理跟烤物，看起來都垂涎欲滴。第一次總是很貪心的甚麼都想點。 DSC_5430.JPG 整個菜單大概就是這樣，關於單點的菜單，請見此篇: DSC_5431.JPG 如果是吃到飽的套餐，會有這種藍色的小單子可以劃記。寫上桌號、人數跟點上喜歡的餐點然後拿給服務人員就可以了。 DSC_5392.JPG 只要是點吃到飽的餐點，一開始服務人員就會帶著推車先把鍋上桌。這看起來像是太極的湯鍋，左右兩半是兩種不同口味的湯底。 DSC_5441.JPG 服務人員會在桌上添加高湯… 這裡就會看到服務人員很貼心的用手稍微遮檔，避免湯濺起來。 DSC_5388.JPG 推車把整個火鍋、菜盤跟湯頭一起推過來。如果需要加湯，也是直接告訴服務人員就可以了。 DSC_5461.JPG 火鍋用的是小巧的桌上型卡式爐，鍋子是深色的金屬材質，看起來像是鐵鍋，導熱效果好。 DSC_5390.JPG 我覺得和食上都的壽喜鍋口味很不錯，不會太甜也不會太鹹，我自己覺得吃起來的口味有點類似momo牧場的壽喜燒。 DSC_5391.JPG 上桌就會先送來一份菜盤，菜盤擺在木製的方盒子裡面，每一種青菜都會有一點，如果有喜歡吃的，等一下在單子上面劃記加點就可以了。這裡特別要說的是和食上都很特別的是蘿蔔絲，不管是白蘿蔔斯或是紅蘿蔔絲，我都喜歡放到壽喜鍋那邊煮，蘿蔔刨成絲特別能吸收醬汁，只要煮一下下就有甜甜鹹鹹的壽喜湯汁，整個紅蘿蔔的生味都不見了，壽喜燒的醬汁略帶鹹味，帶出紅蘿蔔本身鮮甜的口感。 DSC_5394.JPG 另外高麗菜、青江菜、金針菇、香菇、南瓜、花椰菜也都是少少的一點。就是每一種菜都可以先吃到一點。 DSC_5402.JPG 肉類的部分，牛肉有兩種選擇，豬肉也有兩種選擇。另外還有雞肉漿。每一份肉盤大約是4-5片我已經分不太出來這是什麼肉了，只能請厲害的大家幫我看一下，或是這邊先放上照片讓大家看一下油花分布的狀況，反正四種肉類，分別如下： DSC_5395.JPG DSC_5396.JPG DSC_5397.JPG DSC_5398.JPG 另外雞肉的部分是用塑膠桶裝著，要吃的時候在自己把雞肉漿放到鍋子裡面。點了一次雞肉漿之後，我還是覺得如果真的要吃肉，上面四種肉類比雞肉漿好吃一點。 IMG_6620 醬料區，蒜泥、蘿蔔泥、青蔥、辣椒， DSC_5399.JPG 還有芝麻醬跟日式醬油。 DSC_5406.JPG 這是加點的魚片跟中捲。火鍋類加點的份量真得很少，我們是兩個人去用餐，所以間點的魚片有三片、中捲有三個。 DSC_5403.JPG 反正吃到飽的，如果真的喜歡就是多送幾張單子。但其實這份量真得很不好意思就是要讓服務生多跑幾趟，兩口就吃完了。 DSC_5404.JPG 整個桌上，一開始就已經這麼多東西了！基本的鍋、菜盤、醬料還有撈肉末的小桶子，每人兩個碗跟一個水杯。 DSC_5407.JPG 這是第二次加點的肉類，並不會因為加點肉類的份量就變少或是品質就變得比較不好，這點倒是讓人吃得很放心！ DSC_5442.JPG 接下來就是看另外單點的部分，生菜沙拉，這到生菜沙拉是和風醬，我還滿喜歡他們的和風醬，很清爽的口感加上生菜、小黃瓜、蕃茄、玉米損，另外還有蘋果丁跟穀片，搭配上日式和風醬，有種開胃的感覺。 IMG_6622 奶油玉米。應該是用玉米罐頭加熱玉米粒，在加熱過後的玉米粒上面放上一點奶油，送上桌的時候還會看到奶油的樣子，但只要一下子奶油就會慢慢融化。 IMG_6659 稍微攪拌一下，整個奶油就會消失在金黃色的玉米粒中，每一個玉米都可以均勻沾到這香濃的奶油，會吃到飽滿的玉米口感，咬下之後在嘴裡散開的是玉米的甜味跟奶油的香氣，稍微帶著點的水分比較像是熱水燙過玉米粒的水分，但不影響吃起來的口味。算是很有特色的一道小點。 IMG_6639 另外炸物區，也有看到炸中捲跟唐揚雞。 DSC_5415.JPG 炸中捲每份大概有四個左右，會附上檸檬片可以根據個人口味添加。炸中捲外層先裹上面麵皮再下去酥炸，我們都還滿喜歡這到炸中捲，每次去都會點好幾次，總覺得這個調味過的中捲比放到火鍋裡面的中捲更有味道一點。 DSC_5411.JPG 綜合炸物，包括香菇、四季豆、南瓜片、海苔等蔬菜類的炸物， DSC_5456.JPG 其實炸物類我比較推薦炸中捲，這種青菜類的炸物或是天婦羅，吃到後來都會有一點油膩的感覺，不知道是不是外層的麵皮比較厚的緣故，可能是中捲的麵皮比較沒有那麼厚吧，還是因為蔬菜類的食物本身就比較會吸油。所以這種炸物類的在盤子底下都會放上吸油的白色薄紙。 DSC_5457.JPG 這樣就可以稍微吸一下在下面的油脂。 DSC_5458.JPG 照燒雞跟唐揚雞雖然都是雞肉料理，照燒雞吃起來是甜甜鹹鹹的照燒醬口味，唐揚雞就是用炸的料理方式。 DSC_5413.JPG 壽司每一份有三貫，有玉子燒的組合 DSC_5418.JPG 在小盤子旁邊會放上芥末跟薑片 DSC_5419.JPG 另外鮮蝦壽司組合 DSC_5451.JPG 海苔包在旁邊的壽司一定要先吃，放一下子海苔就潤了。 DSC_5454.JPG 另外我跟阿飛都讚不絕口的稻荷壽司，他們的稻荷壽司非常的美味，外面的豆皮鮮甜多汁，如果單吃豆皮還會覺得有點甜，但是搭配裡面的醋飯，在一點點旁邊的甜薑，讓整個稻荷壽司立刻就從餐盤上被消滅！ IMG_6629 這個角度可以看到稻荷壽司外面多汁的豆皮。 IMG_6628 另外這是要拿雞蛋跟玉米當比例尺，這是涼拌小菜花枝 IMG_6640 跟海帶一起涼拌過的章魚，撲在蘿蔔絲上，再灑上芝麻粒，吃起來酸酸甜甜的味道，非常開胃！ IMG_6632 份量不多，吃兩口就沒了。旁邊的魚也是屬於精緻小巧的份量。 IMG_6635 這醃製過的甘露煮香魚，在魚肉旁邊放的是煮的軟爛的蘿蔔，用醬油跟糖一起烹飪的料理，就叫做甘露煮。整個醬汁吃不出腥味，整個香魚連骨頭都可以吃，就知道那種熬到入口即化的口感了。 IMG_6634 烤玉米筍，一份三隻！這道料理不需要額外的調味，就只是玉米筍烤到熟，然後撥開外層皮，直接就可以吃到裡面冒著熱氣，完全原汁原味的玉米筍！ IMG_6627 小時候，都記得這叫做小玉米！後來才知道就是玉米跟筍子的綜合體，這撥開之後，還會看到就跟玉米一樣，裡面有很多的玉米鬚，通通處理完畢之後，就可以大口的吃下這玉米筍。玉米筍其實吃起來很清甜，感覺這種新鮮的蔬菜，只要熟了之後，就可以直接入口了。如果是習慣重口味的朋友，建議可以稍微灑上一點鹽，透過鹹味帶出蔬菜原本的清甜。 IMG_6630 土瓶蒸單點的話，這樣小小一壺就要$80。關於單點菜單請見此篇： IMG_6647 土瓶蒸上面也會有一小塊檸檬片。 IMG_6649 在瓶子裡面有蛤蜊的湯頭屬於清淡型的湯品。 IMG_6653 直接把湯到再小杯子裡面喝就可以了。 IMG_6652 因為火鍋可以一直喝湯，其實土瓶蒸就是點來吃個味道，阿飛跟我都比較喜歡火鍋的湯底，相較之下，土瓶蒸表現就稍微普通了一點。 IMG_6646 蒸蛋，這是我們在單點的時候必點的配菜。 IMG_6645 我自己很喜歡他們家的蒸蛋，整個蛋非常的滑嫩，新鮮的蛋香跟高湯調味，再加上一點點的配料，有豬肉跟幾粒玉米，這種不需咀嚼幾乎入口即化的蒸蛋，真的是大人小孩都喜歡！ IMG_6654 另外一品料理裡面，最讓我期待的就是炸豆腐了！揚出豆腐是把豆腐外皮炸的酥脆之後，再放入日式醬油裡面，讓整個外皮吸收了帶著點甜味的醬汁，一口咬下之後，裡面的豆腐是濃濃的豆香味，外皮是和風口味的甘甜，雖然一份只有三個，但每一口都讓人吃了很有飽足感阿！ DSC_5475.JPG 以這裡菜色的份量來說，這揚出豆腐應該算是大份量的菜色了。 DSC_5477.JPG 另外炸物三兄弟，是我每次去都必點的！左邊看來分別是咖哩可樂餅、南瓜球跟魚米花！ DSC_5435.JPG 這咖哩可樂餅雖然小小一個，但其實是非常紮實的，裡面的馬鈴薯泥用咖哩調味，吃起來帶著點咖哩特有的香氣，但卻又不會讓人覺得膩的口味，不過馬鈴薯這澱粉類的食物，真的是吃了一半就會有飽足感阿！ DSC_5434.JPG 所以建議可以大家點一份，品嚐看看，吃個口味即可。 IMG_6644 這個角度就可以看到，這可樂餅雖然是炸物，但其實吃起來卻不會向天婦羅那樣有油膩的感覺。外層果的麵包粉炸的金黃酥脆，裡面的馬鈴薯泥綿密紮實！ IMG_6643 淺淺的咖哩調色，吃起來的口味就跟看到的一樣，馬鈴薯本身的香甜搭配清淡的咖哩味，也算是滿喜歡的一道料理了！ IMG_6641 第二個是在中間的爆漿南瓜球，要不是我肚子空間不夠，我對這道料理的喜好程度應該是「一個人吃下三顆」！ DSC_5433.JPG 剛開始看外表還覺得不怎樣，但吃了一口之後，裡面的南瓜真的是爆漿南瓜耶！外層吃起來是酥脆的口感，咬開之後，中間先是香甜綿密的南瓜泥，緊接著就會感受到這中心流出的金黃南瓜了！ DSC_5445.JPG 這到南瓜球是把南瓜做的像甜點那種，吃起來是比較偏甜的料理，我覺得可以當成飯後的小甜點吃，轉換一下鹹食比較多的口味。 IMG_6665 最後，魚米花表現的就是中規中矩，鮮嫩的魚肉用炸的方式呈現，適合懶得肯骨頭的人，就像我吃這魚米花，吃得很開心！印象中魚米花式有搭配沙拉醬，但這炸物再搭配上沙拉醬對我來講，油上加油，就真的就太油了，即使只是單吃，也是很美味的一道！ DSC_5436.JPG 烤秋刀魚。 DSC_5439.JPG 阿飛對這個真的是讚不絕口，他說吃起來的魚肉非常的細緻鮮嫩，秋刀魚特有的甘苦的味，在嘴裡飄著一股甘中帶鮮的滋味。 DSC_5438.JPG 甜點的部分選擇並不多，但其實這每一種都很有特色，光是把這幾種吃完一輪也就已經很夠了！這是菜單上的「豆花」 DSC_5495.JPG 豆花吃起來的感覺有點像是花生口味的中華豆花上面淋上草莓果醬。冰品是草莓煉乳冰跟抹茶煉乳冰 DSC_5470.JPG 飲料可以有紅茶、咖啡可以選擇，另外每日甜點是抹茶凍上面淋上熬煮的軟爛的小紅豆泥。 DSC_5462.JPG 這抹茶凍加上紅豆泥，我個人覺得很有特色， DSC_5473.JPG 近拍一張下面的抹茶凍~ DSC_5504.JPG 每次都喜歡點了之後直接把他到在抹茶煉乳冰上一起吃。冰冰涼涼的抹茶凍，讓整個抹茶香氣跟煉乳混合在一起，在配上一口稍甜的紅豆泥，在嘴裡綜合口感，只能說抹茶跟紅豆真的是好朋友。 DSC_5464.JPG 抹茶煉乳冰其實就是很簡單的挫冰淋上濃郁的抹茶濃縮，甜膩膩帶著奶香的煉乳配上挫冰怎麼樣都好吃。 DSC_5468.JPG 而且即使融化了，我都還可以把整碗抹茶煉乳喝到見底，有沒有這麼愛？真得很好吃，大家可以試看看！ DSC_5467.JPG 這是放了一陣子之後的抹茶煉乳冰，抹茶慢慢的沉到底下去，跟融化的冰一起變成了冰涼的抹茶阿！ DSC_5487.JPG 草莓冰也是草莓醬淋在冰上，只能說我愛煉乳，有煉乳的怎麼都覺得好吃阿~ DSC_5465.JPG DSC_5492.JPG 飲料的部分，冰咖啡的奶會另外提供一小杯讓個人按照口味添加。 DSC_5449.JPG 最後，甜點的部分還有這種香草捲小蛋糕。中規中矩的香草捲小蛋糕，吃起來不會太甜。 IMG_6660 以上簡單小分享。 -- *********************************************************** 一起去旅行： 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