[新聞] 讓民眾安心消費！台南蘇丹紅食安標章今上路業者符合3規定可張貼

看板Tainan作者jackloutter (Clarkson)時間1月前 (2024/03/19 20:09)推噓1(2推 1噓 4→)

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讓民眾安心消費！台南蘇丹紅食安標章今上路業者符合3規定可張貼 https://udn.com/news/story/123938/7841390 2024-03-19 15:06 聯合報／記者萬于甄／台南即時報導 https://tinyurl.com/ba72chvv 台南市政府日前宣布推動蘇丹紅安全標章，今由市長黃偉哲公布標示圖樣上路，希望讓民眾可安心消費。圖／南市衛生局提供近期蘇丹紅食安事件引發各界關注，台南市政府日前宣布推動蘇丹紅安全標章，今由市長黃偉哲公布標章圖樣，並邀集30多家食品工會、商圈及業者等宣示，從源頭、市場到餐桌，政府民間共同把關護食安，盼能讓民眾安心消費。黃偉哲表示，蘇丹紅事件引起各界關注，消費者雖能從新聞上得知何種產品下架，但外出用餐時，總不能拿著手機一家家核對，希望透過公私協力，由政府把關食品原料輸入業源頭，小吃、餐飲業及零售業等則由業者自主檢視及自主管理後，可張貼「本場所不提供/ 不使用含蘇丹紅調味品」標示，讓民眾清楚選擇及安心消費。衛生局說明，台南目前約有13家辣椒相關食品原料輸入業者，日前已查獲1家輸入業者原料不合規定，後續會持續追蹤，同時將強制食品原料輸入業者，一定要逐批檢驗蘇丹紅色素合格、溯源管理及自主通報，若3項規定符合者，將會核發「蘇丹紅色素自主管理合格標章」。衛生局指出，餐飲業、零售業或小吃業者可向中上游業者要求提供檢驗報告，自主檢視及自主管理後，張貼「本場所不提供/不使用含蘇丹紅調味品」標示，民眾可認明標示、安心消費，業者近期自我檢視張貼後，衛生局預計1周後會對有張貼標示的店家，定期與不定期稽查或抽驗，若查獲違反規定，將依法加重處分，維護標章公信力。衛生局今也邀請台南廚師業職業工會、台南市餐盒食品商業同業公會、台南市直轄市糕餅商業同業公會、台南市糕餅商業同業公會等公(工)會，及榮獲必比登的阿美飯店、府城食府餐飲店、筑馨居、博仁堂、旅宿業及商圈等食品業者代表，一同宣示落實蘇丹紅自主管理。 https://tinyurl.com/4e2pa22n 台南市長黃偉哲今公布「本場所不提供/不使用含蘇丹紅調味品」標示圖樣，同時邀集30 多家食品工會、商圈及業者等宣示響應落實蘇丹紅自主管理，由政府、民間共同把關護食安。記者萬于甄／攝影 https://tinyurl.com/2p96jb5s 台南市長黃偉哲簽署見證南市30多家食品工會、商圈及業者等，響應落實蘇丹紅自主管理，希望由政府、民間共同把關護食安。記者萬于甄／攝影 =========== 宣示拒絕蘇丹紅南市府強化把關13個輸入源頭 https://news.ltn.com.tw/news/Tainan/breakingnews/4612995 https://img.ltn.com.tw/Upload/news/600/2024/03/19/4612995_2_1.jpg

台南市推出自主管理標章制度今天正式上路，市府邀集相關單位代表誓師支持。（記者王姝琇攝） 2024/03/19 18:54 〔記者王姝琇／台南報導〕蘇丹紅食安事件近期引發各界關注，南市府今天邀39個餐飲相關團體及業者共同宣示落實蘇丹紅自主管理。市長黃偉哲表示，將加強把關轄內13個與辣椒相關的食品原料輸入業者；另外餐飲業者則採自主檢視及管理，可自行下載張貼「本場所不提供／不使用含蘇丹紅調味品」標章，市府將加強稽查抽驗。南市衛生局今天邀台南廚師業職業工會、台南市餐盒食品商業同業公會、台南市直轄市糕餅商業同業公會、台南市糕餅商業同業公會等公（工）會，以及榮獲必比登的阿美飯店、府城食府餐飲店、筑馨居、博仁堂，加上旅宿業及商圈等共39個單位代表，共同宣示並簽署落實蘇丹紅自主管理，盼從源頭、市場到餐桌，政府民間共同把關護食安。衛生局指出，台南目前有13家與辣椒相關的食品原料輸入業者，市府強制要求這些食品原料輸入業者必須做到逐批檢驗蘇丹紅色素，確認符合規範，並做好完善的溯源管理及自主通報等3項規定，才會核發予「蘇丹紅色素自主管理合格標章」。餐飲業、零售業或小吃業者則可向中、上游業者要求提供檢驗報告，並落實自主檢視及自主管理後，自行至衛生局官網下載並張貼「本場所不提供／不使用含蘇丹紅調味品」標示。衛生局表示，即日起開放下載，民眾可認明標示、安心消費，預計下週起會針對有張貼標示的店家，進行不定期稽查與抽驗，若查獲違反規定，將向上追究上游進口商的責任，並依法加重處分。黃偉哲說，蘇丹紅事件引起各界關注，消費者雖能透過資訊得知已下架產品品項，但外出用餐時無法逐一核對，希望透過公私協力，由政府把關食品原料輸入業源頭，小吃、餐飲業及零售業等則由業者自主檢視及自主管理，讓民眾清楚選擇及安心消費。 https://img.ltn.com.tw/Upload/news/600/2024/03/19/4612995_1_1.jpg

台南餐飲業者張貼「本場所不提供／不使用含蘇丹紅調味品」標示。（記者王姝琇攝） https://img.ltn.com.tw/Upload/news/600/2024/03/19/4612995_3_1.jpg

台南市推出自主管理標章制度今天正式上路，市府邀集相關團體與單位代表簽署落實蘇丹紅自主管理。（記者王姝琇攝） https://img.ltn.com.tw/Upload/news/600/2024/03/19/4612995_4_1.jpg

台南飯店業者也在餐飲部門張貼「本場所不提供／不使用含蘇丹紅調味品」標示。（記者王姝琇攝） ======= 南市攜手業者落實蘇丹紅自主管理黃偉哲盼從源頭到餐桌保障市民食安 https://www.tainan.gov.tw/News_Content.aspx?n=13370&s=8625441 市府新聞發稿單位：新聞及國際關係處發稿日期：113年3月19日11:55 發稿人員：劉一芬針對市售調味料接連被查獲含有蘇丹紅色素的食安議題，台南市政府今(19)日邀集餐飲業者及廚師團體共同召開記者會，台南市長黃偉哲親自主持，他表示市府將從源頭輸入把關，符合規定的業者，核發「蘇丹紅色素自主管理合格標章」；餐飲及零售業由業者自主檢視及管理，場所無販售或未使用含蘇丹紅調味品，可張貼標章，市府並會加強稽查抽驗揪出不合格者，盼從源頭、市場到餐桌，公私部門攜手把關每個環節，要讓民眾安心消費！黃偉哲表示，近來蘇丹紅色素事件引發社會高度重視，市府為打造安全無虞的飲食環境，針對源頭的食品原料輸入業者，逐批檢驗蘇丹紅色素合格、溯源管理及自主通報等規定，符合規定者，將核發「蘇丹紅色素自主管理合格標章」。黃偉哲進一步指出，對於餐飲業及零售業，業者自主檢視及自主管理後，於場所未販售或未使用含蘇丹紅調味品，可張貼「本場所不提供/不使用含蘇丹紅調味品」標示，讓民眾清楚選擇及安心消費，同時市府對於張貼標示的店家，將加強定期與不定期稽查或抽驗，揪出不合格業者，若違反規定依法加重處分，為消費者權益嚴格把關，且維護標章的公信力。今日出席記者會的有臺南市直轄市糕餅商業同業公會、台南市糕餅商業同業公會、大台南廚師業職業工會、臺南市餐盒食品商業同業公會等公會及食品業者的代表齊聚一堂，共同宣示配合，齊心協力落實蘇丹紅自主管理，為民眾提供安心的食安環境。市府強調，衛生局將持續嚴格稽查及抽驗，一經查獲違反規定者，將依法處罰。民眾若有食安問題，可至「蘇丹色素食安專區」(https://gov.tw/Fat )查詢，該專區公布稽查批號及流向、抽驗產品之檢驗結果等。或撥打衛生局免費服務專線 0800-285-000 (周一至周五8:00-17:30)，有專人服務。 ======= 「蘇丹色素食安專區」(https://gov.tw/Fat ) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.173.35.80 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1710850145.A.FBA.html

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