[食記][東區] 我家牛排台南後甲店

看板Tainan作者nikcoke (小猴)時間1年前 (2023/02/27 23:42)推噓7(8推 1噓 7→)

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排餐料理吃到飽系列之--我家牛排台南後甲店有圖有真相圖文並茂版： https://nikcoke.blogspot.com/2023/01/steakmyhome.html https://i.imgur.com/vqKAq5Y.jpg

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用餐時間：2022年 10 月地點：台南市東區裕農路578號電話：06-2697579 價位：請參考menu 環境：位於後甲圓環億哥牛肉湯旁邊，附近停車大概就是店面騎樓這邊機車停放稍微方便一些，附近原則上用餐時間都蠻難停車的，不然就是看中華路這一側有沒停車格或是南紡找停車位再走一段路過來。店面原則上就是很傳統的我家牛排店面的感覺，店內用餐晚餐時段相當熱門，店內人潮較多拍照不時就有人冒出來或是晃動到，所以事後在過年期間的午休時段過來拍個店面，而店內的環境也就沒多拍了，空間上餐點集中在中間的區域，動線看似流暢，但人潮眾多時還是會有點壅塞感，座位的空間因為兩人來坐四人桌，所以還算寬敞，但桌子若是坐剛好的人數，雖然位置不算擁擠，但會覺得餐點不太夠放，取餐時也因人潮多會較有壓迫擁擠的感覺，環境上較適合人潮較少的時段來吃會比較悠閒一點，不然就要像是中和店那樣在較大一點的空間，用餐與取餐上也較舒適許多過年來補拍的店面－餐點：餐桌與餐具－ menu－調味料－在前方甜點櫃旁與後方蒸籠旁都放有牛排醬、辣椒醬、蕃茄醬、研磨黑胡椒粒與研磨玫瑰鹽供選用水果吧--當天提供火龍果、西瓜、百香果、芭樂、小蕃茄、李子、梨等水果沙拉吧-- 爆米花-- 飲料區-- 咖啡機－提供濃縮咖啡、美式咖啡、拿鐵咖啡、摩卡咖啡、巧克力、牛奶巧克力、巧克力咖啡、濃巧克力、牛奶咖啡杯與砂糖－原萃無糖綠茶茶包與飲水機－可口可樂汽水機－提供可口可樂、雪碧、飛想茶檸檬紅茶、美粒果柳橙清果汁、美粒果蘋果清果汁、舒味思氣泡水原萃茶飲－雀巢泰式奶茶與蜜桃茶－冰沙機－冰品區--提供泰國品牌聖堤亞的巧克力、檸檬、香草、蘭姆葡萄、薄荷巧克力、藍莓果醬、草莓、巧克力脆片共八種口味與一旁的餅杯蒸籠區--看到與拍到的只有翡翠蒸餃與湯包，其他籠因為人多沒拿起來看或是已經空了，味道的部分算普通，嚐鮮與填胃都蠻適合的炸物區--不定時看到小雞塊、喜相逢等炸物替換上來，因為替換速度都還蠻快的，所以吃起來的口感還蠻酥脆沒冷掉感覺巧克力噴泉--可搭配棉花糖及餅乾一起吃烤麵包區-- 醬料－提供蒜醬、巧克力醬、花生醬選用麵包－有吐司與餐包兩款可以選擇排餐醬料--有黑胡椒醬與蘑菇醬兩種湯品--提供蘿蔔湯與與玉米湯兩款選用，味道嚐起來還可以，玉米湯搭吐司切丁味道嚐起來更好吃一些熟食區--檯上看到滷豬腳、京都排骨、彩椒炒肉片、炒麵共四款，排骨口感吃起來普通，其他款菜色看起來則沒太想吃副食區--提供茶葉蛋、肉燥與白飯冷食區與冷飲-- 水蜜桃醋與海燕窩－各項冷食－甜點櫃--提供幾款蛋糕、甜點與巧克力布丁、奶酪，吃到的草莓蛋糕口感像是工廠批發的那一種感覺，而奶酪的味道普通，若是可以提供芒果醬汁或是其他口味的醬汁搭配，吃起來會更對味一些主餐-- 我家嫩煎菲力牛排－肉質吃起來較為鬆軟，筋的分布也較少一些，油脂與油花較少比較不會油膩美國CHOICE板腱菲力－肉質吃起來較為細緻軟嫩，點五分熟左右吃起來熟度剛好，醬料部分撒上些許的玫瑰鹽就可以嚐到牛肉的多汁鮮甜滋味評價：跟家人在覓食晚餐時，原本想說來吃一下牛室炙燒但是因為沒位置，想說之前有人推薦吃後甲的我家牛排，於是就來吃吃看一直沒機會過來的後甲店試試在食材的部分，排餐當天點的牛肉在肉質與煎的熟度部分調理的都還算不錯，吃起來柔嫩中帶點脆皮的口感，而主要的自助吧種類不算太少，食材替換的速度都蠻快的，讓食材吃起來都蠻新鮮的感覺，可惜甜點櫃裡的蛋糕種類不多，甜點的項目吃的選擇少了些算是蠻可惜的整體來說，或許是之前已經吃過新北中和店的關係，雖然後甲店自助吧的種類不少，但相較之下少了中和店大概三分之一到一半的感覺，雖然餐點跟自助吧還算不錯吃，但之後應該還是會較偏愛中和店多一些，等之後有機會再去其他分店吃吃看有沒更不錯的自助吧試試其他排餐食記連結牛室炙燒牛排台南海安店 https://nikcoke.blogspot.com/2022/07/beefhouse.html NT牛排館 https://nikcoke.blogspot.com/2022/05/nt.html 我家牛排新北中和店 https://nikcoke.blogspot.com/2021/09/steakmyhome.html -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.252.76.126 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1677512557.A.192.html

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parislove3

02/28 00:22, 1年前 , 1^F

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nptrj

02/28 01:03, 1年前 , 2^F

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jiern

02/28 01:07, 1年前 , 3^F

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