[食記][佳里] 米苔目-市場六十年老店
【台南佳里區美食推薦】佳里米苔目!!六十年老店，虱目魚肚，碗粿，佳里市場，每日限
量數量有限，排隊&美食
食記分享-佳里米苔目
圖文網誌版:https://bit.ly/3RXgSWH
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店家地址:台南市佳里區中山路中山零售菜市場A12
用餐日期:2022/09
店家電話:0956-070-899
營業時間:AM:06:30~PM:13:00
店家公休:無
商品價格:
虱目魚肚米苔目 80元
碗粿 30元
PS:數量有限 每日限量 賣完為止
今天要介紹的是佳里市場的老店
佳里米苔目 有著六十年的歷史
各種美食節目如果來到佳里市場都會來拍這一攤
位置還蠻好找的
進入市場後的左手邊
就可以看到有一群人坐在攤位前面享用美食
店內賣的東西很簡單
主要就是米苔目 碗粿 湯品
https://pic.pimg.tw/smith1113422/1662901381-3596283215-g_n.jpg
虱目魚肚米苔目 80元
在湯的米苔目基礎上
加入了蚵仔 魚肉 以及整塊的虱目魚肚
虱目魚肚的部分 不大塊
約為巴掌大小的虱目魚肚
魚肚有先滷過
上色且入味
米苔目的部分用的都是舊米 在來米製成
吃起來每一條米苔目 條條分明
不會有糊糊 或是 粉粉的味道
口感清爽
湯頭的部分是用 魚骨下去熬製的
清甜順口
裏頭除了魚肚
還有肉絲 跟 蚵仔
吃起來非常的飽嘴
https://pic.pimg.tw/smith1113422/1662901382-674459572-g_n.jpg
碗粿 30元
用的是舊米 在來米製成
每日限量 賣完為止
碗粿裝在瓷碗中
非常的古早味
吃的時候 老闆會在淋上特製的醬汁
裏頭料不多 只有油蔥 蛋 肉塊 香菇 蚵仔
吃起來非常的清爽
口感Q彈
大家有興趣可以參考一下
喜歡的朋友歡迎來試試看
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