[Mana食記] 台北－杏子豬排。頗負盛名的日式炸 …
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1C4uEcXF ]
作者: bibix2 (kk) 看板: Food
標題: [Mana食記] 台北－杏子豬排。頗負盛名的日式炸豬排
時間: Sat Jun 12 20:54:59 2010
圖文網誌版：
http://www.wretch.cc/blog/pmana/14020367
地址：台北市南京東二段６３號 (吉林路上，第一飯店旁)
電話：02-2537-3767
項目：各式炸豬排
價位：２５０～３３０元
營業時間：
Am 11:00 ~ Pm 15:00
Pm 17:00 ~ Pm 21:30
(週末例假日 Am 11:00 ~ Pm 21:30 )
商家網址：杏子豬排官網
↑「店外」
人生嘛...有時突然有想要大口吃肉的衝動
話說已經好久沒來吃個什麼炸豬排了
剛好前幾天聽朋友提起台北頗有名氣的杏子豬排
就這樣，我們就到了杏子豬排的南京店嚐鮮囉！
↑「店內」
店內有一般四人座與方形長桌的座位
服務生在一陣小慌亂中引領我們至長桌就座。
↑「蘿蔔干絲」
美味指數：★★★★☆
點餐後，服務生先送上了這個蘿蔔干絲
帶著淡淡醬色的蘿蔔干絲，模樣挺細緻的
口感爽脆十足，很適合等待餐點上桌時打發打發
不過Bibi先生不怎麼賞光，覺得吃多了會有些許的苦澀味。
↑「研缽與山椒杵」
蘿蔔干絲後，接著又送上打發時間的小物(誤)
好像現在到豬排店吃飯都一定要來磨個芝麻？
芝麻在研缽與山椒杵中間碾轉，散發出淡淡芬芳。
↑「豬排醬汁」
磨至細碎的芝麻，淋上略帶稠狀的醬汁
雖然說是用來沾豬排的，但沾生菜其實也挺好吃的。
↑「生菜」
美味指數：★★★★★
相較於塊狀的生菜，Mana個人比較喜歡這樣的細條狀
生菜滿新鮮的、份量也很多，嚐來脆口又多汁。
長桌上的醬料罐可自行取用，有紫蘇與柚子兩款醬料
紫蘇醬呈現彷彿白色美乃滋的模樣，柚子醬帶著微酸風味
不過紫蘇醬的風味個人覺得太過特殊
還是比較喜歡開胃的柚子醬囉:)
↑「五穀米」
美味指數：★★★★☆
杏子豬排的米飯有越光米與五穀米可選
Mana選擇感覺吃來會養生百倍的五穀米飯
呈現紫紅色澤的米飯顏色挺漂亮的，口感也不錯。
↑「味噌湯」
美味指數：★★★☆☆
味噌湯就一般般的味道囉！
↑「蛤蠣」
美味指數：★★★☆☆
味噌蛤蠣湯滋味還挺新鮮奇妙的
說不上美味至極，但也不會詭異到難以入喉
↑「TORO里肌肉套餐」３８０元
美味指數：★★★★☆
豬排炸至金黃酥脆，麵包粉站立挺直的分明
裹粉與豬排的比例拿捏得恰到好處
而話說這豬排的厚度...真是有驚到我
豬排斷面呈現的粉嫩色澤，好不誘人。
除了視覺的享受之外，口感也很棒
厚度每一嘴咬來都是扎實的飽足口感
豬排肥瘦分佈均勻，嚐來多汁不油膩
若吃開了的話，白飯也可以免費續加喔！
↑「酥炸廣島鮮牡蠣腰內豬排套餐」３５０元
美味指數：★★★★★
套餐有牡蠣兩顆及腰內肉兩塊，附塔塔醬
肥美的牡蠣滋味新鮮，滋味還挺濃郁的
牡蠣與塔塔醬很match，再加些檸檬也很讚
一份套餐可享有兩種不同的美味，讚啦！
↑「哇沙米冰淇淋」點套餐另加６０元
美味指數：★★★☆☆
點套餐另加６０元，享有飲料與甜品
甜品有哇沙米冰淇淋、岩鹽冰淇淋
以及杏仁豆腐、咖啡鮮奶布丁及黑糖布丁。
愛嚐鮮的Bibi先生選擇了哇沙米冰淇淋
這風味說來還挺奇特的，不難吃囉！
↑「日式黑糖布丁」點套餐另加６０元
美味指數：★★★★☆
滑嫩順口的豆奶布丁帶著淡淡的豆香
與甜而不膩的黑糖相當match，好吃
可惜前頭吃了這麼多東西，現在也吃不太下了＠＠
↑「冰烏龍茶、可爾必思」
美味指數：★★★☆☆
後記：
話說杏子豬排餐點還不錯，生意真的還挺好的
不過人員訓練似乎有點不足，帶位與結帳都是慢郎中加樸克臉
其他座位餐點用畢後，也是放在桌上好一陣子才見有人來清理
或許是因為這樣影響到了用餐的心情，美味的餐點也被扣了分
下次想吃豬排的話，會想再來開發新的餐廳試試囉！
圖／文：Ｂｉｂｉ／Ｍａｎａ
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