[新聞] 盤點6間台味十足的台南碗粿

看板Tainan作者 (borderer)時間1年前 (2022/07/24 19:42), 編輯推噓69(69推 0噓 20→)
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剛看到新聞盤點六家碗粿 新聞來源：https://tinyurl.com/2p96crje 阿蘭碗粿-台南市/麻豆區 在地經營40多年的阿蘭碗粿，碗粿裏頭混雜著油蔥、滷蛋、香菇、肉塊、蝦米等多種配料 ，柔軟綿密的口感，配上特製醬料後，讓整體更多層次。 富盛號碗粿-台南市/中西區 創立至今有70多年的歷史，店內只販售碗粿和魚羹，碗粿內含有香菇、蝦仁、滷肉和肉塊 ，淋上店家的獨門醬汁，鹹甜風味交織在口中。 阿全碗粿檨仔林-台南市/中西區 位在台南美術館附近傳承四代的百年老店，加了滷汁的碗粿呈現淡咖啡色，口感Q彈且帶 有油蔥香氣，淋上油膏後有著淡淡的香甜，桌上也有擺放甜辣醬和大蒜，可以依照個人喜 好添加。 助仔碗粿-台南市/麻豆區 位於麻豆中央市場的百年碗粿，只有販售碗粿和肉羹，口感紮實不軟爛的碗粿，口口都能 感受到米香，淋上醬油膏後更加提味，想要吃碗粿建議要趁早，因為店家完售後就會提早 收工。 一味品碗粿-台南市/中西區 座落於永樂市場側邊的國華街上，加入台灣溫體豬肉、火燒蝦、特製肉燥炊製而成的碗粿 ，軟Q中帶點紮實，單吃也能吃得到米香與肉燥香。 黃家碗粿-台南市/中西區 傳承40年的古早味台南小吃，店內販售碗粿、筒仔米糕、四神湯、蝦捲等各式品項，碗粿 用料很實在，瘦肉配上鴨蛋黃，簡單又美味！ ———————— 大家都吃哪家的啊？ 我都吃我家巷口和阿全 然後蒜醬加爆 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.51.120.215 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1658662932.A.394.html
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07/24 19:43, 1年前 , 1F
吃阿全
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07/24 19:53, 1年前 , 2F
助很糟欸 不是我的口味
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07/24 19:55, 1年前 , 3F
阿全從以前舊址吃到現在
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07/24 19:57, 1年前 , 4F
我只吃古都耶……
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07/24 19:58, 1年前 , 5F
我家巷口
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07/24 20:07, 1年前 , 6F
阿蘭有變好吃 花生豬腳也好吃
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07/24 20:07, 1年前 , 7F
只吃府前路小南碗粿，其他都out
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07/24 20:12, 1年前 , 8F
阿全吃過2次品質浮動太大就沒吃了，黃家還不錯，但
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我更愛他們的蝦捲
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07/24 20:14, 1年前 , 10F
還是喜歡富盛號那種黑黑的碗粿
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07/24 20:18, 1年前 , 11F
阿全很愛 舊址還要配旁邊的飲料
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07/24 20:24, 1年前 , 12F
以前阿蘭是不是有在市區開過店？
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07/24 20:28, 1年前 , 13F
森茂
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07/24 20:31, 1年前 , 14F
阿蘭又變好吃？之前去覺得變難吃了
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07/24 20:32, 1年前 , 15F
6間直接打槍3間
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07/24 20:39, 1年前 , 16F
阿全以前友愛市場較好吃
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07/24 20:44, 1年前 , 17F
古都真的好吃
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推
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我家巷口
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07/24 20:46, 1年前 , 19F
蔡家糙米碗粿也不錯
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07/24 21:02, 1年前 , 20F
阿全跟古都我都喜歡
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07/24 21:07, 1年前 , 21F
阿全以前比較好吃...
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07/24 21:19, 1年前 , 22F
都輸我家巷口啦
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07/24 21:29, 1年前 , 23F
富盛放冷會悲劇
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07/24 21:32, 1年前 , 24F
個人現在都吃黃家碗粿，比較豐富又好吃
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07/24 21:32, 1年前 , 25F
尤其是綜合湯可以一次滿足我都想吃的需求
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07/24 21:33, 1年前 , 26F
我老婆則是喜歡芋粿跟筒仔米糕，所以一次搞定
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07/24 21:36, 1年前 , 27F
從小吃陳森茂和鄭記碗粿長大
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07/24 21:46, 1年前 , 28F
一味品退步超多
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07/24 21:50, 1年前 , 29F
目前最推上舜跟喜多客
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07/24 21:54, 1年前 , 30F
阿蘭油蔥好像比例變高了
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07/24 22:08, 1年前 , 31F
阿全阿全！
07/24 22:08, 31F
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07/24 22:08, 1年前 , 32F
我喜歡老古石碗糕，便宜好吃
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07/24 22:09, 1年前 , 33F
我還是只吃一味品
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07/24 22:33, 1年前 , 34F
上舜好吃
07/24 22:33, 34F
推
07/24 22:44, 1年前 , 35F
以前都吃鴨母寮成功路入口那攤，後來換年輕的賣用料偷太多
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07/24 22:44, 1年前 , 36F
，改成黃家跟鄭記
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07/24 22:52, 1年前 , 37F
喜歡老古石+1
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推
07/24 23:00, 1年前 , 38F
森茂碗粿配上舜魚羹
07/24 23:00, 38F
推
07/24 23:02, 1年前 , 39F
之前都買民權路方家 只是沒開了的樣子QQ
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推
07/24 23:05, 1年前 , 40F
我麻豆人吃不慣舊市區的..
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07/24 23:19, 1年前 , 41F
麻豆以外的都是垃圾
07/24 23:19, 41F
推
07/24 23:23, 1年前 , 42F
好奇助仔市區那間 跟麻豆的味道有差嗎？一直想吃但還沒去
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07/24 23:25, 1年前 , 43F
從小吃森茂
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推
07/24 23:28, 1年前 , 44F
上舜不錯吃
07/24 23:28, 44F
推
07/24 23:47, 1年前 , 45F
佳里糖廠對面的碗粿鳳，配魚羹超好吃
07/24 23:47, 45F
推
07/24 23:55, 1年前 , 46F
喜歡方家的可以試試老古石喔
07/24 23:55, 46F
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07/25 00:04, 1年前 , 47F
我舊市區吃不慣麻豆的 鹹蛋黃不能被滷蛋取代阿阿阿阿
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推
07/25 00:12, 1年前 , 48F
吃過跟豆花一樣綿密的 其他家對我來說就是料的差別
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07/25 00:24, 1年前 , 49F
超愛阿全的！
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07/25 00:34, 1年前 , 50F
黃家黃家黃家黃家
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借版問一下有人吃過福吉路小攤車的白碗粿嗎？家人很喜
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07/25 00:34, 1年前 , 52F
歡吃那間但阿嬤後來沒賣了 想知道台南哪裡還有這種白
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碗粿
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07/25 00:38, 1年前 , 54F
只吃一味品跟古都
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07/25 01:14, 1年前 , 55F
只吃一味品
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到麻豆會吃阿蘭
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我家只吃富盛號
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07/25 02:09, 1年前 , 58F
阿全真的有變
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07/25 04:24, 1年前 , 59F
老古石好吃
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07/25 07:29, 1年前 , 60F
推勝利路古早味碗粿
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07/25 07:37, 1年前 , 61F
都吃新興路碗粿椪豆湯
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鄭記
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富盛號 愛店但越排越久…
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麻豆阿蘭就白碗糕
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07/25 08:21, 1年前 , 65F
從小都吃怡東路舊菜市場裡的 可惜阿姨沒賣了
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07/25 08:57, 1年前 , 66F
森茂好吃
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07/25 09:03, 1年前 , 67F
好吃的也不會講出來的
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07/25 09:13, 1年前 , 68F
幹，我想起我小時候一個推車阿嬤賣的了
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07/25 10:05, 1年前 , 69F
麻豆的碗粿都不錯
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07/25 10:44, 1年前 , 70F
富盛不放冷也是悲劇吧
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07/25 11:22, 1年前 , 71F
怎麼沒有富盛號斜對面那間
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07/25 11:39, 1年前 , 72F
一直認為富盛號是觀光客吃的所以從沒吃過
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07/25 12:54, 1年前 , 73F
阿全跟一味品不錯，吃不慣麻豆的白碗粿
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推
07/25 13:44, 1年前 , 74F
除了這兩家麻豆 其餘不好吃 市區有一間不錯 好險沒報出
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07/25 13:44, 1年前 , 75F
來
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07/25 13:53, 1年前 , 76F
一味品不錯
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07/25 15:22, 1年前 , 77F
阿全肉燥放比較多，這點喜歡
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07/25 15:35, 1年前 , 78F
其實有蒜蓉醬我都給過欸...
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07/25 17:43, 1年前 , 79F
從小吃森茂 其他家吃不習慣
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07/25 18:02, 1年前 , 80F
阿全好吃
07/25 18:02, 80F
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07/25 19:39, 1年前 , 81F
從小吃富盛號 第一次知道有白色碗粿真的傻眼
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07/25 19:53, 1年前 , 82F
我是吃上順跟一味品
07/25 19:53, 82F
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07/26 00:49, 1年前 , 83F
外地觀光客一窩蜂 會不會又掀起漲價潮
07/26 00:49, 83F
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07/26 08:46, 1年前 , 84F
都吃林家跟長榮路五段的無名碗粿
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07/26 10:08, 1年前 , 85F
白色跟有醬汁的都好吃~
07/26 10:08, 85F
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07/26 17:02, 1年前 , 86F
最愛開元市場門口那家攤車啊！
07/26 17:02, 86F
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07/26 23:16, 1年前 , 87F
上上週買過黃家 覺得阿全跟一味品都贏過黃家
07/26 23:16, 87F
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07/27 12:25, 1年前 , 88F
這裡面有吃過的都覺得不錯，不要去外縣市吃就好，幹
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07/27 12:25, 1年前 , 89F
爆難吃
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