[食記] 台北中正區。金雞園
餐廳名稱：金雞園
消費時間：2023年/11月
地址：台北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3-1號
電話：02-23680698
營業時間：10:00-22:00, 週二休
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2023/11/blog-post_18.html
金雞園在學生時期便吃過，只是當時還未有記錄食物的習
慣。沒有留下食記，也沒有留下記憶。這天難得台北半日遊，
便搭著捷運來到公館，記下曾品嚐的滋味。
店家料理種類繁多，舉凡小點、細粉和雞腿排骨等都有人
推薦。細粉類自己本就興趣缺缺，便以其它幾類為主。
蝦肉蒸餃 100元 重酥蔥餅 30元 紅豆鬆糕 35元
https://i.imgur.com/dcWt4O5.jpg
(已吃掉一顆)
蝦肉蒸餃餃皮厚度彈性普通，底部麵皮因水氣變得軟爛。
蝦子個頭不大，內餡有湯汁，鮮味一般。
https://i.imgur.com/U9f1eeT.jpg
重酥蔥餅餅皮酥且帶厚度，有麵香不油膩，內裡為些許蔥
花鹹香。
https://i.imgur.com/BdggNHG.jpg
紅豆鬆糕質地軟黏，紅豆泥甜度高，集中在糕身中央。
雞腿飯 150元 炸排骨 80元
https://i.imgur.com/jaJyJq3.jpg
雞腿飯有四樣配菜加酸菜，這天配菜為油菜、番茄炒蛋、
高麗菜及類似炒干絲的料理（抱歉不清楚那食材的正確名稱）
。配菜油鹽適切，番茄炒蛋醬汁會稍微溼糊了白飯。白飯口感
尚可。
炸雞腿外酥內彈嫩，有醃入味，沒有雞汁，部份區塊炸得
稍乾。
炸排骨醃得很夠味，麵衣偏厚帶Ｑ，不是走酥脆風。
這天抵達時客潮不多，但候餐時間偏久。若是餐點現點現
做倒也不是不能等，然而店員將點餐單收去不久後又放回餐桌
上，十幾分鐘後又湊上來看點餐單，接著對麥克風說「雞腿飯
、排骨各一」，不知為何點餐單收去時不點餐。最後只是個雞
腿飯和排骨，就足足等了近半小時才上桌，候餐心情大壞。
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 編輯: larle (36.231.221.150 臺灣), 11/18/2023 23:22:27
推
11/19 21:36,
5月前
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