[食記] 臺北市--永康牛肉麵
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永康街在臺北算是相當的有名，也是各國觀光客熱愛的地方，
當然除了位於永康街口的鼎泰豐之外，
在裡頭的牛肉麵與冰店也都是相當的出名，
因為公司就在中正紀念堂附近，在捷運新蘆線通車後，
由公司要到永康街其實還滿方便的，只要先從中正紀念堂搭到古亭，
再由古亭轉乘到東門站，一出來就是永康街了，
因此如果時間算得準的話，中午用餐一個小時殺到永康街，
吃碗牛肉麵再回公司上下午的班，其實時間綽綽有餘，
只是會滿趕的，因此只能偶一為之。
這次在同事的推薦下，
我們來到了永康街附近巷子內的「永康牛肉麵」，
據說也是一家很有名的店，過去從來都沒吃過，
因此這次的用餐其實也算是嚐鮮了！
▼ 這家店有兩層樓，外頭的黃色大招牌遠遠的就可以很容易辨識，
這家店的外國觀光客非常多，尤其是東南亞與香港遊客，
我們用餐的時候就來了一大桌的香港遊客，生意相當好。
▼ 這家店雖然有兩層樓，但我們到的時候一樓是完全客滿，
二樓也只剩下一、兩桌，萬一我們再晚點來的話，
大概就要苦苦等待了，這個盛況一直到我們用完餐離開時還是一樣，
似乎永遠都是客滿的狀態。
▼ 所有的主餐菜單都貼在牆上的價目表上，看起來價格不算低，
但是既然是有名的店，就抱著吃看看的心態點來吃，
反正難得來一趟啊！
▼ 吃牛肉麵必備的酸菜，加點酸菜在湯裡，可以增加湯頭的味道，
但是對於熱愛紅燒原味的人，可以考慮先吃一半後再加酸菜，
可以一次吃到兩種味道。
▼ 紅燒牛肉麵，裡頭就是放了整塊的牛肉，紅燒湯頭的味道還不錯，
滿香的味道，難怪可以讓這麼多人遠從各地前來嚐鮮，
牛肉滷得相當的入味，也做得滿鮮嫩的。
▼ 紅燒牛雜麵，裡頭有各式各樣牛的內臟，一般西方人應該不會點這樣，
因為西方人是不吃內臟的，但是東方人，
尤其是中華民族應該是特愛這道，可以一次吃到多種口感的肉塊。
▼ 半筋半肉麵是我很推薦的，顧名思義就是牛筋加牛肉的組合，
其他像是湯頭與麵條都和一般的牛肉麵一樣，這個牛筋不會太硬，
但是又還滿Q彈的，切成很大一條，光看起來就覺得很漂亮好吃了。
▼ 粉蒸肥腸，很特別的一道小菜，以蒸的方式來料理，
有點偏辣的口味，很適合當下酒的開胃菜。
▼ 粉蒸排骨，這道裡頭除了排骨外，還有一層地瓜塊，
因此蒸起來的味道相當的香，加上地瓜也是澱粉類食物，
吃起來還是很有飽足感的。
店家資訊：
地址：臺北市金山南路二段31巷17號
電話：(02) 2351-1051
營業時間：11:00~21:30
官方網站：http://beefnoodle-master.com/
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