[食記] 台北忠孝西路-和民居食屋(站前店)
餐廳名稱：和名居食屋
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：台北市忠孝西路一段38號
電話：02-2370-9188
營業時間：11:00-01:00
可刷卡（可/不可）：可
推薦菜色：綜合串燒
官網：http://www.watami.com.tw/index.htm
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建議閱讀有圖有真相的網誌版本：
(半夜不建議閱讀，不然一定肚子餓XD)
http://www.wretch.cc/blog/vetchiayu/6164448
這是常工作到半夜的OL小姐好友推薦的店家。
她掛保證說我吃完絕對會有立刻寫食記的衝動。
果然。
我才吃完就立刻生出網誌了!:P
飲料方面我們點的是梅子蘇打，去冰。
沒什麼酒味，但有梅子的去油解膩好功能。
我們點了石燒鮭魚帆立貝拌飯，
裡面裝滿滿的是我跟雨寶都好愛的鮭魚還有干貝。
這個石鍋特別的地方在於他有一塊"奶油"，
拌飯的過程中逐漸融化，奶油的香味和稍帶鹽味的鮭魚、鮮甜的帆立貝很搭。
接著出場的叫做生烤牛肉沙拉。
生菜、生洋蔥、生甜椒、生牛肉、生青蔥、半熟溫泉蛋。
搭配上相當特別的和風醬，不太甜的和風醬。
味道很不錯，牛肉鮮甜。
接著是綜合串燒，
顧名思義就是多種不可思議的燒物組合，
似乎有三種炭燒法可以選擇，我們點選的是鹽燒。
這種燒烤方式最能夠吃出食材的原味。
內容物有六種。分別介紹如下：
1.雞腿串
雞腿肉的鮮嫩彈牙，一如往常。
可以特別介紹的是雞皮的熟度剛剛好，帶點爽脆的口感，不油膩。
2.雞肫串
適口大小的雞肫，去除了連接部，剩下是肌胃的主要部位，口感最好，不會太硬。
3.七里香串
這個七里香串，他去蕪存菁的留下雞屁股翹起來的那一塊only，
我相信喜愛雞屁股的人一定會更喜歡這精緻的口感！
4.雞皮串
這個烤雞皮串就有保留了雞皮的小肥油純厚口感。
我喜歡的雞皮要有點肥，所以我通常不太愛吃鹽酥雞炸的酥脆的雞皮。
我喜歡的是忠孝夜市的"忠孝烤肉"烤雞皮，一串15，
愛吃雞皮的大家有機會到台中一定要去吃!!!
5.雞胸軟骨串
這個烤物比較少見，我從來沒有吃過。
但因為我喜歡軟骨，所以我也很愛這個XD
6.雞翅串
這個雞翅的品質極佳，皮不會過多，肉飽滿鮮嫩多汁。
串燒部分介紹完畢，愛吃串燒的人還是要跟我們一樣點綜合串燒才划算啊XD
接著我們進攻的是六品綜合刺身
這生魚片我說真的是新鮮的沒話說。
內容物分別有雨寶最愛的甘海老、我最愛的鮭魚、帆立貝。
還有紅甘、鮪魚、槍魷細麵。
要提醒大家，帆立貝不要沾醬、直接配檸檬片超好吃。
檸檬的酸可以帶出干貝的甜。
到現在已經完全吃不下了，
所以最後是我們一人只吃了一塊的"鐵板嫩煮豬里肌"
上菜的時候上的是剛炸好的豬排，
要吃的時後把生蛋打散後，淋上，讓鍋子的餘溫把蛋稍微弄熟。
整個吃下來覺得是個品質不錯的居酒屋，
菜色相當不錯。
可以上菜間距速度再慢一點會更好!
以上，推薦給半夜會肚子餓的大家XD
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