[新聞] 台越蚵外觀差異小價差大 台南農業局3月推台南蚵標章
台越蚵外觀差異小價差大 台南農業局3月推台南蚵標章
https://news.pts.org.tw/article/679773
陳奐宇 許政俊 温正衡 / 地方報導
台灣近年進口蚵數量暴增,主要來自越南,因價格相較本土蚵便宜,嚴重衝擊本土蚵市場
,但越南蚵去(2023)年就曾被驗出劇毒無機砷超標,由於越南跟台灣蚵外觀上差異不大
,一般民眾難以分辨,為做出區別台南農業局將於3月推出台南蚵標章。
工作人員熟練地撥開殼、挑出蚵仔,台南養殖蚵的平均年產量約6千公噸,居全台前3名,
但近年因進口蚵,特別是越南蚵的數量暴增,已嚴重衝擊本土蚵農生計。
台南南泊區牡蠣產銷班長黃俊郎指出,「越南蚵越來越氾濫,2、3年時間進口量有辦法增
加到20倍,政府也應該出來重視這個問題。」
一大籃蚵被吊上貨車,過去接近農曆新年時港口會湧入大量貨車來載蚵,5日上午卻只有
零星貨車,進口蚵影響本土蚵的需求量,蚵農感嘆今年難過年。
台南蚵農林寧峰說,「做一休五,還可能休到1週,做一天也只是出去巡視一下再回來。
過去是每天都要出去收蚵,收的數量動輒50至60籃、甚至100籃,這樣收回來。」
鮮蚵烤得香味撲鼻,也是蚵仔煎的靈魂主料,本土蚵因養殖等成本,每斤價格較進口蚵貴
至少30元,但兩者外觀分辨不易;只有冬天或風浪大,台灣蚵體積較小時,跟較大的越南
蚵才有明顯差別。為做出區分,台南農業局3月將推出台南蚵標章。
民眾高小姐認為,「你願意花多少錢去消費,它就是多少的價值。」
攤商王先生指出,「這樣是很好,可是因為是價格的問題,越南蚵比較便宜,業者會用台
灣跟它混合賣。」
來到高雄傳統市場,攤販大多賣東石蚵,每斤價格在200元至270元間,攤商跟蚵農都擔憂
不肖業者混賣越南跟台灣蚵,蚵農也呼籲政府正視本土蚵的困境並加強進口蚵邊關檢驗,
確保民眾食用安全。
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