Fw: [食記][新北市][板橋區] 炒飯製研所
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1TrBFM5N ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [食記][新北市][板橋區] 炒飯製研所
時間: Wed Nov 20 11:32:31 2019
圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/228505529
餐廳名稱：炒飯製研所
地址：新北市板橋區貴興路12號
鄰近捷運站：台北捷運板南線BL06府中站
電話：0936116590
營業時間：星期一~五 10:30~14:00、16:30~20:00；星期六 10:30~14:00 (星期日公休)
FB粉專： https://www.facebook.com/studyfriedrice/
在板橋區新北市立圖書總館附近貴興路上有一間炒飯專賣店 "炒飯製研所" ，
主打多種創意口味的炒飯。
我有時候會到新北市立圖書總館讀書，
晚上就會就近到 "炒飯製研所" 吃晚餐。
在門口就可以看到菜單了，
這家供應的炒飯多達20種，
不但口味相當多元，
名稱都取得很有創意。XD
這家還有供應滷味、手工小菜和雞湯等。
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1573210045-3799870367_l.jpg
店裡空間不大，
總共大約22個座位，
廚房是半開放式的。
接下來介紹我在這家品嘗過的幾款炒飯吧！
秘製鹹豬肉炒飯
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炒飯炒得香氣十足，
而且米飯粒粒飽滿。
鹹豬肉是選用五花肉以獨門香料醃製，
肉質軟嫩油花豐厚，
醃得鹹香入味。
咖哩雞情炒飯
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米飯以咖哩炒得很入味，
充滿咖哩的辛香很夠味又帶點微辣，
雞腿肉挺嫩的。
歐嚕嚕牛魔王炒飯
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這款炒飯是以蠔油拌炒，
蠔油香氣充足
味道上鹹香略帶甘甜。
牛肉肉質軟嫩略帶嚼勁。
超級無敵滷蛋
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滷蛋滷得很入味，
味道上偏甜。
泰國綠咖哩炒飯
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綠咖哩炒飯超級勁辣，
帶有泰式綠咖哩獨有的淡雅椰香，
吃完整個口腔麻掉。Orz
骰子豆干
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豆干也滷得很入味，
相當多汁裡面滿滿甜甜的滷汁。
"炒飯製研所" 各口味的炒飯都挺有創意的並且各具獨特風味，
炒得香氣十足。
一開始幾次去吃的時候覺得這家炒飯炒得很油膩，
不過近期兩次去吃似乎有漸漸改善比較沒那麼油膩了。
此外這家的滷味包括滷蛋和豆乾個人很推。
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