[食記][歸仁] 京都柚子豚骨拉麵研究中心

看板Tainan作者 (123456)時間2年前 (2022/05/16 12:30), 2年前編輯推噓24(25推 1噓 17→)
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餐廳名稱：京都柚子豚骨拉麵研究中心-台南三井店 地址：711台南市歸仁區歸仁大道101號2樓 電話：06 303 3069 營業時間：11:00-21:00 公休：無 每人平均價位：290 三井剛開幕時排隊人龍最長的餐廳之一 剛好某天在三井看到沒人排隊就來嘗鮮看看 然而即使不用排隊 進去點完餐到上菜也需要30分鐘左右 環境有點像台灣的牛肉麵店 桌與桌的距離很近 可聽到彼此交談內容 麵本身點最硬還是偏軟 湯的口味很淡，濃郁的程度不足 https://i.imgur.com/1uXfelD.jpg
黑豚骨只有淡淡的蒜味 輸給很多台南的獨立拉麵店 https://i.imgur.com/hAjzlgt.jpg
柚子豚骨拉麵相對好吃 但不會想讓人再吃一次的那種程度 https://i.imgur.com/SI0jLWh.jpg
叉燒飯也相對普通，肉偏乾，口味偏淡 唯一的亮點是炸海苔，沾湯滿好吃的 整體而言適合口味清淡的人 大概就是台式拉麵再多點層次的那種湯頭 即使不用排隊、可以馬上吃到 也不會想再吃一次 除非有買一送一之類的促銷活動 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.200.249.243 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1652675442.A.1CF.html
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沒圖
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※ 編輯: cpks (223.200.249.246 臺灣), 05/16/2022 12:33:46
推
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太消火了，本來特地想去吃這家的，看來還是吃個歸仁豚將九
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湯屋就好
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推
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炸海苔很油
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推
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不知道是不是展店的關係！吃過台北店，覺得台南店的味道
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差太多了
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噓
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所以台南的物價不便宜！味道比台北差結果一碗價錢一樣
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推
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三井的餐飲店我都不行...
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推
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樓上 還有林聰明撐著
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日式拉麵到臺灣，我的感覺多少都會變一點口味兒啦。
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推
05/16 15:06, 2年前 , 11F
昨天去吃 點日本味還不錯啊 友人點台灣味就真的淡了點
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推
05/16 16:13, 2年前 , 12F
只吃過台北店的覺得很不錯，還很期待台南的說
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05/16 16:17, 2年前 , 13F
我點原味覺得超鹹！覺得裡面最好吃的是叉燒飯和冰淇淋
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推
05/16 16:52, 2年前 , 14F
沒吃過 好不好吃不知道 但拉麵店要等三十分鐘才上
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得了菜也太不及格
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一樓的炸豬排不錯吃
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05/16 18:06, 2年前 , 17F
吃拉麵要等三十分鐘..... 可以解釋一下嗎
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推
05/16 19:02, 2年前 , 18F
我覺得等太久份量很少，炸海苔算好吃，但麵讓我有點失
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望，寶來軒或覺丸比較好吃
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推
05/16 19:33, 2年前 , 20F
三井裡面餐飲的價格真的偏貴，業者肯定不知道台南人只要
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看到價位偏高就直接判定難吃了！
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05/16 19:34, 2年前 , 22F
鼎泰豐不來台南真的是明智之舉，吃不到的永遠最好吃
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推
05/16 19:55, 2年前 , 23F
樓上，價格偏貴是三井的訂價策略。雜誌訪問台灣三井不動產
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05/16 19:55, 2年前 , 24F
董事長下町一朗說是台灣員工建議把美食街的客單價拉高到 2
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50 元，甚至 300 元以上，也比一般百貨還高出至少 2 成。
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推
05/16 20:26, 2年前 , 26F
跟台北店的差距蠻大的，有點失望
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推
05/16 21:02, 2年前 , 27F
那篇報導我有看到，三井餐飲這種定價策略在中北部是正確
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的，但是在台南就真的很拼，每個地方的消費型態都不一樣
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，很多台南人要的就是俗擱大碗，便宜治百病，貴=難吃！
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推
05/16 21:24, 2年前 , 30F
想吃看看
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推
05/16 21:57, 2年前 , 31F
個人覺得麵還可以，就是叉燒飯吃不習慣
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推
05/16 22:32, 2年前 , 32F
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05/16 22:33, 2年前 , 33F
我的感受怎麼相反，點日本原味很鹹，酒味也很重
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05/16 22:33, 2年前 , 34F
上菜速度也滿快的，沒到三十分鐘這麼誇張
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05/16 22:51, 2年前 , 35F
吃過那家串炸，
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05/16 22:51, 2年前 , 36F
個人感覺：貴又難吃。
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推
05/16 23:35, 2年前 , 37F
台南消費力輸北部很多 真的貴到去只能吃711
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05/17 01:52, 2年前 , 38F
我是台南人，我不覺得貴=難吃阿 XDD
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05/17 03:42, 2年前 , 39F
彌生軒還不錯阿 跟我在台北吃的差不多
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05/17 10:39, 2年前 , 40F
真的不會再訪，吃花月嵐就好
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05/17 13:14, 2年前 , 41F
速度偏慢 回訪率不高 https://i.imgur.com/bfTyBRJ.jpg
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05/17 20:00, 2年前 , 42F
湯不燙，吃了很傷心
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05/17 23:33, 2年前 , 43F
我吃過一次不用等的，真的不好吃
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