[食記] 台南中西-非茶馬來西亞肉骨茶&咖椰吐司

看板Tainan作者ajay81104 (阿捷)時間2年前 (2022/03/19 21:37)推噓5(5推 0噓 1→)

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非茶消費時間：2021年12月13日地址：台南市中西區府前路一段325號營業時間：17：00～24：00 公休日：每週二電話：0911-715105 餐點價格：肉骨茶油麵100元、碳烤KAYA丹麥吐司55元交通資訊：台鐵「台南站」轉乘市公車6路於「小西門(府前路)站」下車步行前往備註：近期店家價格有進行調整，前往前請注意圖文網誌：https://ajay.com.tw/kayatoast/ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－「非茶」是我某次去台南辦事後傍晚回程時經過的，外面掛一條布寫了大大的肉骨茶，像這樣的小店很容易吸引我的注意，總感覺會有出人意料之外的料理，所以就毫不猶豫的直接進去吃吃看了。 https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/03/kayatoast-2.jpg

「非茶」位於中西區府前路，南美館與司法博物館附近，每天僅有晚上營業，且是一人作業，在門口燈光的照射下無人的店面更顯氣氛。 https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/03/kayatoast-3.jpg

走進店內，不加修飾的牆面、結繩吊燈、麵粉袋天花板，營造出不錯的風格，感覺像是倉庫一般。三排座椅面牆，包含中間三組課桌椅，似乎是很適合單人用餐的空間呢！ https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/03/kayatoast-5.jpg

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菜單上有一些貼心小說明，主賣肉骨茶、碳烤KAYA吐司、叻沙麵等麵類料理，也有供應飲料，品項不多，充滿南洋風格，有趣的是還可以選擇要不要香菜，查了一下網路說馬來西亞華僑。 [肉骨茶油麵] https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/03/kayatoast-7.jpg

菜單上有說是馬來西亞黑湯，無重胡椒味，其實我不是很懂，網路查了一下是與新加坡白湯做出區隔，不過我在台灣看過的也幾乎都是黑湯肉骨茶，用排骨及九種中藥熬成。 https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/03/kayatoast-9.jpg

湯頭喝起來味道不錯，果然是有藥膳的味道呀！也很適合晚上喝，裡面的料也蠻多的，讓我驚訝的是還有糖心蛋，主角的肉骨是軟骨，每一樣料都挺入味的，還不錯吃。我們還有加油麵，都被覆蓋在下面，這樣一人份其實女生應該就會飽了，但男生可能會吃不飽。 [碳烤KAYA 丹麥吐司] https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/03/kayatoast-10.jpg

吐司由於要現烤所以要等較久，確實是在我們快吃完時上的，選擇的是丹麥吐司去製作，中間夾上咖椰醬與奶油，最後切成一半而成。 https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/03/kayatoast-11.jpg

丹麥吐司本來就比較鬆軟，烤過後帶著香酥的表皮色澤更漂亮。咖椰醬我上網查詢是用雞蛋、砂糖及椰漿所製作，吃起來鹹甜鹹甜的，其中甜度又更高一點，有種港式料理菠蘿油的感覺，也蠻好吃的。這次在「非茶」用餐，兩樣料理都還不錯，讓我在小小的店面內，體會到溫暖的夜晚，很慶幸自己的不小心留意到這裡，下次有機會再經過這附近，又多了一個獨食歇腳處囉！ -- 阿捷的打飯班 https://ajay.com.tw/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.142.39.173 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1647697063.A.1FD.html

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MooonRiver

03/19 22:13, 2年前 , 1^F

03/19 22:13, 1^F

但份量就是較少，想吃飽只能多點些 ※ 編輯: ajay81104 (220.142.39.173 臺灣), 03/19/2022 22:28:30

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zeroyaking

03/19 23:14, 2年前 , 2^F

03/19 23:14, 2^F

感謝你的推薦，下次我去吃吃看! ※ 編輯: ajay81104 (220.142.39.173 臺灣), 03/19/2022 23:48:25

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changshing