[食記][歸仁] 鼎富酵素臭豆腐、品味素麵館

看板Tainan作者chrisxmen (認真揮霍每一天)時間1年前 (2022/08/02 22:22)推噓13(13推 0噓 5→)

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用餐時間:2022年4月網誌版https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/590471972 鼎富酵素臭豆腐地址：台南市歸仁區中正南路一段8號時間：16:00–20:00(周一公休) 電話：0921 565 957 直接講結論，這間是我吃過最好吃的臭豆腐連不愛吃臭豆腐的老婆都愛吃這家，很厲害！ https://i.imgur.com/A5AcAAX.jpg

平常都是外帶回爸媽家吃，這天則是拿到對面麵店吃各種試過之後炸豆腐最好吃，而且要胡椒鹽的豆腐鍋還好而已，買過一次就再也沒買過 https://i.imgur.com/arDxa2y.jpg

雖然不便宜但是份量相比也不少臭豆腐真的完美呈現外酥內軟的口感，香氣十足 https://i.imgur.com/xAPPy7L.jpg

https://i.imgur.com/34y2W5V.jpg

泡菜也不會像常見的過酸或過甜，標榜水果醃製的吃到現在，我心目中還沒有任何一家能超越他品味素麵館地址：台南市歸仁區中正二街15號時間：10:00–14:00, 16:30–20:30(週二公休) 電話：06 330 9899 這家麵店就在臭豆腐斜對面，很喜愛他們的手工麵條牆上有許多圖片，第一次來就可以知道大部份的餐點 https://i.imgur.com/WclpjUG.jpg

老爸每次必點酸辣麵，又酸又辣超夠味老婆則是點餛飩乾麵，醬料以麻醬為主題餛飩還好，主要是麵條好吃 https://i.imgur.com/T8ASfP4.jpg

老媽的是素香乾麵，味道本身也還好而已所以雖然麵條好吃，口味還是要選一下 https://i.imgur.com/88AIU35.jpg

https://i.imgur.com/qxn3bWC.jpg

愛吃辣的我吃過麻辣乾麵，或是點榨菜乾麵加店內辣椒兩種都很夠味好吃，推薦給愛吃辣的人女兒蛋糕點的鍋燒意麵，強烈建議不要湯頭普通之外又少了招牌手工麵條，完全不推素當歸湯好喝，中藥味適中又很香整體而言大多很好吃，所以我們也常去吃再搭配對面的臭豆腐根本完美組合！離開時會外帶一斤麵回家自己料理，也是美味 -- 美食電影旅遊教育認真揮霍每一天--我的隨意窩 http://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 182.234.177.173 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1659450168.A.7A6.html ※ 編輯: chrisxmen (182.234.177.173 臺灣), 08/02/2022 22:26:54 ※ chrisxmen:轉錄至看板 Food 08/02 22:30

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coasts

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pkenxi

08/02 22:43, 1年前 , 2^F

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wasiau

08/02 22:57, 1年前 , 3^F

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紅燒麵是嗎? 下次回去試看看

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e3r4t5v

08/02 23:03, 1年前 , 4^F

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個人認為最強臭豆腐沒有之一!!! 比黃昏市場鐵皮屋那間還要強 ※ 編輯: chrisxmen (182.234.177.173 臺灣), 08/02/2022 23:14:57 ※ 編輯: chrisxmen (182.234.177.173 臺灣), 08/02/2022 23:15:27 ※ 編輯: chrisxmen (182.234.177.173 臺灣), 08/02/2022 23:17:38

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abccba123

08/02 23:43, 1年前 , 5^F

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ch890312

08/02 23:52, 1年前 , 6^F

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celya6223

08/03 01:49, 1年前 , 7^F

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