[食記] [中西] 双赫拉麵

看板Tainan作者 (一個人吃飯)時間2年前 (2021/11/27 01:24), 2年前編輯推噓13(15推 2噓 5→)
留言22則, 20人參與, 2年前最新討論串1/1
餐廳名稱：双赫拉麵(中西區店) 地址：海安路二段269巷25號 營業時間：11:00-售完 每人平均價位：210~ https://i.imgur.com/s1QI7VG.jpg
之前就有聽過這家在善化挺有名的， 但善化不是我的出沒範圍所以一直沒衝 看到市區分店的開幕消息立刻來品嚐！ 店家地址google地圖完全導不到， 浪費我許多時間在長的差不多的老房小巷裡迷航 建議直接設定「鬍鬚忠牛肉湯」， 左邊三間店面旁遇到一個巷子進去就是了。 https://i.imgur.com/u7MjN2Z.jpg
只有吧檯的座位，規劃的方式跟一蘭一樣有隔板和簾子，中間隔板採用老窗花的設計，很美很台南！ 點餐自行用手機掃QR code點餐，還滿方便的~ https://i.imgur.com/uSD2ybt.jpg
https://i.imgur.com/I1PQiRR.jpg
點選柚子塩拉麵$210+升級豪華配+$30 除了麵以外還有提供小菜，小菜是一塊豆腐跟一碟筍干 沒有太驚艷的表現，不太懂為甚麼要這樣上 筍干放在麵裡不會更好嗎?? https://i.imgur.com/FkRSNVo.jpg
升級豪華配很划算，多30元 雞豬叉燒都吃的到，還有溏心蛋跟海苔 整個吃下來肉都快比麵多了，好飽！ (總共雞叉燒*3+豬叉燒*3) 湯比想像中的濃郁許多，湯頭尾韻的柚子香氣淡淡的，吃久清爽度不足但配冰水可完食。麵條採用細麵，點餐時選了硬，結果一入口是有點軟爛的口感 喜歡比較偏日式的朋友建議果斷選硬，不要選正常 以上，很開心台南的拉麵又注入新血，而且價格還滿便宜的，湯頭也特別～推薦大家去品嚐看看！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.242.73.55 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1637947478.A.B45.html
推
11/27 01:26, 2年前 , 1F
善化現在最火的是 壹霖丸 開店一堆傻逼在排隊
11/27 01:26, 1F
推
11/27 01:36, 2年前 , 2F
通常湯頭不夠濃 筍干加入湯麵 容易搶味
11/27 01:36, 2F
推
11/27 02:18, 2年前 , 3F
這家推薦點雞叉燒飯 超神
11/27 02:18, 3F
推
11/27 03:24, 2年前 , 4F
新店 讚
11/27 03:24, 4F
推
11/27 08:06, 2年前 , 5F
低調 不用排隊的好吃拉麵
11/27 08:06, 5F
推
11/27 08:37, 2年前 , 6F
吃爆
11/27 08:37, 6F
噓
11/27 12:01, 2年前 , 7F
店家素質差
11/27 12:01, 7F
推
11/27 13:03, 2年前 , 8F
我也覺得這家品質很不穩定 QQ
11/27 13:03, 8F
推
11/27 13:10, 2年前 , 9F
不會趕客人的店家 鄉民可是不會鍵盤支持的喔
11/27 13:10, 9F
推
11/27 14:06, 2年前 , 10F
麵真的不行…
11/27 14:06, 10F
推
11/27 15:02, 2年前 , 11F
剛去吃柚子拉麵 點硬的麵 吃起來比別間的普通還軟 口
11/27 15:02, 11F
→
11/27 15:02, 2年前 , 12F
感很差
11/27 15:02, 12F
推
11/27 16:53, 2年前 , 13F
一次店 真的不行
11/27 16:53, 13F
推
11/27 17:43, 2年前 , 14F
能要求超硬嗎？看前面經驗感覺選硬還是偏軟
11/27 17:43, 14F
如果可以我也很想 希望老闆聽到我們的聲音啊啊啊 都有硬可以選了到底為何要煮的這麼軟！
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11/27 18:12, 2年前 , 15F
之前路過去吃，雞白湯的尾韻有股臭味，真的是一次店
11/27 18:12, 15F
噓
11/27 21:10, 2年前 , 16F
要花到200多元的拉麵 還是算了
11/27 21:10, 16F
不懂噓點，拉麵這價位很正常 去日本吃換算台幣也差不多這樣還更貴呢？
推
11/27 21:29, 2年前 , 17F
去過善化店 覺得普通 雖然價位比較低 但料也比較少
11/27 21:29, 17F
推
11/28 00:51, 2年前 , 18F
今天特地去吃,柚子拉麵根本是柳橙拉麵啊～覺得不合我的口
11/28 00:51, 18F
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11/28 00:51, 2年前 , 19F
味～唯一亮點是加點的飯
11/28 00:51, 19F
他的柚子塩不算是想像中的清爽感，不過也不難吃就是了～就看對不對個人的胃了 ※ 編輯: NINGDA (111.242.94.217 臺灣), 11/28/2021 01:01:20
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11/28 03:13, 2年前 , 20F
拉麵太多雷店 現在都等別人先掃雷
11/28 03:13, 20F
推
11/28 15:33, 2年前 , 21F
日本薪資水平是台灣幾倍，反觀拉麵在台灣真的不是平價
11/28 15:33, 21F
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11/28 18:51, 2年前 , 22F
還是去日本吃。
11/28 18:51, 22F
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