[新聞] "全糖城市"被酸?! 網友想找"鹹的牛肉湯"

看板Tainan作者 (趕貓用思思)時間2年前 (2022/04/07 17:33), 編輯推噓10(13推 3噓 14→)
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"全糖城市"被酸?! 網友想找"鹹的牛肉湯" 華視新聞網 2022/04/07 劉漢生 孫慧娟 許文男 報導 / 台南市 台南牛肉湯遠近馳名，不過，最近有一名網友在PTT發文，說他是中部人吃了幾家台南知 名牛肉湯後，覺得喝到的都是甜味，引發網友論戰，在地的台南牛肉湯店說，他們的湯都 是用蔬果、大骨熬製加上新鮮牛肉，顧客喝到的是天然的鮮甜味，當地人也說台南牛肉湯 就是鮮甜味，外地朋友來都指名要品嘗。 熱呼呼的牛肉湯一口接著一口喝，再配牛肉，人間美味莫過於此，不過，這一碗台南的牛 肉湯，卻有人嫌口感是甜的，一名中部網友到南科工作，在PTT發文，說想喝台南鹹的牛 肉湯，自己去品嘗了好幾家名店，湯頭口味都偏甜，連肉燥飯也是，引發論戰，有人說蔬 果熬的湯底當然是甜的，有人要原PO自己帶鹽巴去加。 被說牛肉湯是甜的，也有在地業者要澄清，大方秀出製作過程，洋蔥、蔬菜和大骨一起熬 煮，不加調味料，還強調只要是內行的，都是這樣控湯。牛肉湯業者說：「(牛隻現宰後) 大概半個小時，就會到廠商這裏，牛肉的自然鮮甜味，當然還是會保留住。」牛肉湯業者 說：「牛大骨跟蔬菜的甜下去熬的，牛肉本身就是，富含蛋白質的一種甜味，所以牛肉湯 就是微甜微鹹。」 口味嘛，每個人喜歡的不同，台南業者說顧客怎麼選擇他們無法左右，但對自己提供給消 費者的牛肉湯，品質絕對有信心，也歡迎所有人，想喝自然鮮甜的湯頭，就要來台南走一 趟。 新聞連結: https://news.cts.com.tw/cts/local/202204/202204072076615.html -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.173.20.25 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1649324009.A.50A.html
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04/07 17:42, 2年前 , 1F
牛肉湯還好 吃看看羹 超噁爛
04/07 17:42, 1F
推
04/07 17:58, 2年前 , 2F
可憐啊 被鹽巴荼毒久的中部人 連自然甜跟死甜都分不出
04/07 17:58, 2F
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04/07 17:58, 2年前 , 3F
來
04/07 17:58, 3F
噓
04/07 18:01, 2年前 , 4F
明明是把牛肉湯當成加糖的甜
04/07 18:01, 4F
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04/07 18:02, 2年前 , 5F
嘴巴一直閒，然後還是一直來
04/07 18:02, 5F
推
04/07 18:26, 2年前 , 6F
中部人沒吃過好吃的食物吧
04/07 18:26, 6F
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04/07 18:53, 2年前 , 7F
原味就是甘甜 客人這樣老闆很傷腦筋
04/07 18:53, 7F
噓
04/07 19:09, 2年前 , 8F
啊不就上面那篇問牛肉湯的 哪裡酸？記者眼幹是不是
04/07 19:09, 8F
推
04/07 19:40, 2年前 , 9F
牛肉本來就是甜的啦.XDD好好笑
04/07 19:40, 9F
推
04/07 19:44, 2年前 , 10F
台南的甜 很多也不是刻意加糖的阿
04/07 19:44, 10F
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04/07 19:50, 2年前 , 11F
要吃鹹的幹嘛不去台北吃
04/07 19:50, 11F
推
04/07 20:36, 2年前 , 12F
內文有澄清但標題很爛
04/07 20:36, 12F
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04/07 20:39, 2年前 , 13F
就喜歡調侃台南連空氣都甜的，導致現在這種刻板印象
04/07 20:39, 13F
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04/07 20:54, 2年前 , 14F
記者很會抄欸 無聊
04/07 20:54, 14F
推
04/07 21:13, 2年前 , 15F
財富密碼告訴你加糖就可以開美食小吃店，怎麼其他縣市
04/07 21:13, 15F
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04/07 21:13, 2年前 , 16F
學不起來
04/07 21:13, 16F
推
04/07 22:02, 2年前 , 17F
吃飽太鹹就是在說這種的，還是記者上來戰地方口味，自己的
04/07 22:02, 17F
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04/07 22:02, 2年前 , 18F
新聞自己產？
04/07 22:02, 18F
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04/07 22:04, 2年前 , 19F
每次這樣說都覺得好煩喔
04/07 22:04, 19F
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04/07 23:09, 2年前 , 20F
呵呵
04/07 23:09, 20F
推
04/07 23:13, 2年前 , 21F
推一樓 台南除了浮水魚羹以外的羹都很育樂街 就是因為
04/07 23:13, 21F
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04/07 23:14, 2年前 , 22F
太甜嘔嘔嘔嘔
04/07 23:14, 22F
推
04/07 23:59, 2年前 , 23F
全糖梗濫用看到很煩
04/07 23:59, 23F
推
04/08 07:35, 2年前 , 24F
但台南東西有些太甜是事實
04/08 07:35, 24F
推
04/08 09:09, 2年前 , 25F
超討厭全糖梗 看到超級煩
04/08 09:09, 25F
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04/08 09:33, 2年前 , 26F
加點鹽巴不就好了
04/08 09:33, 26F
噓
04/08 12:43, 2年前 , 27F
這也能報新聞….
04/08 12:43, 27F
推
04/08 18:16, 2年前 , 28F
全糖梗已經玩爛了，現在看只覺得無聊
04/08 18:16, 28F
推
04/09 12:24, 2年前 , 29F
我不排斥糖梗 ，因為這就是刻板幽默 ，就像講臺中大陸美國
04/09 12:24, 29F
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04/09 12:24, 2年前 , 30F
俄國一樣 ，只是這樣也能成為一篇新聞覺得頗哈
04/09 12:24, 30F
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