[吃喝] - 上引水產 煮海 - 閃閃發亮的海裡寶藏
2018.2.07
在一陣激烈的尾牙獎金爭奪賽後，我還是沒有抽中大獎XD
但抽中大獎的人，要請全公司的人大餐，
其實好像也沒比較賺(!?)
圖文網誌 >> https://goo.gl/5dgXj3
後來抽中大獎的同事決定要請大家吃上引水產!!!!!
超級大手筆~~~~~
是最貴的 煮海 （眼睛閃閃
上引水產 裡面有很多類型的餐點，
都以海鮮為主。
全區都以現金付款，不提供信用卡服務～
只有“煮海”跟“樂烹鍋物”可以訂位，
不能訂位的只能現場候位
因為這次主要是要吃煮海，所以就沒有額外逛，
附上2017年8月的照片與紀錄
這是左邊的入口
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進去後會先消毒手噴酒精，
進去後有一大槽一大槽的養殖螃蟹，
聽在上引工作的朋友說，二樓也都是滿滿的養殖槽
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那天遇到很好的工作人員，
還抓螃蟹給我們抓抓看
人超好
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接著就到炭道海鮮燒烤不能訂位，
在戶外的很有國外風情！蠻美的！
上面有屋頂遮蔽，所以不怕下雨，
但冬天或是寒流真的是超級冷的～
那時候我們是八月吃，所以其實有點兒炎熱
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每個看起來都超美味
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蛤蜊超級好吃！！
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蝦子也是～
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每一個我都很喜歡！
燒烤真的都很好吃，但也不便宜，
我們點不多，總共大概三千左右，而且不提供刷卡！！！
實在太麻煩～但外面有提款機啦
所以其實也不怕
對面就是這次的重點“煮海”
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進入煮海 ----------------------------------
在櫃檯確認訂位姓名後，
會給一張卡，先帶位進餐廳後，
再帶這張卡下來一樓的地方點餐。
其實很像熱炒，高級版的熱炒店！！！
一樓有一些配好的桌菜（套餐）
上二樓
走廊燈光的設計很美，很喜歡
裡面有很多酒藏
這次是吃圓桌
後來下樓點，可以單點海鮮也可以點它配好的桌菜
可以依照自己想吃的來點，單點，主要是無菜單料理
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我們是第一次吃，人又很多，因此點最右邊的海海饗宴！！
果然是很海～～～鮮
服務人員有問我們要不要一些換肉，
還好有換，不然就快吐了！！
吃一堆海鮮～～～
後面的服務台，很喜歡這個色調。
用網子當牆壁隔開
新鮮的山葵要自己磨
第一次吃到自己磨的山葵
是在阿里山～ 新鮮真實的山葵真的很好吃～
香氣很香卻又不會很嗆辣～
要像這樣把它磨開
接著就是今天的主角海鮮們！！
服務員會問是否要先把海鮮放桌上介紹
或是直接烹飪～我們當然想先看看等等要吃的海鮮有哪些
真的好多～～好大！！
這邊啤酒一杯一百，覺得不貴～
但我們今天喝了44杯！！！也太醉～ 覺得心情hen好
第一道 鮮響盤
吃法會建議從白色的海鮮先吃～再慢慢吃到紅色
有四種生魚片：鮭魚、鮪魚、旗魚，另一種不太清楚～但都很厚很好吃～
生甜蝦！！真的超級好吃～～～
生蠔的味道有點太重～但應該是我個人不喜歡
山藥搭鮭魚卵，山藥做得很像慕斯得感覺，但我沒有很喜歡
還有鮑魚
螺肉就蠻好吃的～～
整體來說生魚片跟甜蝦勝！
烤鱈場蟹
這個肉質超甜～超好吃！！
而且用烤的沒有太多調味，吃到的都是本身螃蟹的清香跟甜味
份量超大，但是大概吃三塊，就會有點兒膩～
鹽烤明蝦
整體來說也算是鮮甜，肉質也Ｑ彈，
但他是跟在鱈場蟹後面出的，所以有點略遜一籌的感覺
我相信他如果是突然送來單吃
就會超美味
扇貝料理，
個人覺得普通～
應該也是前面的生魚片跟螃蟹就吃得有點飽，
但還是可以吃到海味～調味不算清淡，
冬粉Ｑ彈搭配蔥的香氣，
很適合出現在婚宴上ＸＤ
季節魚料理～
肉質Ｑ彈，真心Ｑ彈，左邊的豆腐也很好吃～
這個調味也是較清爽，主打海鮮原味
隨著日本料理與現代法餐的演變，
生食，熟食，冷菜，熱菜，日法醬汁以及不同烹調手法
之前因為工作關係，
有去吃過很厲害的私人無料理菜單日式料理，
真的好吃的日式，不需要過多的調味，
反而能內斂精準的呈現食材的美味～
下方的火爐很有fu~
烤牛肉
還好有點這個，不然都是海鮮，其實吃得有點膩
肉很貼心，有分不同熟度。
烤牛肉很好吃！！也有附玫瑰鹽
給100分！！
這個套餐內最平易近人的食物～
炒山蘇
但裡面搭配的醬汁讓我覺得他還是很有“海”味
海鮮火鍋
裡面有用海鮮熬煮（蝦子、蚵仔、螃蟹、蛤蜊等）
湯頭很鮮甜好喝，搭配蔬菜高麗菜、茼蒿跟海帶～
充滿鮮味跟甜味～
喝熱湯覺得很幸福～～～～～～～
下方有加熱的火爐
不知道是不是前面大魚大肉
覺得水果好好吃～～～
後來又跟他再加點兩盤！
但他們說沒有單點水果的，所以就算招待～
水果真的很好吃～
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凱莉兒私評，整體用餐下來：
環境：★★★★★
服務：★★★★★
餐點：★★★★☆
ＣＰ值：★★★☆☆
環境跟服務覺得很舒服、服務也都很好很親切，
餐點整體來說75分，應該是因為都是海鮮的關係！
所以從一開始驚艷到後面就沒有感覺。
ＣＰ值的話，
這一餐吃下來9個人共27,000，包含44杯啤酒
覺得還算ＯＫ～
但後續會選其他餐廳吃
一人三千的話，其實可以吃其他法式或是樣式更多樣化的菜色。
這邊全部吃海鮮其實覺得有點兒小可怕
不然就是下次採單點
相較於煮海，我比較喜歡燒烤，比較多元
但當天有同事邊吃邊拉肚子，回家也有其他人拉肚子、過敏
我是都沒事，我腸胃好像蠻好的，
吃泰國跟柬埔寨很髒的路邊攤都不會拉肚子
可能同事的腸胃比較不好～～～?（笑
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上引水產-煮海
地址：台北市中山區民族東路410巷2弄20號
電話： 02 2508 1268
營業時間：11:00-24:00 (不分平假日）
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