[閒聊] 通靈少女：關於"那個甜點"的疑似Bug?

看板TaiwanDrama作者 (我是阿上)時間7年前 (2017/04/08 18:01), 編輯推噓23(23推 0噓 23→)
留言46則, 25人參與, 最新討論串1/1
標題怕爆雷 所以用"那個甜點"代替 想請教一下大家 ==以下有雷== 小真做紅龜粿真的蠻有梗的 然而~~~~~ 雖然我不是專家，也沒動手做過 但是小真揉的怎麼看都像是麵糰，而不是糯米糰啊啊 (黏性和筋度應該差很多!) 然後紅龜粿既然是紅色的 理論上揉米糰前就應該要上色了吧 小真揉的卻是白色的糰 都已經成糰了，理論上無法均勻的染成紅色了吧? 還請專家解惑一下這個無聊的小細節~~ 最後還是要稱讚一下雖比想像中小品，但是好看 而且李千娜真的演得很好! 讓我害他一起掉淚~~ -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.163.153 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaiwanDrama/M.1491645691.A.947.html
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劇中的紅龜粿不是整團都是紅色的，而是只有一面是紅色的
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，應該是壓模完後才上色
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我怎麼看起來是整個紅色啊?
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每家做法不同吧？另一種作法是一糰白一糰紅，包時將兩糰
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結合，紅外白內，白包餡，揉成圓後壓模。
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所以 紅龜粿和餅乾那個比較難XD
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餅乾有賣現成的麵團，所以應該是紅龜粿
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還是說她本來要再做一次餅乾 又失敗了 才乾脆做紅龜粿XD
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或許這次小真和阿嬤求救後 做的XDD(根本亂猜
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我家的紅龜粿是整個用紅花米染紅，再包餡壓模；也有人是
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整個白色只壓紅印；而且餅乾比較簡單吧……小真應該是有
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請阿嬤幫忙
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餅乾不需要揉喲
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李千娜演得超厲害。害我哭了，還一直聽那首歌好幾天，情緒一
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直沉在裡面
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這是導演故意用的障眼法吧？
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紅龜粿可能宮廟裡有人會做 謝雅真常看所以會做？
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餅乾揉到出筋烤完就會很硬...
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就謝雅真放棄做餅乾改做紅龜粿~ 導演在揉麵糰後
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直接給了一個"蒸籠"的鏡頭暗示 接著教室中謝拿出"紅龜粿"
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這樣"紅龜粿"這爆點才炸得大 若劇中都解釋明白就沒爆點了
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希望下次HBO合拍以台灣小吃為主題的電視劇 順便教做法XD
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看到蒸籠加麵團一開始以為是包子XD
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我的解讀是 麵團是因為還是嘗試了幾次做餅乾 最後真
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的沒辦法才做紅龜粿
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一開始以為是包子+1
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有看過紅外白內+1
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再看一次發現揉麵團的時候旁邊就有紅龜粿的模型了，應
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該是念完那句話後就決定要用紅龜粿決勝負了
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我老婆說做餅乾應該不會去揉麵團，通常是用扮的，揉的
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是要做有Q度的東西，例如麵包
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餅乾不能揉，筋度會出來，餅乾會太硬 麵包吐司才需要揉
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可是不是說謝雅真不會做餅乾嗎XD方法弄錯也是有可能的
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導演有帶到蒸籠的畫面唷～～～
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謝雅真揉麵糰時是要做餅乾 後來放棄改做紅龜粿才會出
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現蒸籠那一幕
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紅龜粿可以用米也可以用粉，揉之後再調顏色也可以，
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只要上色均勻
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從小到大做紅龜粿21年的經驗哈哈哈
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現在通常都用機器啦～
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我看完的感想是明明餅乾比紅龜粿簡單多了，就算是不能控制
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烤溫的小烤箱還是第一次下廚的新手都會成功的東西
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用紅龜粿想突顯文化包裝的部份吧,其實拍戲媽祖廟斜對面賣
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的那攤紅龜粿發粿就在地老一輩的首選
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紅片糕啦～
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