Fw: [食記] 杜牛肉湯(附價目表)
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1araQJ_0 ]
作者: z12196 (QQ) 看板: Food
標題: [食記] 杜牛肉湯(附價目表)
時間: Fri Aug 11 22:32:47 2023
餐廳名稱:杜牛肉湯
消費時間:2023年/8月
地址:台南市南區新興路164號
電話:062914943
營業時間:03:30-12:15
每人平均價位:200
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圖文好讀版:https://reurl.cc/o7GxMv
有別於其他家牛肉湯,杜牛肉湯較少人在網路上分享,但吃過一次後就會發現,不管是肉
質還是米飯真的會讓人驚艷,在湯品部分,老闆強調自己的湯是用蔬果以及牛橫隔膜、牛
骨去熬製的,湯頭相當清淡爽口,再加上切的「不薄」的溫體牛肉,讓喜愛牛肉湯的我,
相當滿足,更重要的是,湯相當燙口,超讚。
這家店開店時間是每天早上的3點半,所以如果想用牛肉湯當早餐的朋友可以參考,僅開
到中午12點15分,就是一個標準的早餐店開店時間,所以你說他是賣牛肉湯的早餐店也不
爲過。
杜牛肉湯的米飯相當好吃,不會太乾,若是點一碗湯會附贈一碗飯,自己也可以自己去撈
肉燥成為(豬肉)肉燥飯,三層肉熬煮的肉燥相當大塊,老闆也不怕客人弄多,相當佛心
。炒飯屬於少油類型,所以炒飯並不會粒粒分明,而是有點溼潤,口感並不會跟燴飯一樣
濕潤,也相當推薦。
炒類的牛肉跟牛肉湯肉的切的大小類似,再加上高麗菜的拌炒,非常下飯。
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