[食記]Marcus鬆餅屋
商店名稱:Marcus鬆餅屋
店 址:台東市鄭州街9號 (馬蘭郵局旁小巷內,騰達鷹架旁)
經營項目:咖啡.鬆餅.炸物
營業時間:10:00 - 22:00
商家 FB:http://www.facebook.com/marcuswaffle
價格範圍:50-200
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這間開在鄭州街的鬆餅屋
10月底的時候 帶著老闆滿滿的熱情開始對外試營運啦!
老闆說試賣階段主要還是以調整為主 希望能在正式營運時調整到最佳階段
店外並無掛招牌 所以從外面進入還是要稍微找一下
進門就是店內的吧檯 仿石材的牆面為店內營造了舒適的用餐氣氛
圖: http://ppt.cc/bz8l
找了位子 拿了menu就開始點餐
服務生則貼心的端上檸檬水
筆者點了抹茶紅豆+奶茶
兩位友人則點了蜂蜜以及水蜜桃口味
圖: http://ppt.cc/uIxo招牌蜂蜜
圖: http://ppt.cc/yzHW水蜜桃
圖: http://ppt.cc/PGtk套餐飲料
等候的時間約十多分 現點現做 等待一下也是OK啦
另店內設有wifi可供上網 也可以趁等待的時間細看店內的擺設
筆者最有興趣的是這套置物櫃
圖: http://ppt.cc/YLrw
至於餐點部分 筆者的抹茶紅豆鬆餅 除基本紅豆及抹茶醬配料外
還附上一球鮮奶油 吃起來並不會太膩 微甜 為鬆餅加分不少
抹茶醬及紅豆也是老闆一手煮出來的
鬆餅皮的部分 口感有點像吃雞蛋糕 卻又比較扎實
由於試營運階段的客人不多 老闆還特地來跟我們聊了一下
談他的經營理念還有當初創業的動機
並詢問我們對於餐點是否滿意或者需要加強的地方
是個有想法又熱情的年輕老闆
個人評價
餐點品質: ★★★★☆（擺盤的顏色種類少了些）
出餐速度: ★★★★☆（店內人數兩桌，等待的時間約十多分）
服務態度: ★★★★☆（服務生還在磨合階段，出餐有些卡卡）
店內裝潢: ★★★☆☆（牆面顯得單調了些，燈光略暗）
其實還有咖啡和鹹口味的鬆餅 但還沒嚐試過
後續有待各位版友幫忙補上
基本上對於這家店的評價總的來說還挺滿意的
希望正式營運後有更完美的表現啦!!
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