Fw: [食記] 台北 小龍飲食 - 歷久不衰的人氣小吃店
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MeFAwKe ]
作者: BOBO88888 (BOBO寶) 看板: Food
標題: [食記] 台北 小龍飲食 - 歷久不衰的人氣小吃店
時間: Thu Jan 21 23:01:03 2016
官網：無
地址：台北市光復南路13巷31號
電話：02-2768-5661
營業時間：周一至周六 11:00~23:30 周日 11:00~22:00
鄰近交通：捷運南京三民站，國父紀念館站
可否刷卡：不可
TIPS：滷味、怪味雞必點
消費時間：2015/12
http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/184938913
無音樂網誌完整版：小龍飲食 - 歷久不衰的人氣小吃店
個人一句心得：小菜強猛，麵類不錯，營業時間長，回訪率高
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小龍飲食，開在八德路監理處正對面巷子裡至少30年有，在那種古早時代既沒有甚麼
夜生活也沒有太多餐廳會營業到大半夜，當時還開到凌晨三點的小龍就是人們續攤
或吃消夜的好去處，而由於鄰近華視跟一些經紀公司，也常有明星跟媒體從業者
會到這聚餐。隨著時代演變，小龍現在的營業時間也跟著越縮越短，不變的是生意興旺
如昔，在我腦中第一時間能想到營業時間不增反減的店家只有它跟三重龍門路的鴨肉羹。
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這邊座位其實很多，除了一樓跟地下室之外還有戶外抽菸區，但在用餐尖峰期
往往門外還是一堆人等著進場。
外帶的話門外就有菜單跟號碼牌，寫完直接拿進去就可以，內用的話店員幫你帶好位
之後會另外送上菜單。
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這邊小菜主要分為兩種，一種是放在櫃子裡可任人自取的涼拌類小菜，
另一種則是現點現切的滷燙小菜。
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滷味拼盤
基本上我覺得小龍最厲害的不是主食而是這種滷味小菜， 滷汁夠香且都透進食物裡，
沾點店內的辣油更是相得益彰；店裡常常可以看到一桌點個兩三大盤當下酒菜的景象。
人少的話也不用擔心，這邊一些最基本的小菜都可以點半份，完全不用擔心
會吃不完浪費。
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炸醬牛肉乾拌麵
住在小龍旁邊30年，這款基本上是我最近這幾年來只要上門幾乎必點的，剛端上桌
只看到一坨白麵，翻攪之後才發現好料都在底下。牛肉湯底的炸醬把精華
都縮在這些微湯汁裡，肉塊雖然不算太軟嫩但滋味十足，絕對值得一試！
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怪味雞
四川名菜，之所以叫怪味雞，是取其醬汁麻中有辣，甜中又帶酸，五味雜陳
卻又各味分明，風味特殊故名怪味。這道菜基本上沒有甚麼太固定的樣板形式，
似乎只要抓到百味交雜的精髓即可稱為怪味雞，所以一種菜名卻能看到
多種相異的樣貌。身為小龍的出名涼菜，軟嫩的雞肉置於兼具色香但不辣的紅油之上，
頂端再鋪一層由青蔥、蒜末跟花椒打成的綠色佐料，如果不在意驚人油量的話
上下摻和著一起吃真的是非常好味。
肉絲炒飯
份量頗多，不以醬油或胡椒逼味，飯炒得鬆香不濕軟，然而若是吃慣重口味的人
可能會覺得炒飯類稍嫌清淡了些。
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一個吃貨的飲食日記、浪蕩遊記。
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05/21 11:55, , 1F
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