[食記] [中西] 客家庄客家美食

看板Tainan作者whatthejoke (haha)時間3年前 (2021/04/03 21:27)推噓7(7推 0噓 0→)

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餐廳名稱：客家庄客家美食地址:台南市中西區西門路二段387號電話:06-2296939 營業時間:11:30~14:00/17:00~20:30(每周一公休) ---- 看了某youtuber影片後查了一下評價。懷著好奇心帶著客家人女友前來拜訪這間店。牆壁上有著禁帶外食的貼紙，但是菜單上的飲料只有水跟酒啊XDD 聽說炒飯很厲害，點了蝦仁蛋炒飯，真的蠻不錯的 (吐槽:在台南的客家料理店炒飯都比較厲害嗎XDD阿根廷也是炒飯好吃) 再來是炒箭筍，花東那邊客家人會吃的菜色。 https://i.imgur.com/tETEpdR.jpg

箭筍:每年3月中到4月中旬是箭筍產季，全台最大產地為花蓮光復鄉太巴塱部落。基本上是阿美族美食啦，剛好最近又產季，一定要點一下。評價:吃起來還是跟在花蓮那邊吃到有差。花生豆腐算是這間的招牌菜色之一吧，內用時也一直聽到有人外帶這道菜。豆腐口味蠻獨特的，不過他入口的有個味道不太合我個人口味。 https://i.imgur.com/PqmntsO.jpg

筍絲封肉 https://i.imgur.com/XLmb29c.jpg

封肉的及格分數就是要軟嫩，有達到標準，不過口味太配合台南調整了。不夠鹹不夠下飯XDD 鹹蛋苦瓜 https://i.imgur.com/A8mgXlR.jpg

我是怕吃苦瓜的人，但是他的鹹蛋苦瓜吃起來完全沒有苦味，除了炒飯外我最喜歡的一道。酸菜肚片湯 https://i.imgur.com/K6NNa7X.jpg

對客家人來說不夠酸太甜XDD 不過我覺得肚片好吃。結論:適合台南人吃的客家菜。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.163.198.46 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1617456437.A.516.html

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bibibobo

04/03 22:11, 3年前 , 1^F

04/03 22:11, 1^F

從菜色調味到口感跟花蓮炒箭筍不同，但是細吃還是有那個箭筍味。純粹想說難得會在台南看到這道菜於是點點看，要吃好吃的炒箭筍還是要產季到花蓮吃。 ※ 編輯: whatthejoke (203.163.198.46 臺灣), 04/03/2021 22:30:45

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AngelKino

04/03 23:29, 3年前 , 2^F

04/03 23:29, 2^F

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tochibana

04/03 23:41, 3年前 , 3^F