[新聞] 「豬頭飯」看不到豬頭 黃偉哲推薦台南高C
新聞標題:「豬頭飯」看不到豬頭
黃偉哲推薦台南高CP值早餐
新聞網址:https://reurl.cc/kV6vKq
新聞來源:自由時報
新聞內容:
〔記者洪瑞琴/台南報導〕
豬頭飯,吃過沒?這可不是「飯上放豬頭
,吃了變豬頭」!向來扮「吃貨達人」很
會的台南市長黃偉哲,推薦鹽水、新營的
早餐「豬頭飯」,好吃CP值爆表, 1碗只
要10元,讓網友粉絲們再加進尋美食名單
。
黃偉哲說,豬頭飯是由豬頭的大骨加上三
層肉熬出高湯,再用湯汁炊煮在來米。豬
頭飯帶點微微的黃色色澤,口感粒粒分明
、還有淡淡的肉香氣。如果覺得飯粒過乾
,還可以淋點豬油或肉燥,再搭配下飯的
古早味手工香腸,「1天的氣力全都滿足」
。
鹽水、新營有不少家賣豬頭飯攤位,黃偉
哲推薦口袋名單包括鹽水鬍鬚豬頭飯、張
瑞芳豬頭飯、胡家豬頭飯、新營沈記豬頭
飯等家。
黃偉哲表示,豬頭飯這種易飽又好消化的
飯,對當地老饕而言才是正港的早餐,而
且1碗只要10元銅板,每道小菜只要20至3
0元之間,CP值超高的1餐,歡迎大家來體
驗在地的特色小吃。
「豬頭飯」噴香文果然勾引不少網友們心
食魂,按讚留言說「小菜是豬頭飯的精華
,一群人分著吃可以吃好幾樣,美味營養
滿分」、「好像豬油拌飯」、「有家鄉味
,懷念」、「為了解惑,一定要去吃的」
;也有人認為,早期克苦的生活止餓的飯
菜現變名菜。
備註:黃偉哲不就是最大的__頭。
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