[食記] 淡水 無店名蚵仔麵線
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1EBEds8i ]
作者: guessworld (奶油不飛 ) 站內: Food
標題: [食記] 淡水 無店名蚵仔麵線
時間: Mon Jul 25 11:58:44 2011
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店名:無
地點:新北市淡水區學府路康士美附近外
營業時間:6:15~中午賣完為止
消費日期:Jul 12 2011
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常常經過這家蚵仔麵線卻沒有來光顧一次,某天剛好下山去郵局,就外帶了些東西回家。
由於去的時間已經近12點,店家已經差不多要打烊,很多東西都已經賣光光。
本來要點豬腳跟大腸,但大腸頭份量已經不夠,老闆多切了幾塊放近我的麵線,
豬腳也不足一份,加了些小肚,作了一份給我。
小肚個人比較愛吃有嚼勁,這已經煮得軟爛的我比較不愛。
豬腳不是滷得口味,比較像白酌的感覺,沒有煮到非常爛透,
帶有嚼感,個人還挺喜歡的。
老闆會加一種有點像豆瓣醬的東西,吃起來口味較重,喜愛淡口味者可以少添一些。
蚵仔麵線,$40。(小)
大腸挺美味的,蚵仔我都吃到一堆粉,有點不優。
麵線吃了一口覺得味道還可但不突出,回頭加了一大匙黑醋,味道整個提升。
加了黑醋後,一口接一口,決定下回要帶大碗的。
老闆非常親切,東西我覺得算是味道還不錯,有機會經過可以一試。
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