[食記] 台北－picnic 野餐咖啡。與鹹派及司康ꨠ…
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1C6Yz5gj ]
作者: bibix2 (kk) 看板: Food
標題: [食記] 台北－picnic 野餐咖啡。與鹹派及司康的美麗邂逅
時間: Thu Jun 17 22:20:50 2010
圖文網誌板：
http://www.wretch.cc/blog/pmana/14021851
地址：台北市大安區溫洲街７５號
電話：02-2368-7798
項目：英式司康、法式鹹派、咖啡、茶、果汁...等
價位：１００～１８０元
營業時間：Pm 12:00 ~ Pm 21:00(週二公休)
商家網址：Picnic Cafe 野餐咖啡。官方網站
無線網路：有(附有插座)
↑「店外」
今年五月中旬，位在台大附近的picnic開幕了
得知最新消息的原因並不是我們管道多
而是picnic的正妹老闆娘是Bibi先生的表姊哩:)
原本早就該到這祝賀並且尋幽探訪一下的
不過礙於時間的關係，直到最近才來picnic坐坐。
↑「店內」
picnic是由Bibi先生位在比利時的表哥所設計的。
↑「店內」
店內的統一色調讓人感到相當溫馨與舒適
而細膩的巧思隨處可見，處處都有小驚喜。
↑「吧台」
Ｌ型的吧台分隔出了座位與廚房的空間
巧妙設計在視覺上看來比原本的模樣更為寬敞。
↑「明信片」
吧台前的座位區裝載著一盒明信片
裡頭照片也都是出自Bibi先生的表哥的作品
製作成拍立得的細緻模樣，真是讓人愛不釋手:)
↑「鹹派Quiches」１００元(單點)／１６０元(套餐)
picnic除了飲品之外，另外還有提供輕食
輕食部份提供的有Quiches(鹹派)與Scones(司康)
鹹派有三種口味，分別是經典培根、蘆筍鮮蝦與家香燉菜。
鹹派不僅僅是派而已，更是法國家鄉料理的代表
據說，鹹派在早期嚐來的滋味是挺無聊的
但後人在裡頭加上了不同的組合，便成了今日不同的模樣
基本上的鹹派概念都是保持不變的，如麵粉奶油等的比例
鹹派好做嗎？應該是不會太難吧？但要做的好吃就要功夫了。
↑「司康Scones」
Bibi先生的正妹表姊以前在英國吃過美味的司康
回台後用了幾個月的時間，研究出最接近的口味
一個個用心手做的司康擺放在木頭圓盤上
上頭以厚實的玻璃罩隔絕著外頭。
↑「全麥司康Scones」
除了一般的司康之外，還有全麥的司康可選。
↑「野餐南瓜湯」套餐附
美味指數：★★★☆☆
我們將鹹派升級為套餐，套餐附南瓜湯
小小一碗的南瓜湯模樣相當可愛
上頭擺放著剛出爐的自製麵包丁
口感是濃稠綿密的，滋味相當甘甜
跟一般喝到的南瓜湯不太一樣，好喝。
↑「司康Scones」
美味指數：★★★★☆
有好一段時間，Mana總是以為司康等於比斯吉
說到比斯吉，就不能不提起我跟它的第一次接觸
而牽線的媒人婆也就是家喻戶曉的肯Ｘ雞爺爺
只能說印象中除了難吃之外...似乎沒有別的形容詞了＠＠
所以聽到司康的第一個反應，總是有三條線的感覺
直到解開了司康與比斯吉的美麗誤會後
對司康才比較不會帶著有色眼鏡去品嚐
不過老實說，目前吃到好吃的司康真的很少。
話說，picnic的司康是我們目前吃到最好吃的
扎實的口感中帶著柔軟，恰好的微濕嚐來不梗口
每一口咀嚼都有濃郁的香氣迸出
也不會出現比斯吉的可怕苦味:P
一旁附上的有機果醬跟濃稠鮮奶油
看是要這口塗果醬、下口來抹個奶油
或是果醬奶油一起上都是隨興的。
↑「果醬」
美味指數：★★★☆☆
甜而不膩的有機果醬。
↑「Quiches。陽光蘆筍鮮蝦」１００元(單點)／１６０元(套餐)
美味指數：★★★★☆
我們都滿喜歡picnic的鹹派，滋味相當誘人
外頭烘烤成金黃的模樣，總能引起滿滿的食慾
一入口，麵餅的香氣隨即在嘴裡蔓延開來
用料實在，可以咬到滿滿的Ｑ彈鮮蝦與蘆筍
比例抓的剛好，麵餅不會被餡料浸濕成軟爛
重點是吃到最後也不會過於膩嘴或梗口
而一旁的橄欖油酒醋與生菜，讓餐點更為平衡。
↑「夏威夷豆拿鐵」１３０元
美味指數：★★★☆☆
夏威夷豆拿鐵分層明顯，風味不錯。
↑「草莓葡萄柚果汁」１４０元
美味指數：★★★☆☆
粉色系的草莓葡萄柚果汁，喝得到果肉喔！
後記：
由於我們實在太喜歡picnic的司康了，當天也外帶回去分送朋友同事
不過隔了一天食用，發現那剛剛好的微濕口感成了微乾口感XD
再加上限量的手做應該也會造成不同的差異囉～但基本上都滿好吃的呢！
picnic的環境相當舒適，整體設計真的是沒有話說
再加上正妹老闆娘的熱情、好客以及美食的加持
難怪才開幕短短不到一個月的時間就有了許多支持的粉絲
一定會再跟Bibi先生到這兒的，或許哪天我們也會在這相遇喔:)
←本文QR code
圖／文：Ｂｉｂｉ／Ｍａｎａ
【延伸閱讀】更多台北咖啡、甜點、下午茶分享:)
http://www.wretch.cc/blog/pmana&category_id=12707029
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.168.130.175
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.168.130.175