[食記] 昱禎臭豆腐好好吃呀！

看板Taitung作者lovecindy100 (ANT)時間6年前 (2019/02/26 01:34)推噓14(14推 0噓 8→)

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餐廳名稱：昱禎臭豆腐消費時間：2019年/2月 (例：2010年7月，未提供則文章不予保留，多訪綜合心得也請標上起迄時間) 地址：台東市漢陽北路116-8號營業時間：平假日15:00～22:30 每人平均價位：50～100 可否刷卡：否有無包廂：否推薦菜色：臭豆腐圖文美味*視吃*版： https://lovecindy1004.pixnet.net/blog/post/44381656-%5b食%5d台東市美味臭豆腐- 昱禎%3e%3e%3e%3e%3e%3e%3e%3e林家純文字版：每年新年假期，都是我們一家人難得聚在一起的時間，以往都是要回鄉下和老人家大家族一起團圓過年的，兩年前開始，終於可以不用回無聊又充滿討厭親戚的鄉下，能夠和自己小家庭一起待在台北，就算沒有紅包，也覺得甘之如飴呀！以往到了大年初二，就是媽媽帶著我們一家回外婆家的日子！前兩年都因為留在台北而沒有成行﹐今年終於決定回台東囉！好久不見的外公舅舅們，以及外婆跟舅媽的好手藝！超令人懷念又期待！在開了六個多小時的車程之後，終於順利從台北一路南下到了台東！台東的氣候真的四季如夏，每年回來都後悔帶太厚的衣服！一到台東，跟外婆打完招呼後，我們就立馬出發尋找美食囉！說到台東的美食，可不是只有藍蜻蜓（真心覺得藍蜻蜓過譽......）而已！喜歡平民小吃的我，今天要分享的是好吃得臭豆腐！臭豆腐是我心目中，消夜排行榜第一名呀！！一聊到台東的臭豆腐，最有名的就是林家臭豆腐！看看這滿滿的人潮~~~ ＊林家臭豆腐營業時間：平日：14:00~21:30 假日：12:00~22:00 地址：台東縣台東市正氣路130號價位：大份120元（14塊），小份60元（7塊） https://i.imgur.com/Y3FaCAP.jpg

林家臭豆腐是我有記憶以來就很喜歡的臭豆腐品牌，小時候每年過年最期待的就是舅舅們帶我們去吃林家！每每去買都是滿滿的人潮！那酥酥脆脆的口感，配上九層塔香味的泡菜，第一次吃到時，泡菜酸酸甜甜又微微辣辣的口感，搭上切的一口一塊入味臭豆腐，真的給我很大的衝擊！一吃就是好幾年的好主顧，每年回來台東，必定要點個幾盤來過過饞癮！今年到達林家臭豆腐時，約是下午時間三點左右，人潮滿滿不說！內用跟外帶皆是絡繹不絕的客人，但是店家速度算是蠻快的，我們大約排隊十分鐘左右就點到臭豆腐囉！排隊→點餐→找座位→上菜→享受臭豆腐→自己分類收盤！秉持著對心目中最愛臭豆腐的信念，忍不住點了三份大份的和弟弟一起分食！沒錯，你沒看錯，我們兩個人一開始就直接點了三份大份的！！！！但今天的豆腐吃起來卻沒有以前的感動，雖然貪吃鬼大食怪餓死鬼如我們一樣是把豆腐給吃光光了！吃完卻是有點失望的！味道已經和小時候吃的不一樣，豆腐曾經得酥脆已經不見了，醬汁的搭配也不夠濃厚，覺得吃了三盤但卻沒有吃到心中想念味道有點難受！後來回家後聽舅舅說，以前的老闆已經沒有再經營了，現在的林家，是第二代接續經營，但味道早已和當初老夫妻時代差別許多！現在排隊人潮都是返鄉懷念的人潮，或是根本沒有吃過以前好手藝的觀光客！舅舅看著失望的我們，推薦我們當地人最愛的臭豆腐→昱禎臭豆腐！！＊昱禎臭豆腐營業時間：平假日：15:00~22:30 地址：台東縣台東市漢陽北路116-8號價位：大份100元（16塊），小份50元（8塊）昱禎臭豆腐離熱鬧的正義路夜市稍微遠了些，旁邊反而多了許多空位可以停汽車，對於開車的朋友友善許多！一下車就聞到濃濃的臭豆腐香味！我和老弟忍不住就先點了一份大份先吃吃看！絕對不是因為擔心重蹈林家的覆轍...... 光看泡菜的量，就覺得比林家大方許多！一樣是大份，也硬是比林家便宜20元更比林家多了兩塊！光看這份量與價錢就覺得大心許多！第一口入口後發現！久違的酥脆口感回來了！！！！！醬汁也是懷念的味道，泡菜更是酸甜入味！吃辣的老弟也對他們家辣醬讚不絕口！這個味道太美好，讓我們忍不住又加點了兩份大份！！ https://i.imgur.com/vfLXt31.jpg

不誇張，真的好好吃唷~~ 吃完最後我們還打包了一份大份回家給沒吃到的家人們，就知道昱禎臭豆腐有多征服我們了！！外帶回家雖然沒有現場吃得酥脆，但是醬汁跟泡菜一樣給得很大方，家裡小朋友們三兩下就把臭豆腐給解決了呢！！後來聽舅舅說，昱禎之所以能夠將小時候記憶中的味道還原的這麼厲害！是因為昱禎的老闆娘，之前就在林家臭豆腐專門負責炸臭豆腐！結果因為第二代接手後理念不同，所以才自己出來開！一開始選得位置就選在鯉魚山對面，就已經累積了蠻多的知名度！但是因為租約到期的關西，所以才換到漢陽北路這裡重新經營！但是好手藝也早已傳開，許多在地台東人都認明這才是原本的好味道！！推薦給有來台東玩耍找美食的朋友一起來嚐嚐唷！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.8.235.152 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1551115166.A.FCD.html ※ 編輯: lovecindy100 (39.8.235.152), 02/26/2019 01:20:24 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.8.235.152 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taitung/M.1551116051.A.9BD.html

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zzz54666

02/26 01:37, 6年前 , 1^F

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reaturn

02/26 01:56, 6年前 , 2^F

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dan5120

02/26 02:01, 6年前 , 3^F

02/26 02:01, 3^F