[食記] 義巧冰城
<餐廳名稱>:義巧冰城
<消費時間>:102年12月01日
<地址>:新北市淡水區仁愛街18巷6號
<電話>:0937 078 938
<價位>:20元~80元
<營業時間>:週一至週六 下午2:00~晚上9:00
<官網>:無
<圖文版>:
這是我在淡水見過數一數二有良心、有想法的店家。
義巧冰城開張不到一個月的時候就我去吃過了,和老闆聊了幾次天,發現她真的很用心,
店裡賣的甜品都是純手工製作,因此吃起來就是不一樣。
現在店裡賣的是熱的甜品,有桂圓18穀粥、綠豆蒜、熱仙草凍版、花生湯、紅豆湯和薑汁
紅茶。
先來說說那個名字很奇怪的「熱仙草凍版」,我問老闆為什麼不叫「燒仙草」,她因為她
做的燒仙草濃度很高,一下子就會結成凍了,因此叫做熱仙草凍版。另外可以加四種料,
加的料也很有學問,湯圓是自己搓的,裡面只有米和水,沒有其他東西,芋圓是她公公自
己種的,常常是當天砍下的芋頭,煮成泥後就直接加地瓜粉做成芋圓,地瓜圓和脆圓也是
手工自製,不假他人之手。另外還有桂圓、蓮子(是新鮮蓮子去熬的)、冰糖白木耳…等
料也好好吃。
另外我也很推花生湯,雖然花生湯就只是花生煮成湯,感覺沒什麼大學問,但她很用心的
找了顆粒比較大的花生,而且花生很香,湯又不甜,冬天喝超棒的。
桂圓18穀粥很像八寶粥,不過好吃太多了。因為她的桂圓是自己剝的,味道超濃!裡面的
穀類也是老闆精挑細選,總之,好吃極了!
總之,我難得在淡水找到這麼一家超推的店,推薦給大家!
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