Fw: [食記] 台北大安東區敦化 乾杯黑毛屋+菜單連結消失
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1La-YEqV ]
作者: fufugirl (fufu) 看板: Food
標題: [食記] 台北大安東區敦化 乾杯黑毛屋+菜單連結
時間: Wed Jul 1 21:18:01 2015
餐廳名稱：乾杯黑毛屋 敦化店 (本店)
消費時間：2015年/6月
地址：台北市大安區敦化南路一段165號2F
(捷運板南線 忠孝敦化站 8 號出口，步行10分鐘左右)
電話：(02) 2751-5577
營業時間：平日 17:00 - 23:00 | 假日12:00 - 14:30, 17:00 - 23:00
每人平均價位：1000
可否刷卡：卡
有無包廂：開放式包廂座
推薦菜色：和牛涮涮鍋
官網：
乾杯官網：http://www.kanpai.com.tw/
黑毛屋官網：http://www.kurogeya.tw/
乾杯FB：https://www.facebook.com/kanpai.fans
以下為純文字版，由於未搭配照片描述有點奇怪，
故此處有先將原文重新刪修過。
原文好讀版請參考→http://royalflorence.pixnet.net/blog/post/360838206
欲看菜色的，還請點擊上述網址，謝謝大家~
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第一次跟好友來這間，心裡莫名期待!
平日晚上 7 點多到的時候，只有另外兩組客人，
店內最熱鬧的時候也才 4 成滿吧。
晚上快 10 點就全清空了 O_O
其實我平常都喜歡坐包廂，
沒有要跟 bartender 開槓的意思。
所以一開始被帶位到bar區的時候，有點失望。
但整餐吃下來的心得就是 "千萬要坐 bar 區" 啊 XD
雖然 bar 的位置很窄，
可是一~整~晚~都有專人站在你面前幫你撈浮渣，
忙碌得伺候你，這種感覺很尊榮、很好好嗎!
(雖然待會回家還是走去搭捷運啦)
官網菜單連結
http://www.kurogeya.tw/indexplates/photo_des.php?id=kurogeya&lan=TW&sub=3985
這間店雖然也有另外兩項招牌 [宜蘭產六白黑毛豚] 和 [雲林產黑羽土雞]，
但竟然都標榜澳洲黑毛和牛，連店名都敢給他放 "黑毛"，
不點一下驗明正身怎麼可以!
我們這次兩人都是點 "和牛涮涮鍋"，
一開始會有服務生先用迅雷不及掩耳的速度幫忙下 [湯豆腐]，
然後再用迅雷不及掩耳的速度幫忙夾入碟子裡。
說真的，我覺得湯豆腐很普通耶 XD
說滑嫩細緻也還好，孔隙很多。
去全聯買盒芙蓉豆腐直接挖來吃，我可能還比較喜歡。
但豆味滿香的就是了。
讓我印象深刻的是 "柚子胡椒醬 (應該沒記錯名字吧?)"，
柚子味和胡椒味 味道非常衝突，
但又滿好吃的，非常奇妙!
再來是 [手工鹽蔥牛舌丸]
誰的手? 喔原來是自己的手!
如果吃蔥的話，服務生會幫你夾些蔥花，
請自己用湯匙攪拌均勻以後，
再一球一球放進熱湯裡。
記得把桌上的沙漏倒過來，
沙子空了就可以撈起來吃了。
蔥花完全把牛舌提升到一個獅子頭的境界了!
牛舌本身就相當夠味，加了蔥花以後口味清爽中又帶點辛辣，
吃了馬上胃口大開! 不用加任何調味料就很好吃了!
由於桌子空間有限，
吃到這裡，服務生就會先用迅雷不及掩耳的速度
把火鍋右邊的一盤調味料下架了。
也正是因為如此，雖然服務生剛才已經先介紹一輪調味料，
但我最後還是忘了試試網路好評的 "蝦味辣醬 (還是 辣味蝦醬 囧?)" 了
再來進階到超好吃的 [薄切牛舌]
一共有 3 片，剛好可以搭配下面的調味罐，
一種味道一片。
服務生又用迅雷不及掩耳的速度幫我下了第一片，
再用迅雷不及掩耳的速度幫我加了其中一罐的調味料。
等到我意識到的時候，第一片已經被我吃完了 @口@!!!
接著服務生幫我們上 [野菜盤]
一開始還心想：
哼哼我可是肉食的，卑微的菜民們都給我乖乖坐在旁邊等吧!
誰知道服務生又用迅雷不及掩耳的速度幫我下了一片mozarella cheese，
再用迅雷不及掩耳的速度幫我夾到盤子裡，
等到我意識到的時候，又已經被我吃完了 @口@!!!
實在太太太太好吃了我的天啊~~~
雖然很常吃mozarella cheese，
但從沒想過它可以下鍋啊!
我馬上拋下牛舌，筷子伸進去菜盤裡面翻來翻去，
急欲尋得伊人的蹤影。
沒想到一鍋只附一片...
不過這間店沒有讓我失意太久，
終於主菜來了!!!
[特選澳洲產黑毛和牛涮涮鍋] $1120 + 自家製拉麵
[澳洲產黑毛和牛涮涮鍋] $980 + 雜炊(稀飯)
由於我們都吃不出來特選跟不特選的差異，
所以就一起介紹啦!
個人是覺得不用特別點特選，
因為澳洲黑毛和牛就已經直送你上西天了!
不誇張! 真的超好吃!
我第一次吃到這麼好吃的涮涮鍋
牛肉油花分布的非常均勻，吃起來超滑嫩!
我真的覺得火鍋牛肉片的天花板就是這樣了!
而且不知道為什麼特選的反而比較碎，比較容易散掉，
不太好夾，當然等下煮好要再夾起來也更麻煩。
鍋物都吃完以後，
才會準備用剩下的湯幫你煮 "自家製拉麵" or "雜炊(稀飯)"
因為稀飯真的就是很稀飯的樣子，所以沒特別拍。
拉麵不同以往的印象，可能比涼麵還細，
沒想到吃起來還滿 Q 的耶，口感還算有拉麵的樣子。
份量大概只有 3 口吧。
[甜點組合]
以下從左到右介紹 (吃的順序也是這樣)
季節水果、自家製冰淇淋、自家製甜點
水果沒什麼好說的，就正常囉!
冰淇淋是 "義式的檸檬口味 sorbet"，
通常都是用果汁製成，不含牛奶，
味道像冰沙，但又比冰沙綿密，且莫名的Q彈，
可以吃到少許果粒，還不錯!
甜點是 "抹茶紅豆切片蛋糕"，
說真的到底抹茶是怎麼做的?
有點苦耶，抹茶粉是用倒的嗎XD
大家不要誤會，我還滿喜歡這蛋糕的。
因為前面已經很甜了，現在平衡一下還不錯!
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以上謝謝，大家耐心看完 (鞠躬)~
文章有什麼地方不妥也請再讓我知道，
我一定盡快改善啊!
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※ 轉錄者: fufugirl (1.34.139.24), 07/01/2015 21:18:53