[新聞] 蘇丹紅食安問題延燒害生意掉5成 台南牛肉湯業者貼告示自清

看板Tainan作者 (Clarkson)時間1月前 (2024/03/16 23:25), 編輯推噓9(10推 1噓 24→)
留言35則, 17人參與, 1月前最新討論串1/1
蘇丹紅食安問題延燒害生意掉5成 台南牛肉湯業者貼告示自清 https://udn.com/news/story/123938/7835971 2024-03-16 19:48 聯合報／ 記者 萬于甄 ／台南即時報導 https://tinyurl.com/4hhrt7tc 台南鴻品牛肉湯業者近期因蘇丹紅色素調味料食安事件影響生意，主動在店門口貼出調味 料廠商所提供之檢驗報告自清，希望讓民眾安心品嘗道地美食。記者萬于甄／攝影 近期蘇丹紅色素調味料食安問題頻傳，不少餐飲業者都受到無妄之災，台南知名牛肉湯業 者坦言，食安問題爆發後，生意確實受到影響，來店顧客約少了4到5成；為讓消費者安心 品嘗美食，業者在市府動作前，率先在大門口貼出廠商的檢驗報告「自清」，希望能有效 讓顧客回流。 鴻品牛肉湯張姓業者表示，餐飲業好不容易撐過前幾年的疫情，今年在春節、台灣燈會加 持下，總算看見恢復商機的曙光，孰料近期卻又爆發辣椒醬等調味料食安問題，消費者在 預防性心態下減少外食，讓生意也受到影響，店內顧客約少了4到5成，真的相當無奈。 張姓業者說，調味料雖不是主菜，但是餐飲業的必需品，尤其，民眾品嘗牛肉湯時，喜愛 佐薑絲、醬油膏、辣椒膏及沙茶醬等調味料，因此當初選用在地知名的醬料大廠，卻不想 連大廠牌也都紛紛中招，連帶影響末端的餐飲業者。 為讓消費者能安心品嘗道地美食，鴻品牛肉湯在市府動作前，主動先向進貨的調味料廠商 拿取食安檢驗報告，同時放大張貼在店門口「自清」，希望讓消費者能安心用餐。不過， 張姓業者提到，一家餐廳可能有好多個調味料廠商，若要一一拿取報告張貼，其實很花時 間，全部掛在牆上也會讓消費者看得霧煞煞。 張姓業者認為，衛生局若能盡快稽核統整，提供大家一張具有公信力的標章或告示，方便 讓消費者辨別，這樣對餐飲業者才有幫助，就像之前疫情期間核發的「安心餐廳」標章一 樣。 有民眾認為，以往也有很多食品安心標章，但食安問題還是層出不窮，近期前往小吃攤問 要不要加辣時，都會先遲疑一下，若店家是用生鮮辣椒現炒調味，就會比較放心；也有民 眾因無辣不歡，該加辣的時候依舊要加辣，但仍希望政府應趕緊解決食安問題，才能安心 品嘗美食。 https://tinyurl.com/y6ahuvju 台南鴻品牛肉湯業者近期因蘇丹紅色素調味料食安事件影響生意，主動在店內貼出調味料 廠商所提供之檢驗報告自清，希望讓民眾安心品嘗道地美食。記者萬于甄／攝影 https://tinyurl.com/yz8dh9eb 業者認為，與其在店內一一掛上許多調味料廠商的檢驗報告，不如由市府或衛生局統一稽 查後，提供大家一張具有公信力的標章或告示，就像疫情期間的「安心餐廳」標章，方便 讓消費者辨別。記者萬于甄／攝影 https://tinyurl.com/43dbky7h 民眾在品嘗牛肉湯時，喜愛搭配薑絲、醬油膏、沙茶醬等調味料，但近期受蘇丹紅辣椒醬 食安問題延燒，不少消費者對醬油膏也有顧慮，更減少外食消費。記者萬于甄／攝影 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.138.154.93 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1710602724.A.470.html
推
03/16 23:27, 1月前 , 1F
感謝黨 讚嘆黨
03/16 23:27, 1F
推
03/17 00:03, 1月前 , 2F
因為蘇丹紅生意少5成...？
03/17 00:03, 2F
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03/17 00:03, 1月前 , 3F
真的假的少這麼多？
03/17 00:03, 3F
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03/17 00:09, 1月前 , 4F
有看到排隊鹹酥雞店人潮明顯變少
03/17 00:09, 4F
推
03/17 00:09, 1月前 , 5F
牽拖順便打廣告啦~ 鴻品這兩年客量掉很多，
03/17 00:09, 5F
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03/17 00:09, 1月前 , 6F
免費蹭一下，看能不能撈些腦包散客咩~
03/17 00:09, 6F
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03/17 00:10, 1月前 , 7F
不是啊，店家貼成功醬園的檢驗報告..這樣有比較安心嗎？
03/17 00:10, 7F
推
03/17 01:03, 1月前 , 8F
最好這樣會少五成啦……
03/17 01:03, 8F
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03/17 01:36, 1月前 , 9F
不就是廠商自驗的出事嗎？
03/17 01:36, 9F
推
03/17 01:42, 1月前 , 10F
奇怪，白藍粉狂叫禁止進口瘦肉精豬肉(還沒驗出過)
03/17 01:42, 10F
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03/17 01:42, 1月前 , 11F
怎麼現在都不叫禁止從中國進口辣椒粉啊? 這麼愛舔共?
03/17 01:42, 11F
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03/17 03:04, 1月前 , 12F
死忠的又開始用專項（有瘦肉精） 來混淆 通項（所有
03/17 03:04, 12F
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03/17 03:04, 1月前 , 13F
辣椒粉）啦^_^
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03/17 03:08, 1月前 , 14F
然後順便忘記某八千的時空背景不同之術？
03/17 03:08, 14F
推
03/17 06:42, 1月前 , 15F
掉5成？什麼貴話都敢講！
03/17 06:42, 15F
噓
03/17 06:46, 1月前 , 16F
食安只是剛好可喚醒店家的良心罷了，不要只顧賺大錢，也
03/17 06:46, 16F
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03/17 06:46, 1月前 , 17F
要對民眾食安負責！
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03/17 08:09, 1月前 , 18F
過去執政過半的是哪一黨啊，每次出事都怪在野黨笑死， 不
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03/17 08:09, 1月前 , 19F
是抗中保台，食安源頭管理嗎
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03/17 08:10, 1月前 , 20F
還出現舔共麟， 蘇丹紅
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03/17 08:11, 1月前 , 21F
前幾年就檢測有問題還不銷毀只是退關， 背景很深啊
03/17 08:11, 21F
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03/17 08:16, 1月前 , 22F
選不贏仔又在尖叫了
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03/17 08:32, 1月前 , 23F
截圖B仔又出來耍寶了
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03/17 08:32, 1月前 , 24F
低能40%真的很低能 只能跳針說從中國進口 又忘了這台灣人
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03/17 08:33, 1月前 , 25F
自己在大陸開公司然後再從大陸引進來的?
03/17 08:33, 25F
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03/17 08:34, 1月前 , 26F
食安五環 這政策民進黨可以搞成這樣爛 多虧蔡母豬跟下面
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03/17 08:34, 1月前 , 27F
這些狗官吧
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推
03/17 10:36, 1月前 , 28F
個案啦、多數會去吃美食小吃夜市的民眾，根本不會在
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03/17 10:36, 1月前 , 29F
意食安問題
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推
03/17 11:34, 1月前 , 30F
還在尖叫耶，哈哈
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03/17 11:54, 1月前 , 31F
這串樓在尖叫的不是只有b大嗎 xD
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03/17 11:55, 1月前 , 32F
可憐 不敢針對議題只會亂叫
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03/17 12:07, 1月前 , 33F
原來耍寶到在尖叫XD
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推
03/17 12:42, 1月前 , 34F
截圖截圖
03/17 12:42, 34F
推
03/18 12:19, 1月前 , 35F
推23樓
03/18 12:19, 35F
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