[食記] 淡水大塊牛排

看板TamShui作者blueherobest (孤獨的藍英雄)時間13年前 (2011/03/07 15:14)推噓10(10推 0噓 15→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1DT8NK70 ] 作者: blueherobest (孤獨的藍英雄) 看板: Food 標題: [食記] 淡水大塊牛排時間: Mon Mar 7 15:14:25 2011 圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/28546031 時間：2011/2 在所謂的厚切牛排興起前，台式口味牛排店中最大的牛排，大概就是大塊牛排了。當年國中不懂事，到淡水的大塊牛排吃牛排，那時真的覺得不愧是大塊牛排，果然很大塊。經過了幾年，很少吃這類型的牛排，去北投拍完櫻花後，來到淡水，便來回味一下。大塊牛排目前好像有三家店，淡水這家店已經開很多年了，我國中來淡水就已經有這家店，都過了十幾年了，生意還是挺不錯的。點排餐會附上玉米濃湯和麵包，以前是用奶油餐包，現在怎麼好像改成小牛角麵包了？玉米濃湯就是很標準的台灣口味，還不錯啦。另外還附上蘑菇醬，因為我點的是洋蔥牛排。洋蔥牛排＄180 經過了幾年，我看大塊牛排的牛排還是很大塊，而且有有一定的厚度，不過麵條好像縮水了？現在用的是螺絲麵，份量好少，吃幾口就沒了。大塊牛排的牛肉應該也經過醃漬的處理，不過醃漬的味道並不那麼重，肉本身還是比較沒有味道，可以淋上蘑菇醬或是鹽巴等調味料，我是灑鹽吃，不過鹽就是提不出這牛排的甜味。肉質應該是有嫩化過，吃起來不會很乾硬。整體而言，以這個價位和口味的牛排來說，我還是覺得大塊牛排勝過許多同等級的店，尤其是一些號稱厚切牛排的店，所用的牛排我還是覺得沒大塊的好吃，大塊牛排算是蠻吃粗飽的牛排店，不過沒有吃到飽的沙拉吧就是。大塊牛排（淡水店）地址：新北市淡水區中正路32號電話：02-26233094 -- 一個人的旅行、美食與生活 http://bluehero.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.165.51.71 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.165.51.71

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wanghong

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