[食記] 寶桑老街吃透透蓮玉湯圓/蘇天助素食麵

看板Taitung作者paulyear (阿一)時間8年前 (2016/01/19 22:54)推噓7(7推 0噓 8→)

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店家名稱：蓮玉湯圓地址/位置：台東縣台東市寶桑路152號電　　話：08-932-2055 營業時間：18:00~24:00 心得、評價：完整圖文版:http://www.paulyear.com/blog/post/438982117 上次在享樂商號感受美食與老屋氣息，也跟在地台東郎的老闆聊了好久，發現原來其所在的寶桑路已歷史悠久，晚上看似暗暗的，其實藏了許多小吃，而且很多家都是老店，營業時間都不同，讓你一路從早餐吃到晚，連宵夜都包，所以特別挑了一天好好來吃透透，寶桑老街小吃之旅第一家～玉成鴨肉飯外觀就是小小簡單的小吃店，地板的格子磁磚相當有歷史感，賣的東西除了店名的鴨肉飯，還有肉羹，可搭配油麵、米粉、冬粉或米苔目，餐點最貴不超過50元，真的是銅板美食。店內有提供免費飲料冰紅茶，雖然對不怎麼喝飲料的我來說偏甜，但夏天來可以解渴一下還不錯。鴨肉飯(小碗35元) 飯上面鋪著切得細細的鴨肉，加上開胃的酸酸榨菜，白飯上淋的鴨湯相當足夠，每一口都吃得到鴨肉的鮮甜。鴨腸湯(30元) 我們另外又點了一碗少見的鴨腸湯，裡面放了許多鴨腸，口感Q中帶點脆度，可以搭配附上的醬料一起品嚐。湯頭喝起來不油膩，經過薑的微辛來提味，洋溢舒服溫暖的清甜。第二站不用走幾步，就會看到大大鱔魚麵招牌的～台東鱔魚麵一般吃鱔魚會想到台南或嘉義，沒想到來台東也吃得到鱔魚麵，它是開了五十多年的老店，除了賣鱔魚麵，還有蝦仁麵、花枝麵，以及米粉、米食的搭配，感覺很下酒的生炒鱔魚這裡也吃得到。寶桑街還有很多好料等著我們，所以就點了一盤招牌鱔魚麵試試，它的料理方式跟嘉義的乾炒不同，像燴飯一樣淋了許多的醬汁。鱔魚咬下那獨特脆脆口感，滋味相當新鮮，醬汁用帶點酸的調味非常開胃，讓我們不知不覺一口接一口搶食一空，如果不是接下來還有其他店要吃，真想跟老闆說：再來一盤！繼續往前走幾步就來到第三家，同樣為經營超過五十年的老店～蘇天助素食麵這家店每到晚上生意可是強強滾，很多當地人都會買一份帶回去吃，這次特別早一點人潮沒聚集前來，店內賣的東西就只有菜單中四樣，米糕、乾麵、湯麵和筍湯，點一點不用一張國父就能吃飽飽。覺得不夠味，桌上有烏醋、辣醬和朝天辣椒王讓你加個夠。我們一次點了米糕、乾麵和筍湯，再差一碗湯麵就輕鬆全制罷了。米糕(40元) 它的米糕類似台南吃到的外觀，沒有用小罐子塑形，直接裝在碗裡面，上面淋上用麵筋製作的獨家素肉燥，那鹹中帶點微甜，配上QQ的米飯，是飄香五十年，令人懷念的好味道。乾麵(40元) 一樣的素肉燥配上麵又是不同風味，麵裡麵加入清脆多汁的豆芽菜，在鹹甜之間又多了些清爽風味。筍湯(30元) 最後再來碗放了滿滿筍乾的好湯，用筍干那清新自然的酸來提味，沒想到簡單食材就能變出如此美味。吃飽飽一定要再來份甜點才完美，繼續往前就會看到一家湯圓店，雖然招牌上只有寫湯圓兩個字，但當地人都叫它～蓮玉湯圓一般提到寶桑湯圓，都會想到正氣路上臉很臭的阿嬤賣的湯圓，聽當地人說這家才是正港的寶桑湯圓，賣的東西也簡潔有力，就是冷熱兩種湯圓。點湯圓可搭配紅豆、綠豆、花生等配料，餐檯上令人好奇的粉紅東東是脆圓，餐檯整理的相當整齊，看不出歲月痕跡。第一次當然點什麼都有的綜合口味湯圓(一碗40元) 它的湯圓為傳統小顆圓圓的造型，跟臭臉阿嬤賣的長形湯圓不同，口感也滿Q的，遇到冰也不會變硬，配料皆相當有水準，花生煮到很綿密，脆圓吃起來很特別，夏天來一碗正正好！來台東吃膩擠滿觀光客的那幾家店嗎？歡迎到歷史悠久的寶桑老街，在地人推薦好店連發，給它好好吃一輪！ -- 歡迎光臨我的部落格阿一一之食意與旅遊的閒適 http://paulyearkimo.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.116.182.112 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taitung/M.1453215251.A.7D4.html

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nadochang

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crazylovewow

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dan5120

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