[食記][南區] 小丞事神級菠蘿蛋黃酥超好吃

看板Tainan作者kamgx58 (壽司羊)時間3年前 (2021/05/04 00:13)推噓15(15推 0噓 4→)

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餐廳名稱：小丞事麵包烘焙坊消費時間：2020年08月店家地址：台南市南區國華街一段106號店家電話：暫無營業時間：18：00～19：20（週四週五）/ 16：00～18：20（週六週日）餐點價位：菠蘿蛋黃酥九入（450元）可否刷卡：不確定有無包廂：沒有推薦菜色：菠蘿蛋黃酥停車地點：不確定鄰近捷運：沒有圖文網誌：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353006108 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ https://imgur.com/Ba4SSow

雖然跟月餅的口感與小丞事麵包烘焙坊沒有太大的關係，不過還是寫在開頭，這一次壽司羊能吃到小丞事麵包烘焙坊的這個中秋節限定傳奇菠蘿蛋黃酥，也是一個意外，一個美好的意外。這個是壽司羊的一個好朋友送的，偷偷說，本來對於月餅禮盒不會有太多的期待，畢竟家裡有也會收到親朋好友送來的月餅。但是，直到拿到的那一個才知道是台南烘焙神店的月餅禮盒，拿到的當下真的很感動，因為一直都聽說這個是很難訂的禮盒，而且只有在中秋節前夕才會販售。 https://imgur.com/1v77xwr

小丞事麵包烘焙坊開在台南新天地附近的小巷之中，因為這個是別人送的中秋節禮盒，所以壽司羊也沒有實際看過小丞事麵包烘焙坊的店面長什麼樣子，不過應該都是大排長龍的樣子吧～～～上一次吃到跟小丞事麵包烘焙坊有關的東西，是小丞事麵包烘焙坊跟碳佐麻里還有柴窯火腿製造所六手聯彈的漢堡，當天對於漢堡留下來的印象非常的美好，也想說如果還有這樣的機會一定要再去吃吃看。 https://imgur.com/gMx2P0N

裏頭有一張貼心的小卡片，寫著包存的期限跟加熱的方式，不過，完全不擔心會放過期，因為壽司羊兩天就解決這一個盒了， ((謎之聲：這樣會肥死...... ((壽司羊：當然...也是有分家人吃啦XDDDD https://imgur.com/0woPN8v

一開始還不會感覺到這個菠蘿蛋黃酥有什麼特別，畢竟在外包裝上也沒有什麼特別之處。 https://imgur.com/3VOvkeQ

打開之後會感覺跟一般的月餅皮不太一樣，輕輕的捏了一下，會比較有些彈性一些。 https://imgur.com/XYkr01d

聞起來有淡淡的甜香，看得出來並不是那種一層一層台式蛋黃酥，也不是廣式月餅的那種餅皮。如果直接用手拿，手上會殘留一些油脂，但是在吃的時候卻不會有油膩感，這一點還滿厲害的。 https://imgur.com/R9D2bJW

因為當天手邊沒有刀具也沒有盤子，所以就直接咬開來給大家看，希望大家不要嫌棄～～～只能說...太好吃了！！！外頭酥酥的菠蘿皮，配上甜而不膩的豆沙內餡，再加上一個讓人不討厭而且還有解膩效果的鹹蛋黃，是一種讓人無可抵禦的幸福感。感想：如果以今年吃到的月餅來說，小丞事的這個菠蘿蛋黃酥無疑就是第一名的月餅，外皮與內餡恰到好處的搭配讓人非常的喜歡，明年如果還有機會，會讓人想要訂購看看，不過現在還沒有仔細研究，所以就不要問壽司羊怎麼訂，因為這一次是別人送的。最後，感謝朋友不辭辛勞的提前預購與慷慨解囊，壽司羊才有機會吃到這麼厲害的月餅，這走上美食家的路上，能遇到這麼多鼎力相助的朋友真的是太棒了。最後一樣，謝謝大家看完～～～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.236.82 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1620058435.A.E25.html ※ kamgx58:轉錄至看板 Food 05/04 00:14

推

s74819

05/04 00:45, 3年前 , 1^F

05/04 00:45, 1^F

((握手～～～

推

kellydog

05/04 00:50, 3年前 , 2^F

05/04 00:50, 2^F

謝謝啦～～～

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minamouse