[飲食] 新北板橋 - 再訪久天燒烤

看板Taipei作者 ( )時間12年前 (2011/09/21 08:13), 編輯推噓0(000)
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圖文版閱讀: http://www.wretch.cc/blog/ckkh9/269880 消費時間:2011年/8月 拗不過女友說要提前過中秋節,決定到我們心中評價還不錯的久天燒烤大吃一番。 晚上六點快七點抵達,服務生先詢問是否有來過,我回答有後, 接著就直接了當的問:"是否就499的菜色直接上?" 大概是老顧客都知道點499的套餐比較划算吧。 第一輪上的肉盤和之前來時一樣,只是服務生沒有特別去介紹吃的是什麼肉, 懵懵懂懂把它們都烤完,就開始針對喜愛的食材加點。 有點變化的是肉沒有之前給得那麼大盤, 大概是採量少質精的供應方式,怕太多容易吃膩也容易產生浪費所做的調整, 接著又加點了幾輪,針對比較有印象的食材來介紹: 1.海王螺: 這次變小顆,根本就是熱炒店常見的鳳螺, 想用之前加醬油,看沸騰的方式去烤,變得有困難度(因為醬油倒不進去...QQ), 所以服務生看到我還在慢慢等,看不下去,就直接用夾子把螺肉夾出來烤了。 口感依舊彈牙,比起海王螺的鮮,鳳螺比較沒那麼大海的風味。 (問了一下怎麼"海王"變成"小嘍嘍",他說是最近颱風的關係,所以縮水了...XD) 2.香魚: 這個令人魂夢縈的食材,這次特地點了兩次,大小維持在第一次點時的印象, 還挺容易熟的,燒一不慎外皮就烤焦了。 肉質細緻,就是偏向內臟的地方帶著苦味,有些人倒是挺愛那種苦甘苦甘風味的。 強力推薦給怕魚腥味而對魚有恐懼感的人,這香魚新鮮到一點腥味道沒有。 3.日式烤麻薯: 這是女友欽點的一道菜色,大概是看我們點太多次了, 所以最後一次上菜的時候,盤上擺了八片想一次把我們K.O掉...XD 這個也是要慢火烤,不然很容易燒焦。 不斷翻烤到膨脹就可以沾著煉乳和花生粉來吃,主要是口感軟綿和甜甜的味道吸引人。 4.大草蝦: 這次有變小尾的趨勢,但小尾歸小尾,吃起來還是一樣的新鮮, 特別是烤得乾乾赤赤的時候,那香味最誘人。 5.生蠔: 這次烤出來覺得比較小顆,不知道是烤太乾還是颱風影響, 味道就如同蚵仔一般,不若之前吃到大顆肥美還帶著海水味的鮮, 但我相信這樣的口味比較符合普羅大眾的喜好吧。 6.蛤仔: 蛤仔在熟了之後慢慢微張的外殼,裡面充滿了鮮美的汁液, 怕浪費這精華,還小心翼翼夾起來喝下去, 哇!好鹹...>"< "這蛤仔是被海水鹹死的吧",我們吃完後的感想。 之前來對於他們的換網速度讚譽有加,這次也維持了一定的水準, 還有一次明明才烤不到兩分鐘,又被換了個新網, 大概是看我們技巧太差,烤網一下就焦掉,才換得這麼勤吧...XD 而這次被安排在一樓的位置,我覺得和二樓相比,雖多了氣泡飲料可以裝, (可樂、雪碧、可樂zero) 不過卻少了洗手間的設計,大費周章打開生蠔的殼或者撥了蝦子之後, 手弄得黏黏的還要爬上二樓去洗手, 這點是比較不方便的地方,下次再來的話,我可能比較偏好二樓的位置。 ======================================== ◎相關資訊: 地址:新北市板橋區館前西路3號(板橋錢櫃正對面) 電話:(02)2952-1518 營業時間: 平日:PM 16:30 ~ AM 02:00 例假日:AM 11:30 ~ AM 02:00 板橋卡相關資訊: 板橋卡 官方網站 http://www.banciaocard.org.tw (官網建置中) 板橋卡 官方粉絲團 http://www.facebook.com/banciaocard 板橋卡 官方噗浪 http://www.plurk.com/banciaocard 板橋卡特約商列表 v5.2(100-09-18) http://ppt.cc/XUxp Google docs版本 http://ppt.cc/~wq0 -- 臺北大學PolarisBBS北極星 Powered by NTPU Telnet://203.68.106.70 ▌﹑ Telnet://polaris.twbbs.org ﹑ ╦╦╦▌ ﹑╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦ █████████████████████████ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 120.126.37.103 ※ 編輯: ckkh 來自: 120.126.37.103 (09/28 15:14)
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