[自家]三顧茅蘆台南公園-5/30結束營業

看板Tainan作者 (ty)時間2年前 (2021/05/18 10:19), 2年前編輯推噓147(147推 0噓 7→)
留言154則, 148人參與, 2年前最新討論串1/1
各位台南的鄉民朋友大家好，這裡是三顧茅廬台南公園店，首先先感謝在去年四月我們開 幕時候有來捧場的鄉民朋友，也有因為看到上一篇文章來店裡給我們鼓勵的鄉民朋友，不 知不覺我們也撐了一年，有在關注三顧茅廬這個品牌的朋友應該知道三顧不斷的開設新店 ，但同時也不斷有很多加盟店倒閉，現在台南市區最後一間三顧茅廬也面臨倒閉了，從一 開始創業的期待，到現在對這個三顧茅廬這個品牌的難過無力...... 在目前疫情嚴峻的情況下，我們把所有的防疫措施盡量做到全面，提供酒精消毒，取消內 用，要求客人全程配戴口罩，也可能是因為我們在防疫措施上做到全面，加上熊貓跟Uber eat 的外送的成長，反而營業額是有提升的，但還是抵不過原物料成本過高的問題，因 此最後決定在5/30結束營業。 也坦白說我們自認為店的生意不差，我們店的營業額在餐飲業說起來算是不錯，但最後的 利潤卻是很低，甚至是虧損，而我們一直依照總部的標準製成，嚴格要求我們的食材，例 如我們的麻辣鴨血每天堅持現煮，如果有沒賣完就得通通倒掉，每次看著倒掉的食材真的 很心疼，我們堅持不給客人吃隔夜的鴨血，當天煮好的食材跟麻辣湯賣不完就是得要報廢 ，當然也出現很多要求加湯的客人，我們若是能多給當然也是願意多給，但是都被既定印 象當成湯很便宜，湯！就是壓垮我們的最後一根稻草，堅持品質的同時也出現了虧損，面 對現今總部原物料的漲價，跟食材成本的調漲，我們決定跟三顧茅廬這個品牌提前解約結 束營業。 我們也一直在做檢討跟改進長期虧損的原因，但令人感到心寒的是多次跟總公司反映我們 沒利潤到虧損，希望總部能在原物料做調降，因為明明我們南北部是用一樣的原物料成本 ，但南部的販售價幾乎每樣食材都比北部便宜五塊，導致我們用高成本但低定價來販售， 但總公司不但沒做任何措施跟幫助，反而在今年還調漲了我們原物料的成本，對三顧茅廬 這個品牌徹底失望了.....三顧茅廬的成本貴到令人無法經營，做久了就慢慢的知道，原 來總部很多原物料是用外面的一倍以上的價格來賣我們，當然確實不能否定其他店賺錢， 但能保證的是不可能在台南，或許很多人會覺得我們店的價格在台南地區是偏高的，但是 我們售價卻是以其他中北部來說是低價了，例如同樣的套餐北部賣135元，我們卻只能賣1 30元，牛肚大腸賣65元，我們卻只能賣50元，蔬菜北部賣30元，我們卻賣25元，這些都可 以上三顧茅廬的官網看。做到有時候都連要付公司原物料都拿不出錢來，賠上了百萬加盟 金，負債累累，也認清了公司的毫無作為，人生中最後悔的事就是選擇加盟三顧茅廬，打 出這些也希望有人別步入我們的後塵。 5/31前凡是在下面推文留言的鄉民朋友，來店消費滿150元，出示本文章底下ID可以直接 打95折，目前限量200份，很感謝大家的支持鼓勵，打95折活動僅鄉民才有，很抱歉成本 高的原因沒辦法給 大家太多折扣，大家也記得戴口罩，店裡也會要求客人噴酒精，目前也暫時無法提供內用 ，請鄉民朋友多包涵。 地址：台南市北區公園路906號 營業時間： 禮拜二～禮拜日：下午4:30～11:30 禮拜一公休 電話：0919115645 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.27.24.83 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1621304396.A.F47.html ※ 編輯: abc86034 (114.27.24.83 臺灣), 05/18/2021 10:20:21
推
05/18 10:21, 2年前 , 1F
可惜
05/18 10:21, 1F
推
05/18 10:25, 2年前 , 2F
推 辛苦了
05/18 10:25, 2F
推
05/18 10:27, 2年前 , 3F
共體時艱，辛苦了
05/18 10:27, 3F
推
05/18 10:29, 2年前 , 4F
老闆加油 找時間來去吃
05/18 10:29, 4F
推
05/18 10:30, 2年前 , 5F
辛苦了
05/18 10:30, 5F
推
05/18 10:36, 2年前 , 6F
辛苦了...
05/18 10:36, 6F
推
05/18 10:44, 2年前 , 7F
辛苦了，加盟的這種真的很傷
05/18 10:44, 7F
推
05/18 10:44, 2年前 , 8F
老闆辛苦了
05/18 10:44, 8F
推
05/18 10:46, 2年前 , 9F
辛苦了
05/18 10:46, 9F
推
05/18 10:47, 2年前 , 10F
推 辛苦了
05/18 10:47, 10F
推
05/18 10:48, 2年前 , 11F
加盟店都很愛搞這套 賺自己加盟店的錢 有夠可惡
05/18 10:48, 11F
別的加盟品牌可能不一定是這樣，我只是把目前自己加盟的品牌遇到的事實陳述出來
推
05/18 10:48, 2年前 , 12F
老闆辛苦了
05/18 10:48, 12F
推
05/18 10:49, 2年前 , 13F
辛苦了
05/18 10:49, 13F
推
05/18 10:52, 2年前 , 14F
辛苦了
05/18 10:52, 14F
推
05/18 10:57, 2年前 , 15F
辛苦了
05/18 10:57, 15F
推
05/18 10:57, 2年前 , 16F
推，辛苦了！
05/18 10:57, 16F
推
05/18 10:57, 2年前 , 17F
老闆辛苦了 加油！！
05/18 10:57, 17F
推
05/18 10:59, 2年前 , 18F
辛苦了
05/18 10:59, 18F
推
05/18 11:01, 2年前 , 19F
上週才吃耶，老闆辛苦了
05/18 11:01, 19F
推
05/18 11:01, 2年前 , 20F
加盟就是學經驗學進貨學技術，都是開店以前小白不
05/18 11:01, 20F
推
05/18 11:02, 2年前 , 21F
辛苦了
05/18 11:02, 21F
推
05/18 11:05, 2年前 , 22F
辛苦了
05/18 11:05, 22F
→
05/18 11:06, 2年前 , 23F
加盟就是這樣 進貨成本非店家決定的話能賺的就有限了 超商
05/18 11:06, 23F
→
05/18 11:06, 2年前 , 24F
也是如此
05/18 11:06, 24F
推
05/18 11:10, 2年前 , 25F
老闆辛苦了 謝謝你們
05/18 11:10, 25F
推
05/18 11:10, 2年前 , 26F
老闆帥、老闆娘正妹
05/18 11:10, 26F
推
05/18 11:11, 2年前 , 27F
老闆推推
05/18 11:11, 27F
推
05/18 11:12, 2年前 , 28F
辛苦了
05/18 11:12, 28F
推
05/18 11:12, 2年前 , 29F
老闆辛苦了 推
05/18 11:12, 29F
推
05/18 11:13, 2年前 , 30F
辛苦了 加油!
05/18 11:13, 30F
推 bluewingfly: 老闆辛苦了~ 05/18 11:14
推
05/18 11:15, 2年前 , 31F
老闆幸苦了
05/18 11:15, 31F
推
05/18 11:21, 2年前 , 32F
百萬加盟金，唉
05/18 11:21, 32F
推
05/18 11:22, 2年前 , 33F
辛苦了，休息一下再出發吧！
05/18 11:22, 33F
推
05/18 11:25, 2年前 , 34F
辛苦了
05/18 11:25, 34F
推
05/18 11:25, 2年前 , 35F
辛苦了
05/18 11:25, 35F
推
05/18 11:28, 2年前 , 36F
三顧茅廬是真的不錯啦 只是很多店都撐不久 我也猜食材成
05/18 11:28, 36F
→
05/18 11:29, 2年前 , 37F
本太貴 常常都看到一大早就要煮湯 準備耗費時間太長
05/18 11:29, 37F
還有 87 則推文
還有 28 段內文
推
05/18 20:26, 2年前 , 125F
三顧開不下去不意外啦 我懂 老板也懂就好
05/18 20:26, 125F
真的 倒過不知道幾家了..但還是一直宣傳91%成功率 我觀察其他品牌 真的不會倒的店也 不用特地打出自己成功率 而且還不一定是真數據..
推
05/18 20:30, 2年前 , 126F
辛苦了
05/18 20:30, 126F
推
05/18 20:30, 2年前 , 127F
辛苦了 有機會去做最後懷念
05/18 20:30, 127F
趁5/30以前喔～
推
05/18 20:41, 2年前 , 128F
辛苦了！
05/18 20:41, 128F
推
05/18 20:50, 2年前 , 129F
辛苦了～
05/18 20:50, 129F
推
05/18 21:14, 2年前 , 130F
這類的店其實有時白天想吃，可是大都是傍晚才開
05/18 21:14, 130F
真的大家都開晚上耶
推
05/18 22:07, 2年前 , 131F
辛苦了 我在台中吃到平日99的商業午餐 感覺是賠本QQ
05/18 22:07, 131F
對..我們也很想降價 但真的會賠慘
推
05/18 22:27, 2年前 , 132F
辛苦了
05/18 22:27, 132F
推
05/18 22:30, 2年前 , 133F
謝謝老闆的堅持
05/18 22:30, 133F
也謝謝每位來用餐的客人！
推
05/18 22:44, 2年前 , 134F
推
05/18 22:44, 134F
推
05/18 22:45, 2年前 , 135F
辛苦了 也好可惜 好吃的店又少一間了
05/18 22:45, 135F
台南這個地方還有很多好吃的～
推
05/18 22:47, 2年前 , 136F
辛苦了，推推
05/18 22:47, 136F
推
05/18 23:43, 2年前 , 137F
辛苦了
05/18 23:43, 137F
推
05/19 00:19, 2年前 , 138F
加盟創業真的很多不為人知的辛酸，加油！
05/19 00:19, 138F
其他加盟品牌不確定是不是跟我們一樣 在這個地方做久了 也會跟附近的商家認識 也會 了解其他加盟店是怎麼幫加盟店的 在看看加盟的品牌 做到後面真的很厭世..
推
05/19 00:36, 2年前 , 139F
看了令人難過，老闆您辛苦了。
05/19 00:36, 139F
推
05/19 00:53, 2年前 , 140F
辛苦了 很喜歡三顧茅廬 有良心的店家給推
05/19 00:53, 140F
我倒跟您相反 只想儘早脫離這個品牌XD
推
05/19 01:43, 2年前 , 141F
QQ
05/19 01:43, 141F
推
05/19 07:17, 2年前 , 142F
辛苦了QQ
05/19 07:17, 142F
推
05/19 09:25, 2年前 , 143F
加油
05/19 09:25, 143F
推
05/19 11:23, 2年前 , 144F
推推 加油
05/19 11:23, 144F
感謝各位朋友的鼓勵跟支持，也謝謝昨天幾位前來光顧的客人，也有透過外送平台點餐給 我們鼓勵的鄉民朋友，也謝謝各位配合防疫把口罩戴好戴滿！ ※ 編輯: abc86034 (114.27.24.83 臺灣), 05/19/2021 13:10:39 ※ 編輯: abc86034 (114.27.24.83 臺灣), 05/19/2021 13:58:13
推
05/19 14:15, 2年前 , 145F
推！鴨血超好吃！
05/19 14:15, 145F
推
05/19 15:32, 2年前 , 146F
辛苦了，老闆。加油喔！
05/19 15:32, 146F
推
05/19 18:52, 2年前 , 147F
推
05/19 18:52, 147F
推
05/19 19:30, 2年前 , 148F
推
05/19 19:30, 148F
推
05/19 20:27, 2年前 , 149F
找時間趕快來捧場一下
05/19 20:27, 149F
推
05/20 02:00, 2年前 , 150F
吃過，結束前要去最後一吃
05/20 02:00, 150F
推
05/20 08:07, 2年前 , 151F
推 辛苦了
05/20 08:07, 151F
推
05/20 17:42, 2年前 , 152F
推～辛苦了
05/20 17:42, 152F
推
05/20 18:07, 2年前 , 153F
推辛苦了，再去捧場
05/20 18:07, 153F
推
05/20 20:42, 2年前 , 154F
讚
05/20 20:42, 154F
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