[新聞] 圓環頂菜粽停業!闆娘曝明年將繼續做
台南圓環頂菜粽停業!闆娘曝休息原因 明年將「轉型」繼續做
2023年12月30日 ettoday
https://i.imgur.com/UDUe3ep.jpg
▲台南老店「圓環頂菜粽」宣布暫時停業。(圖/記者林東良翻攝,下同)
記者林東良、黃資真/台南報導
台南已有超過60年歷史的知名老店「圓環頂菜粽」28日無預警宣布暫停業,大批饕客紛紛
表示不捨,老闆娘透露,休息原因除了受到原物料上漲影響外,加上房東也要收回店面,
不過休息一陣子後,2024年起會重啟以外帶、宅配之無店面方式經營,同時也感謝民眾多
年來的愛戴!
「圓環頂菜粽」傳香超過一甲子,如今已是第3代經營,是許多老台南人從小吃到大的在
地美食,店家使用從台東運來的月桃葉作為粽葉,讓粽子帶有特殊清新香氣,月桃葉所分
泌的液汁還有助消化,更曾被《CNN》評選為台南必吃銷魂美食,28日店家卻貼出公告宣
布暫停營業,令饕客們備感可惜。
老闆娘嘆,會宣布停業主要因店面房東要收回,加上年紀大了覺得勞累,原物料又一直上
漲,店家無法一直吸收,不斷漲價利潤也不好,所以只做到12月31日,之後將搬回萬昌街
老家。
但饕客也不用太難過,老闆娘說休息一陣子後還是會繼續營業,不過只做預約外帶或宅配
,不再做店內用餐生意,針對近日多數客人以宅配方式購買的訂單,會從2024年1月3日以
後陸續寄送,請大家不用擔心。
店家也透露,停止營業消息傳出後引來關注,這幾天的客流明顯變多,現在粽子從上午6
時30分左右開始賣,上午10時前就提前售完,同時也要提醒大家,31日前現場還有販售,
但要儘早,賣完就沒有了,宅配部分還是會受理。
新聞
https://www.ettoday.net/news/20231230/2654003.htm
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