[新聞] 自煮海鮮粥食材成本460元 他挺阿堂鹹粥

看板Tainan作者 (性愛戰神)時間1年前 (2022/09/15 07:06), 編輯推噓-6(11推 17噓 12→)
留言40則, 30人參與, 1年前最新討論串1/1
自煮海鮮粥「食材成本460元」 他挺阿堂鹹粥不貴網戰翻 三立新聞網 2022年9月14日 週三 下午12:05 生活中心／林昀萱報導 https://i.imgur.com/d9a9r0c.jpg
網友揭自煮海鮮粥「食材成本460元」挺阿堂鹹粥不貴，引一票人論戰。（圖／翻攝自● 【爆廢公社公開版】●） 台南知名美食「阿堂鹹粥」一年內漲價2次，魚肚及魚皮鹹粥從原本的200元飆漲到260元 ，引起部分網友不滿，狂刷1星負評，引起討論。 有網友列出自煮一碗海鮮鹹粥的成本，認為「個人是覺得不貴，說貴的朋友們可能沒在上 市場！」 一名網友在臉書公開特團「●【爆廢公社公開版】●」發文，表示看到許多人評論阿堂鹹 粥很貴，但其實他覺得不貴，更列出自煮一碗海鮮鹹粥在市場買食材的花費，包括「魚肚 一片85元、蝦子6隻60元、蚵仔12粒70元，花枝1/4份80元、土魠魚半份125元、蟹腳2隻40 元，基本成本460元」。 原PO指出，若是開店做生意還得加上人工、店租、料理的其他開支包括發票、利潤等考量 ，「當然店家一定拿批發價，所以成本會比我們自己買還低一點！（約1.5-2成）。」 他直言「貴？自己煮更貴。貴？你也可以選擇不吃！貴？當然也可以自己白飯泡開水+鹽 巴一點味精，這樣20元應該能搞定。」 https://i.imgur.com/BrcTIo6.jpg
台南阿堂鹹粥漲價引起熱烈討論，老闆坦言生意不受影響未來也不排除持續漲價。（圖／ 記者王宣晴攝影） 貼文一出引起其他網友熱烈討論，部分人認同表示：「賣東西就是你情我願的，沒人會壓 你去消費，貴就別吃換另一間，覺的好吃一樣也會去吃」、「嫌貴就不要去吃，讓市場機 制決定店家該走還是該留」、「食材新鮮料實在300內可以接受，前提條件要符合以上。 」 但多數人不苟同直言：「會開出這種食材價錢的肯定沒做過餐飲業」、「不是貴，是超級 貴，而且態度很差」、「沒聽過什麼叫做大量採購嗎？餐廳的批貨價和一般人上市場的價 格不同喔」、「批發價不是像你講的，盤子」、「重點他放的料有你多嗎？像你煮的一碗 260我也會去吃」、「老闆的態度是我再也不去吃的主要原因～『反正你不來，還是有人 會來』」、「難怪你不是老闆」。 面對漲價爭議，阿堂鹹粥第二代老闆張春堂日前就表示不在乎「幾顆星」，堅持真材實料 做老台南人的鹹粥，並指出他生意超好，客人多到沒辦法收攤，認為「價錢是客人在訂的 」，且未來也不排除繼續漲價。 https://ynews.page.link/cJeAq -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.103.78 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1663196773.A.7B1.html
推
09/15 07:09, 1年前 , 1F
阿堂鹹粥居然還不是最頂級的 @@
09/15 07:09, 1F
推
09/15 07:12, 1年前 , 2F
我就說一碗3000也可以，快漲價啊
09/15 07:12, 2F
→
09/15 07:12, 1年前 , 3F
現在自煮 食材多就比店家貴
09/15 07:12, 3F
推
09/15 07:28, 1年前 , 4F
少放了鮑魚跟龍蝦
09/15 07:28, 4F
推
09/15 07:33, 1年前 , 5F
拜託快漲 這麼好吃 賣個1000都覺得便宜
09/15 07:33, 5F
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09/15 07:33, 1年前 , 6F
漲了就沒人跟我搶了 可以吃爽爽
09/15 07:33, 6F
推
09/15 07:47, 1年前 , 7F
這樣算奢侈嗎？
09/15 07:47, 7F
推
09/15 07:47, 1年前 , 8F
原Po真的很關注阿堂的新聞
09/15 07:47, 8F
推
09/15 07:48, 1年前 , 9F
那些備材可以煮幾碗了
09/15 07:48, 9F
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09/15 07:48, 1年前 , 10F
不過你到底有po幾次！煩
09/15 07:48, 10F
噓
09/15 07:51, 1年前 , 11F
這算法根本不準…460扣掉他說的兩成還是要三百多，如果
09/15 07:51, 11F
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09/15 07:51, 1年前 , 12F
照這位網友算法店家的售價會虧爆- - 零售價跟店家拿的
09/15 07:51, 12F
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09/15 07:51, 1年前 , 13F
批發價還是差蠻多的
09/15 07:51, 13F
噓
09/15 08:11, 1年前 , 14F
你用零售跟批發比？
09/15 08:11, 14F
推
09/15 08:15, 1年前 , 15F
這些風向真的把台灣人當智障的感覺
09/15 08:15, 15F
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09/15 08:15, 1年前 , 16F
漲價絕對沒有問題 問題在逃漏稅
09/15 08:15, 16F
噓
09/15 08:24, 1年前 , 17F
可憐
09/15 08:24, 17F
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09/15 08:25, 1年前 , 18F
死忠的洗地仔
09/15 08:25, 18F
噓
09/15 08:33, 1年前 , 19F
所以一碗500還太便宜，盤子就當好當滿不要有怨言
09/15 08:33, 19F
噓
09/15 08:35, 1年前 , 20F
護航到腦袋ㄎㄧㄤ掉了嗎
09/15 08:35, 20F
噓
09/15 08:42, 1年前 , 21F
o
09/15 08:42, 21F
噓
09/15 09:00, 1年前 , 22F
笑死
09/15 09:00, 22F
噓
09/15 09:02, 1年前 , 23F
到底還要幾篇阿堂
09/15 09:02, 23F
噓
09/15 09:40, 1年前 , 24F
這網友是智障嗎
09/15 09:40, 24F
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09/15 09:50, 1年前 , 25F
這麼划算趕快買去吃啊，等等給你漲到560
09/15 09:50, 25F
推
09/15 09:54, 1年前 , 26F
推樓上 這麼划算還不每天吃爆
09/15 09:54, 26F
噓
09/15 10:28, 1年前 , 27F
重點是營業額夠 要開發票.管他定價多高 消費者自己決定
09/15 10:28, 27F
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09/15 10:33, 1年前 , 28F
好了啦，不用再行銷了啦
09/15 10:33, 28F
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09/15 10:34, 1年前 , 29F
不開發票還怪顧客沒說的怪邏輯沒法溝通的啦
09/15 10:34, 29F
噓
09/15 11:00, 1年前 , 30F
去市場買店家煮好的再組合丟進去，早就被剝層皮了
09/15 11:00, 30F
推
09/15 11:58, 1年前 , 31F
這種言論真的很無腦，那怎麼不說自己蓋房子自己製造汽車...
09/15 11:58, 31F
噓
09/15 12:39, 1年前 , 32F
洗文仔
09/15 12:39, 32F
噓
09/15 14:10, 1年前 , 33F
09/15 14:10, 33F
噓
09/15 15:48, 1年前 , 34F
哎呀
09/15 15:48, 34F
推
09/15 16:40, 1年前 , 35F
嫌貴是消費者吃不吃得起的問題，店家的問題是漏開發票
09/15 16:40, 35F
噓
09/15 23:08, 1年前 , 36F
洗文就是送下去
09/15 23:08, 36F
噓
09/16 11:59, 1年前 , 37F
無聊，說貴說便宜都不對，說貴的講一堆自以為是的論點好
09/16 11:59, 37F
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09/16 11:59, 1年前 , 38F
噁心，做餐飲就是要賠錢，大量進貨都不用風險，吵什麼吵
09/16 11:59, 38F
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09/16 11:59, 1年前 , 39F
，通通開發票，一張都不能漏
09/16 11:59, 39F
噓
09/16 12:43, 1年前 , 40F
這算法 那我要買張唱片 不就省幾百萬了嗎
09/16 12:43, 40F
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